奧運(yùn)會讓中國茶葉火了30億元的茶業(yè)蛋糕如何分

“還有嗎？”“樣品我也要?！痹诒本W運(yùn)村的祥云小屋里，幾個(gè)外國伴侶操著不太嫻熟的漢語，正在爭相選購?qiáng)W運(yùn)紀(jì)念版普洱茶?！拔覀冞@里一天能賣十幾套”，工作人員小劉一邊擦汗，一邊介紹，“奧運(yùn)會讓中國茶葉火了！”

隨著奧運(yùn)會的成功閉幕，作為具有東方文化特色的茶葉，不僅在奧運(yùn)會上備出風(fēng)頭，也成為最好的中國禮品。據(jù)了解，外國游客最喜愛的中國傳統(tǒng)商品是絲綢、珠寶、茶葉、瓷器等。今年前來北京參與奧運(yùn)會的各國運(yùn)動員、媒體記者和游客，流連大小茶館、茶葉店，品茶、購茶和欣賞茶道表演的明顯增多，許多普洱茶商家都推出了奧運(yùn)茶餅茶磚，綠茶和鐵觀音也借奧運(yùn)推入國際市場。作為奧運(yùn)專用茶禮的某品牌茶葉更是打出了3900元的高價(jià)。那么，奧運(yùn)會之后的北京茶葉市場會有怎樣的變化？巨大的茶業(yè)蛋糕又如何來分呢？

國內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)方興未艾

中國茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)跨農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)的綜合產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有茶園面積145萬畝，年產(chǎn)茶葉114萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值298.8億元，出口28.95萬噸，換匯6.08億美元，內(nèi)銷78萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售額753.48億元。全國茶葉初制廠幾萬家，精制廠1600多家，有大型茶葉批發(fā)市場300多家，茶葉零售店10萬多家。涉茶人員上億，僅茶農(nóng)就有8000多萬人。

你可能感愛好的關(guān)于茶葉的討論報(bào)告：2022-2022年中國茶葉柜連開水器行業(yè)市場進(jìn)展現(xiàn)狀及投資前景猜測2022-2022年中國樓面茶葉柜行業(yè)市場進(jìn)展現(xiàn)狀及投資前景猜測報(bào)告2022-2022年中國茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)行業(yè)市場進(jìn)展現(xiàn)狀及投資前景猜測2022-2022年中國茶葉加工行業(yè)市場進(jìn)展現(xiàn)狀及投資前景猜測報(bào)告2022-2022年茶葉柜連開水器市場行情監(jiān)測及投資可行性討論報(bào)告查看更多報(bào)告目前我國人均茶葉消費(fèi)量約0.33公斤；而全球人均茶葉消費(fèi)量為0.5公斤，可見國內(nèi)市場消費(fèi)潛力巨大?？勺鳛閰⒄盏慕y(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)有：香港、臺灣人均茶葉消費(fèi)都在1.2公斤以上；近年來，北京、上海等地人均消費(fèi)茶葉量增長了1倍，同樣達(dá)到1公斤以上。

我國當(dāng)前飲茶人口為20%，而飲茶人口每增加1%，消費(fèi)量就能增加4萬噸；人均消費(fèi)量每提高10%，年銷量同樣能增加4萬噸。目前，我國茶葉消費(fèi)正處于快速增長時(shí)期，只要引導(dǎo)好消費(fèi)，不斷提高茶葉質(zhì)量，增加適銷對路的品種，茶葉消費(fèi)必將有一個(gè)更大的增長。任何一個(gè)企業(yè)只要把國內(nèi)市場做好，就能制造出一個(gè)很大的品牌。所以，目前茶產(chǎn)業(yè)正處于一個(gè)由傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域向高檔消費(fèi)品過渡的階段，一個(gè)全新的藍(lán)海正在等待有眼光的企業(yè)家。

北京茶市場格局將變

北京作為中國經(jīng)濟(jì)政治中心，是輻射全國、世界的中心城市。而馬連道作為北京聞名的茶葉集散地，不僅僅是北京百姓買茶的好去處，也是全國乃至世界茶葉的集散地。與國內(nèi)其他茶葉市場相比，馬連道茶葉市場不僅是自然形成的，而且還是一個(gè)完整的系統(tǒng)。這里不僅銷售全國各式各樣的茶葉，還有茶具、茶包裝、茶書、茶葉機(jī)械等等，可以說，與茶有關(guān)的產(chǎn)品應(yīng)有盡有。馬連道與全國茶業(yè)進(jìn)展有著緊密聯(lián)系，全國主要產(chǎn)茶區(qū)的茶商都有代表活躍在這里，馬連道市場已經(jīng)成為我國茶業(yè)進(jìn)展的晴雨表。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士推算，北京茶業(yè)市場至少擁有30億元的份額，主要由連鎖經(jīng)營及松散經(jīng)銷商瓜分。其中連鎖經(jīng)營老字號吳裕泰100多家連鎖店，掩蓋北京城區(qū)，年銷售額2億元以上；張一元與吳裕泰旗鼓相當(dāng)，年銷售額也在1億元左右；更香有機(jī)茶，年銷售額1億元左右；天福茶業(yè)年銷售額7000萬~8000萬元；其他非馬連道茶葉店的銷售估量5000萬元左右；合計(jì)約為5.2億元。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，馬連道松散經(jīng)銷商的營業(yè)額在25億元左右。以馬連道一家20平方米的一般商鋪為例：年租金8萬元/年，員工工資(4人)6萬元/年，其他費(fèi)用4萬元/年，進(jìn)貨成本(包括運(yùn)輸和包裝費(fèi)用)40萬元/年，盈虧臨界值(40%的獲利率)96萬元/年，20平方米商鋪轉(zhuǎn)手價(jià)18萬元。通過分析，可以得出馬連道一家20平方米的一般商鋪，年?duì)I業(yè)額必需保持在96萬元以上(最保守考慮)，才能維持基本經(jīng)營。一家一般商鋪(20平方米)的轉(zhuǎn)讓價(jià)格在18萬元左右，大于租金8萬元，說明馬連道大部分經(jīng)銷商已經(jīng)處于贏利哪怕是微利的狀況。而我們的實(shí)際調(diào)查顯示，馬連道約有30%的商鋪處于虧損狀況，其余70%贏利或微利。

由于有18億~20億元的北京茶葉消費(fèi)市場是分散在3000家中小茶葉經(jīng)銷商之中，茶葉市場的集中度不到50%，因此大規(guī)模企業(yè)大有用武之地。由此可以看出，北京茶市場的格局正在悄然變化，消費(fèi)者的購茶觀念和消費(fèi)習(xí)慣也在不斷更新。在整體茶葉市場標(biāo)準(zhǔn)不一的背景下，流通品牌將成為下一個(gè)茶市場的新增亮點(diǎn)。

(注：這里的統(tǒng)計(jì)分析不包括茶館等場所消費(fèi)，這些場所的消費(fèi)，我們認(rèn)為是場所消費(fèi)、環(huán)境消費(fèi)以及關(guān)于水的消費(fèi)，若計(jì)算在內(nèi)，數(shù)字確定更大。)

北京禮品茶消費(fèi)需求穩(wěn)中上升

近年北京茶葉消費(fèi)增長較快，其中人口增加，使得茶葉消費(fèi)者增多；同時(shí)收入增長以及茶文化引導(dǎo)，使消費(fèi)者的保健意識增加；茶飲料引導(dǎo)青年人的消費(fèi)及禮品市場的增大等，都是促進(jìn)北京茶葉市場健康增長的主要因素。

在北京城區(qū)的居民日常消費(fèi)中，花茶等傳統(tǒng)的中低檔茶葉，包括散茶和初包裝茶的消費(fèi)比較穩(wěn)定，大約有5億元左右的市場份額。2022年北京市常住人口突破1600萬人，是2022年以來人口增加最多的一年。增加人口大多為外來人口，增加了36.3萬人；戶籍人口增加了15.7萬人。這也將是北京茶葉市場的潛在消費(fèi)勁。同時(shí)，茶葉消費(fèi)的構(gòu)成隨著外來人口的變化，在品類上也更加豐富。也就是說，在細(xì)分市場上，每個(gè)單品都有肯定的市場空間。

北京的茶葉消費(fèi)還有一個(gè)特點(diǎn)就是喝茶的人不買茶，買茶的人不喝茶，禮品茶占市場份額達(dá)50%，所以“消費(fèi)茶”和“送茶”有著相當(dāng)?shù)囊?guī)律關(guān)系，禮品茶的消費(fèi)成為主要爭奪的市場。禮品茶基本是根據(jù)肯定的人際關(guān)系、家鄉(xiāng)關(guān)系在分布，市場的集中度不高，因此茶葉禮品市場的集中度的提高，將有很大的商業(yè)利益。

開拓北京禮品茶市場需要充分發(fā)揮茶葉的文化特質(zhì)，做足親民形象，并加強(qiáng)與政府的關(guān)系。例如將特質(zhì)與茶葉品種的有機(jī)結(jié)合，通過品牌與地域名茶的結(jié)合，形成主副品牌結(jié)構(gòu)，有利于融資渠道的開拓。另外在包裝上要擁有特色，注意環(huán)保、適度、節(jié)省、公益。由于茶葉的特別性，在國際交往中也具有其他禮品不具有的強(qiáng)大的包涵性，作為中國國際交往的推舉禮品，尤其是2022年中俄國家年上的國禮茶的亮相，受到了廣泛歡迎和贊譽(yù)。

后奧運(yùn)北京，茶市場動力十足

近日，CTR市場討論公司對全國36個(gè)主要城市的4萬名市民連續(xù)進(jìn)行的奧運(yùn)電話調(diào)查顯示，國人對于奧運(yùn)對經(jīng)濟(jì)的推動作用基本上表示確定，其中，92.1%的受眾認(rèn)為北京奧運(yùn)會將促進(jìn)中國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，66.9%的受眾認(rèn)為奧運(yùn)后經(jīng)濟(jì)進(jìn)展并不會由于奧運(yùn)會結(jié)束