標準解讀

《GB 1901-1994 食品添加劑 苯甲酸》相比于其前版《GB 1901-1980》，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 范圍界定：新標準可能對苯甲酸作為食品添加劑的適用范圍做了更明確或擴展的界定，確保其使用符合當時食品安全的要求和食品工業(yè)發(fā)展的需要。

  2. 技術要求：1994版標準可能對苯甲酸的質量指標如純度、雜質含量等設定了更為嚴格或細化的標準，以保障食品質量和安全。

  3. 檢測方法：更新了苯甲酸的檢驗方法，引入了更科學、精確的分析技術和手段，提高了檢測效率和準確性。這可能包括采用新的化學分析或儀器分析方法來測定苯甲酸的含量及雜質成分。

  4. 安全限量：根據(jù)最新的毒理學研究和風險評估，1994版標準可能調整了苯甲酸在各類食品中的最大允許使用量和殘留限量，確保食品中苯甲酸的使用不會對人體健康造成不良影響。

  5. 標簽標識：新標準或許對含有苯甲酸的食品標簽標識要求進行了明確規(guī)定，要求生產(chǎn)商清晰標注苯甲酸的使用情況，增強消費者知情權和選擇權。

  6. 執(zhí)行日期與替代關系：明確了1994版標準的實施日期，并聲明其替代舊有的1980版標準，指示行業(yè)應按照新標準執(zhí)行。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 1901-2005
  • 1994-02-04 頒布
  • 1994-07-01 實施
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文檔簡介

UDC614.3：661.833.78X42中華人民共和國國家標準GB1901-94苯甲酸食品添加劑之Foodadditive-Benzoicacid1994-02-04發(fā)布1994-07-01實施國家技術監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準CB1901-94食品添加劑苯甲酸代替GB1901-80Foodadditive-Benzoicacid主題內容與適用范圍本標準規(guī)定了食品添加劑苯甲酸的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貼存本標準適用于以石油甲苯為原料,經(jīng)催化氧化、精制提純制得的食品添加劑苯甲酸。該產(chǎn)品主要用作食品防腐劑結構式：<一COOH分子式：C,H.O2相對分子質量：122.12(按1989年國際相對原子質量)2引用標準GB191包裝儲運圖示標志GB601化學試劑滴定分析(容量分析)用標準溶液的制備GB602北學試劑』雜質測定用標準溶液的制備GB603化學試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備GB617北化學試劑熔點范圍測定通用方法GB6678化工產(chǎn)品采樣總則GB6682實驗室用水規(guī)格和試驗方法GB8450）食品添加劑中砷的測定方法GB8451食品添加劑中重金屬限量試驗法GB9737化學試劑I易炭化物質測定通貝3技術要求3.1外觀白色有絲光的鱗片或針狀結晶，微有安息香或苯甲醛氣味3.22食品添加劑苯甲酸應符合下表要求。指項標含量(以CHOa干基計）%99.5溶點范圍,℃121～123易氧化物”通過試驗易炭化物?通過試驗氯化物(以Cl計）%0.014重金屬(以Pb計）%0.

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