標準解讀

GB 29954-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 食品添加劑 δ-壬內酯》。這項標準主要規(guī)定了食品添加劑δ-壬內酯的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保使用于食品中的δ-壬內酯符合安全及質量標準，保障公眾健康。

技術要求

標準詳細列出了δ-壬內酯的理化指標，包括純度、熔點、折光率、酸值等具體參數(shù)，以確保產(chǎn)品的化學性質穩(wěn)定且符合食品安全標準。同時，對感官指標如外觀、色澤、氣味等也做了明確規(guī)定，要求無異味、清澈透明等，保證食品添加劑的感官品質。

試驗方法

提供了檢測δ-壬內酯各項指標的具體實驗操作步驟和判定依據(jù)，比如采用氣相色譜法測定純度，熔點儀測定熔點等，確保檢驗結果的準確性和可重復性。

檢驗規(guī)則

明確了產(chǎn)品出廠前的檢驗項目、抽樣方法及合格判定準則，要求生產(chǎn)廠商必須按照規(guī)定進行自檢，同時為市場監(jiān)管提供依據(jù)，確保流入市場的δ-壬內酯產(chǎn)品均符合標準要求。

標志、標簽、包裝

規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上需明確標注的內容，包括產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標準編號以及使用注意事項等，便于消費者識別和正確使用，也便于追溯管理。

運輸和貯存

針對δ-壬內酯的特性，制定了在運輸和貯存過程中的條件要求，如應避免高溫、防止日曬、存放于陰涼干燥處等，以防止產(chǎn)品變質，保持其穩(wěn)定性和安全性。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29954—2013

食品安全國家標準

食品添加劑δ-壬內酯

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB29954—2013

食品安全國家標準

食品添加劑δ-壬內酯

1范圍

本標準適用于由環(huán)戊酮和丁醛為原料制得的食品添加劑δ壬內酯

-。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

丁基四氫吡喃酮

6--2-。

22分子式

.

C9H16O2

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

156.22(2007)。

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至蒼黃色

將試樣置于比色管內用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣椰子樣香氣

GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

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