標準解讀

GB 1886.145-2015食品安全國家標準《食品添加劑 δ-癸內酯》這一標準文件，主要規(guī)定了食品添加劑δ-癸內酯的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。具體要點包括：

  1. 適用范圍：明確了該標準適用于以化學合成或發(fā)酵法制得的δ-癸內酯作為食品添加劑的使用，規(guī)定了其在食品工業(yè)中的應用范疇。

  2. 技術要求：詳細列出了δ-癸內酯的質量指標，如純度、熔點、折光率、酸值、過氧化值等理化指標，以及微生物指標，確保產品符合食品安全要求，保障消費者健康。

  3. 試驗方法：提供了檢測δ-癸內酯各項指標的具體實驗操作步驟和判定標準，包括采用的儀器設備、試劑、樣品處理方法及分析過程，確保檢測結果的準確性和可重復性。

  4. 檢驗規(guī)則：說明了產品出廠檢驗和型式檢驗的項目、抽樣方法和合格判定準則，確保每批產品的質量穩(wěn)定性與合規(guī)性。

  5. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：規(guī)定了δ-癸內酯在包裝上應標注的信息內容，如產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息及使用注意事項等；同時對包裝材料、運輸條件和貯存環(huán)境提出了要求，以防止產品受潮、變質或污染，保持其品質穩(wěn)定。


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  • 現行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886145—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑δ-癸內酯

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑δ-癸內酯

GB1886.145—2015

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20166

*

書號

:155066·1-51861

版權專有侵權必究

GB1886145—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑δ-癸內酯

1范圍

本標準適用于食品添加劑δ癸內酯

-。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

δ癸內酯

-

22分子式

.

C10H18O2

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

170.25(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色

將試樣置于比色管內用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣具有椰子果香香氣稀釋時有黃油樣香氣

-

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