中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB3160442—2016

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品鋅遷移量的測(cè)定

2016-10-19發(fā)布2017-04-19實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB3160442—2016

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替鋁制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法食

GB/T5009.72—2003《》、GB/T5009.64—2003《

品用橡膠墊片圈衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法食品用高壓鍋密封圈衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析

()》、GB/T5009.65—2003《

方法橡膠奶嘴衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法食品用橡膠管衛(wèi)

》、GB/T5009.66—2003《》、GB/T5009.79—2003《

生檢驗(yàn)方法和食品接觸材料金屬材料食品模擬物中重金屬含量的測(cè)定電

》SN/T2829—2011《

感耦合等離子體發(fā)射光譜法中鋅遷移量的測(cè)定

》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T5009.72—2003,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鋅遷移量的測(cè)定

———“”;

增加了火焰原子吸收光譜法

———;

增加了電感耦合等離子體發(fā)射光譜法

———;

增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法

———。

Ⅰ

GB3160442—2016

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品鋅遷移量的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸材料及其制品在食品模擬物中浸泡后鋅遷移量測(cè)定的火焰原子吸收光譜

法電感耦合等離子體發(fā)射光譜法電感耦合等離子體質(zhì)譜法和二硫腙比色法

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸材料及其制品中鋅遷移量的測(cè)定

。

第一法火焰原子吸收光譜法

2原理

采用食品模擬物浸泡食品接觸材料及制品中預(yù)期與食品接觸的部分浸泡液用火焰原子吸收光譜

,

儀進(jìn)行測(cè)定以處吸收強(qiáng)度與其質(zhì)量濃度的定量關(guān)系測(cè)定樣品中鋅的含量

,213.9nm,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為優(yōu)級(jí)純水為規(guī)定的二級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311硝酸

..(HNO3)。

312配制食品模擬物所需試劑依據(jù)的規(guī)定

..:GB31604.1。

32試劑配制

.

321食品模擬物按照的規(guī)定配制

..:GB5009.156。

322硝酸溶液量取硝酸加至水混勻

..(1+1):500mL,500mL,。

323硝酸溶液吸取硝酸用水稀釋至

..(5+95):5mL,100mL。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

氧化鋅號(hào)純度或經(jīng)國家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的一定濃度

(ZnO,CAS:1314-13-2):>99.99%,

的鋅標(biāo)準(zhǔn)溶液

。

34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

341鋅標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液準(zhǔn)確稱取精確至氧化鋅加少量硝酸溶液

..(1000mg/L):1.2447g(0.0001g),(1

加熱溶解移入容量瓶加水至刻度混勻

+1),,1000mL,。。

342鋅標(biāo)準(zhǔn)中間液吸取鋅標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液于容量瓶中加硝酸溶