12/12鄉(xiāng)食品藥品平安工作方案五篇模板切實解決食品平安存在的難題，努力創(chuàng)造一個平安、放心的食品消費環(huán)境，為食品經(jīng)營企業(yè)提供一個標準、有序的營商環(huán)境。以下是小編整理的食品藥品平安工作方案，希望可以提供給大家進行參考和借鑒。食品藥品平安工作方案一為了認真貫徹《中華人民共和國食品平安法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品平安監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品平安實施條例》，強力促進成都市食品平安示范縣創(chuàng)立工作。堅持以人為本，全面落實科學開展觀，切實抓好我鎮(zhèn)食品平安工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鎮(zhèn)優(yōu)良的食品平安環(huán)境，進一步提升我鎮(zhèn)食品平安保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20__年度食品平安監(jiān)管工作方案。一、加強組織領導鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟開展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)效勞中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品平安工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品平安等級事故，做好應急處置工作，同時向市食品平安委員會報告。二、明確職責(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品平安知識培訓和食品平安日常工作，并會同工商所進行食品平安日常巡查。(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品平安責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;催促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量平安可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品人身平安和健康事故。(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品平安知識培訓。三、落實信息報送鎮(zhèn)設食品平安信息聯(lián)絡員1名，食品平安監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品平安信息報送工作，報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品平安工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品人身平安和健康事故和突發(fā)事件信息。四、健全工作制度切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程〞，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品平安目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的方法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品平安檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品平安專項整治行動的開展。五、加大監(jiān)管力度鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品人身平安和健康事故的發(fā)生，強力促進成都市食品平安示范縣創(chuàng)立工作。20__年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品平安工作早已列入重要的議事日程，保障食品平安經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品平安監(jiān)管，將食品平安工作提升一個新臺階。食品藥品平安工作方案二為切實做好我鄉(xiāng)食品藥品平安工作，確保全人民身體健康和生命平安，特制定20__年食品藥品平安工作方案。一、指導思想以鄧小平理論、“三個代表〞重要思想為指導，全面落實黨的十八大和十八屆三中、四中全會精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品平安工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品藥品平安體系為目標，培養(yǎng)食品藥品平安認識，標準食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品藥品市場平衡，全面提高食品藥品平安水平;以建立食品藥品平安信用體系為核心，進一步增強責任感和使命感，主動采取有力措施，切實履行政府和部門職責，提高依法行政能力，切實解決我實施食品藥品放心工程中存在的問題，維護廣闊人民群眾的根本利益。二、加強組織領導政府成立由鄉(xiāng)長張小玲為組長，鄉(xiāng)人大主席楊強、派出所所長何文璟為副組長，社會事務辦、農(nóng)業(yè)效勞中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品平安工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品平安等級事故，做好應急處置工作，同時向縣食品平安委員會報告。三、明確職責(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品平安知識培訓和食品平安日常工作，并會同工商所進行食品平安日常巡查。(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品平安責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;催促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量平安可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品人身平安和健康事故。(三)鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品平安知識培訓。四、落實信息報送鄉(xiāng)設食品平安管理員1名，食品平安監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。食品平安信息報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品平安工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品人身平安和健康事故和突發(fā)事件信息。五、健全工作制度切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程〞，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品平安目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的方法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品平安檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品平安專項整治行動的開展。六、加大監(jiān)管力度鄉(xiāng)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品人身平安和健康事故的發(fā)生。20__年，鄉(xiāng)黨委，政府將食品平安工作早已列入重要的議事日程，保障食品平安經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品平安監(jiān)管，將食品平安工作提升一個新臺階。食品藥品平安工作方案三為了進一步加強我鎮(zhèn)食品平安監(jiān)管工作，切實解決食品平安存在的難題，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個平安、放心的食品消費環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個標準、有序的營商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定，將全面開展食品平安綜合整治工作?，F(xiàn)結合我鎮(zhèn)食品平安工作實際，制定本工作方案。一、工作目標以科學開展觀統(tǒng)領食品平安工作，全面落實黨的十八大和十八屆三中全會的會議精神以創(chuàng)立“食品平安示范縣〞為目標,按照“深化改革促開展,加強監(jiān)管保平安,提升能力打根底,共治共享促和諧〞的總體部署,嚴格落實“最嚴謹?shù)臉藴?最嚴格的監(jiān)管,最嚴厲的處分,最嚴肅的問責〞的要求,以保障人民群眾食品平安為出發(fā)點，全面貫徹落實任丘市關于加強食品平安工作的要求，繼續(xù)深化食品放心工程，建立完善食品平安監(jiān)管長效機制，提高食品平安監(jiān)管能力，不斷提升我鎮(zhèn)食品平安保障水平。二、整治內(nèi)容(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境平安評價和監(jiān)控，加強對農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精〞、氯霉素污染的監(jiān)控。開展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管試點，強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場,并且繼續(xù)加強對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的效勞指導。(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點〞和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質(zhì)檢驗工作，切實落實肉品品質(zhì)檢驗制度，嚴把上市肉品質(zhì)量關。堅決取締設施簡陋、不具備定點屠宰條件和強制性標準要求、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點，強力促進牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品平安隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關產(chǎn)品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發(fā)市場,城鄉(xiāng)結合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度，嚴格實行食品準入制度，切實解決無證照、超范圍經(jīng)營食品，專項抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿(mào)市場等酒類經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管力度，堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村，嚴把酒類商品市場準入關。(四)消費環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進餐飲企業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貨溯源制度，改良對學校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個中、小學校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生，并進一步標準出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報、備案，建立農(nóng)村流動餐廳的廚師持證上崗制度。食品藥品平安工作方案四一、指導思想以鄧小平理論、“三個代表〞重要思想為指導，全面落實黨的十八大和十八屆三中、四中全會精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品平安工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品藥品平安體系為目標，培養(yǎng)食品藥品平安意識，標準食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品藥品市場秩序，全面提高食品藥品平安水平;以建立食品藥品平安信用體系為核心，進一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實履行政府和部門職責，提高依法行政能力，切實解決我實施食品藥品放心工程中存在的問題，維護廣闊人民群眾的根本利益。二、加強組織領導政府成立由鄉(xiāng)長張小玲為組長，鄉(xiāng)人大主席楊強、派出所所長何文璟為副組長，社會事務辦、農(nóng)業(yè)效勞中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品平安工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品平安等級事故，做好應急處置工作，同時向縣食品平安委員會報告。三、明確職責(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品平安知識培訓和食品平安日常工作，并會同工商所進行食品平安日常巡查。(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品平安責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;催促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量平安可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品平安事故。(三)鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品平安知識培訓。四、落實信息報送鄉(xiāng)設食品平安管理員1名，食品平安監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。食品平安信息報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品平安工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品平安事故和突發(fā)事件信息。五、健全工作制度切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程〞，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品平安目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的方法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品平安檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品平安專項整治行動的開展。六、加大監(jiān)管力度鄉(xiāng)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品平安事故的發(fā)生。x季度，鄉(xiāng)黨委，政府將食品平安工作早已列入重要的議事日程，保障食品平安經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品平安監(jiān)管，將食品平安工作提升一個新臺階。食品藥品平安工作方案五一、指導思想以鄧小平理論、“三個代表〞重要思想為指導，全面落實科學開展觀，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品平安工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品藥品平安體系為目標，培養(yǎng)食品藥品平安意識，標準食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品藥品市場秩序，全面提高食品藥品平安水平;以建立食品藥品平安信用體系為核心，進一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實履行政府和部門職責，提高依法行政能力，切實解決我鎮(zhèn)實施食品藥品放心工程中存在的問題，維護廣闊人民群眾的根本利益。二、工作原那么堅持政府負責、各方聯(lián)合行動的工作方針，本著求真務實和抓專、抓細、抓實的原那么，繼續(xù)推進食品藥品專項整治和食品藥品平安信用體系建設，以突出源頭治理，通過更新理念、創(chuàng)新管理方式、完善監(jiān)管體系、加強部門協(xié)作、整合監(jiān)督資源等方法，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力。著重在種植養(yǎng)殖、原料購進、生產(chǎn)加工、流通、消費五個環(huán)節(jié)的管理，強化食品質(zhì)量平安意識，促進我鎮(zhèn)食品市場健康有序的開展。三、20年目標(一)食品平安工作目標1、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品生產(chǎn)基地監(jiān)測率達35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。2、學校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達95%，餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達65%。3、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達95%4、食品加工點(戶)亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。5、有效標準鎮(zhèn)域商店食品散裝食品經(jīng)營行為。6、農(nóng)村群體宴席報告率達90%。(二)藥品平安工作目標1、藥品經(jīng)營點嚴格按《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理標準》(GSP)要求標準經(jīng)營行為，藥品分類管理進一步標準，嚴格憑處方銷售處方藥。2、醫(yī)療機構嚴格從合法渠道進貨，并作好各種記錄。3、藥品、醫(yī)療器械不良反響事件監(jiān)測工作逐步走上正軌，建立鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)測網(wǎng)絡，直接向市食品藥品平安辦公室上報監(jiān)測病例;衛(wèi)生院或藥店能自覺、認真對待藥品、醫(yī)療器械不良反響事件，發(fā)現(xiàn)不良反響后能及時上報。4、臨床合理用藥水平進一步提高，濫用抗菌素等得到有效遏制。5、藥品監(jiān)督網(wǎng)和供給網(wǎng)建設得到進一步的穩(wěn)固，充分發(fā)揮監(jiān)督網(wǎng)絡的作用，確保廣闊人民能就近買到平安、有效的放心藥品，用藥平安得到保障。四、工作重點(一)食品監(jiān)督工作重點1、重點環(huán)節(jié)：原料購進、種植養(yǎng)殖、加工、流通、消費五個環(huán)節(jié)。2、重點區(qū)域：農(nóng)貿(mào)市場、鎮(zhèn)村內(nèi)的各類食品批發(fā)零售點、食品加工小作坊、小餐館。3、重點品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類、飲料、兒童食品等。(二)藥品監(jiān)督工作重點1、以“兩網(wǎng)〞建設為重點，標準農(nóng)村藥品市場秩序，確保人民用藥平安、方便、及時。2、標準藥品流通秩序，加強對藥品經(jīng)營單位的監(jiān)管，催促其管理標準化。3、標準藥品使用秩序，催促醫(yī)療機構建立各種記錄，認真及時報送藥品不良反響報表。4、以整頓藥品、醫(yī)療器械、保健食品廣告為重點，杜絕非法廣告。五、工作要求(一)各村、鎮(zhèn)直及駐鎮(zhèn)企事業(yè)單位要結合自身的職責、職能，把食品藥品平安知識的宣傳普及納入實施食品藥品放心工程的重點，努力提高人民群眾的食品藥品平安意識和自我保護的能力，營造良好的輿論環(huán)境和社會氣氛，自覺抵抗有害食品藥品。(二)各村、鎮(zhèn)直及駐鎮(zhèn)企事業(yè)單位對自身監(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經(jīng)常化、制度化和標準化管理，明確年內(nèi)本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點，日常監(jiān)管要分片清楚、責任到人，做到人員、措施、工作到位。(三)各村、鎮(zhèn)直及駐鎮(zhèn)企事業(yè)單位對季節(jié)性食物中毒要提前作好預警，并及時報市食安辦。(四)鎮(zhèn)、村兩委班子及時調(diào)整和完善食品藥品平安協(xié)調(diào)領導小組，明確領導和工作人員，村食品藥品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動的，應及時進行調(diào)整，以確保鎮(zhèn)食品藥品平安工作的正常運行，并將組織機構文件上報市食安辦。六、主要工作措施(一)抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作鎮(zhèn)食品藥品平安管理辦公室主要負責全鎮(zhèn)食品平安各項工作實施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管，向鎮(zhèn)政府匯報階段性食品平安工作的進展情況，及時調(diào)整工作思路和采取應對措施，適時協(xié)調(diào)組織開展全鎮(zhèn)食品平安專項檢查活動。(二)加強農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管鎮(zhèn)食安辦主要抓好以下工作：一是全面實施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動方案〞，推進平安優(yōu)質(zhì)初級農(nóng)產(chǎn)品標準化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設;二是嚴厲打擊經(jīng)營、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為，控制高毒、高殘留有機磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負責農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測。(三)畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管鎮(zhèn)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進平安優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設;二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營的管理，密切監(jiān)控“瘦肉精〞等違禁藥物，防止其流入我市市場，嚴防違禁藥品從人用藥品領域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié);三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標行為;四是負責和加強對定點生豬屠宰場內(nèi)生豬檢疫的監(jiān)管，杜絕病害肉上市。(四)加強對食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管鎮(zhèn)經(jīng)委負責做好以下工作：一是嚴格食品生產(chǎn)企業(yè)準入制度，嚴厲打擊違法生產(chǎn)行為;二是加強對食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓，強化企業(yè)食品平安第一責任人的主體意識，催促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施;三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進行嚴格監(jiān)控，特別要加強對糧(面粉制品)、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過程中濫用添加劑的違法行為的監(jiān)控;四是加強食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品;五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和抽檢力度，確保流入市場食品的平安;六是重點監(jiān)控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生產(chǎn)加工點，禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油、吊白塊、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進行食品生產(chǎn);七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度，對設施簡陋、無法保證食品平安的小作坊要堅決取締;八是對居民飲用水平安狀況適時進行監(jiān)控檢測。(五)抓好流通環(huán)節(jié)的食品平安監(jiān)管。鎮(zhèn)食安辦負責做好以下工作：一是嚴格食品經(jīng)營主體資格審查，嚴把市場準入關，切實打擊各種違法經(jīng)營行為;二是建立經(jīng)營假劣食品懲戒機制，標準企業(yè)經(jīng)營行為;三是要催促和指導經(jīng)營企業(yè)建立健全食品進貨驗收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報告和銷售臺帳制度;四是在經(jīng)營企業(yè)中開展食品平安信用體系建設，從強化企業(yè)是食品平安第一責任人的責任意識為切入點，本著積極、穩(wěn)妥、務實的精神，推進經(jīng)營企業(yè)食品平安信用體系的建立;五是加大對市場食品的監(jiān)督抽驗，重點要放在批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進貨渠道和銷售去向，催促經(jīng)營企業(yè)主動找回已銷售的有平安隱患的食品;六是對成心經(jīng)營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊;七是對經(jīng)營不符合標準和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根溯源，依法嚴厲打擊，對大案要案涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關依法查處，保護合法經(jīng)營，打擊違法行為;九建立食品平安申訴舉報指揮中心，在主要集貿(mào)市場設立投訴效勞點，接受消費者監(jiān)督;十對商店(超市)散裝食品經(jīng)營行為，推進場廠掛鉤、場地掛鉤等先進經(jīng)驗;十一是嚴厲打擊食品經(jīng)營活動中的商業(yè)欺詐行為，凈化食品市場環(huán)境。(六)抓好消費環(huán)節(jié)的食品平安監(jiān)管鎮(zhèn)食安辦負責并做好以下相關工作：一要嚴格食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)衛(wèi)生許可準入制度，現(xiàn)場檢查達不到條件的一律不得衛(wèi)生許可準入;二是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明，同時要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達95%;三是努力提高學校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級量化管理范圍，對設施簡陋無法保證食品平安的餐飲小店要堅決取締;四是監(jiān)督、指導餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實處;五是加強日常監(jiān)管力度，努力提高監(jiān)管覆蓋面，對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調(diào)味品、酒類、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度，發(fā)現(xiàn)問題及時控制;六是組織餐飲管理人員進行食品平安相關知識及業(yè)務培訓，提高其法律意