標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 29959-2013 是一項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其全稱(chēng)為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 D,L-薄荷酮甘油縮酮》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布，旨在規(guī)定D,L-薄荷酮甘油縮酮作為食品添加劑時(shí)的質(zhì)量要求、檢測(cè)方法及使用規(guī)范，確保其在食品中的應(yīng)用不對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以薄荷腦為原料，通過(guò)化學(xué)合成制得的D,L-薄荷酮甘油縮酮作為食品添加劑的品質(zhì)要求和檢驗(yàn)規(guī)則。

2. 術(shù)語(yǔ)和定義：對(duì)D,L-薄荷酮甘油縮酮給出了明確的化學(xué)定義，以及可能涉及的相關(guān)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)解釋。

3. 技術(shù)要求：詳細(xì)規(guī)定了D,L-薄荷酮甘油縮酮作為食品添加劑應(yīng)滿足的理化指標(biāo)，包括純度、熔點(diǎn)、色澤、香氣、雜質(zhì)含量等具體參數(shù)，確保產(chǎn)品符合安全及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

4. 試驗(yàn)方法：提供了測(cè)定D,L-薄荷酮甘油縮酮各項(xiàng)指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和要求，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

5. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了生產(chǎn)、銷(xiāo)售及使用過(guò)程中D,L-薄荷酮甘油縮酮的抽樣、檢驗(yàn)頻率、合格判定準(zhǔn)則等，以保障流入市場(chǎng)的食品添加劑質(zhì)量可控。

6. 標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存：對(duì)D,L-薄荷酮甘油縮酮的外包裝、存儲(chǔ)條件、運(yùn)輸方式及標(biāo)簽信息提出了具體要求，保證產(chǎn)品信息的透明度及在流通環(huán)節(jié)中的安全性。

實(shí)施意義：

該標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施，為D,L-薄荷酮甘油縮酮作為食品添加劑的生產(chǎn)、檢驗(yàn)及應(yīng)用提供了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，有助于提升我國(guó)食品添加劑行業(yè)的規(guī)范化水平，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。通過(guò)嚴(yán)格控制食品添加劑的質(zhì)量，確保食品的安全性，讓消費(fèi)者能夠安心享用添加了D,L-薄荷酮甘油縮酮的食品產(chǎn)品。

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