標準解讀

GB 29960-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 食品添加劑 二烯丙基硫醚》。這項標準主要規(guī)定了食品添加劑二烯丙基硫醚的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保食品中使用的二烯丙基硫醚符合食品安全和質(zhì)量標準，保障公眾健康。

技術(shù)要求部分詳細說明了二烯丙基硫醚的理化指標，包括純度、熔點、沸點、特定雜質(zhì)含量等，確保產(chǎn)品達到一定的純度和安全性。同時，對感官指標如外觀、顏色、氣味等也做了規(guī)定，要求產(chǎn)品應無肉眼可見的外來雜質(zhì)，且具有該物質(zhì)特有的氣味，不得有異味。

試驗方法部分提供了檢測二烯丙基硫醚各項指標的具體操作步驟和條件，比如使用氣相色譜法測定純度，確保檢測結(jié)果的準確性和可重復性。

檢驗規(guī)則明確了產(chǎn)品出廠前的檢驗項目、抽樣方法及合格判定準則，要求生產(chǎn)廠商必須按照規(guī)定進行自檢，同時接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢驗，以驗證產(chǎn)品是否符合標準要求。

標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求部分規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上需明確標注的內(nèi)容，如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用注意事項等，確保消費者能夠正確識別和使用。此外，還規(guī)定了適宜的包裝材料、存儲條件和運輸方式，防止產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中受到污染或變質(zhì)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實施
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中華人民共和國國家標準

GB29960—2013

食品安全國家標準

食品添加劑二烯丙基硫醚

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB29960—2013

食品安全國家標準

食品添加劑二烯丙基硫醚

1范圍

本標準適用于由烯丙基氯和硫化鈉為原料制得的食品添加劑二烯丙基硫醚

。

2化學名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學名稱

.

二烯丙基硫醚

。

22分子式

.

C6H10S

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

114.21(2007)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至蒼黃色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

,

狀態(tài)液體

香氣大蒜香氣

GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

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