《一天的食物》教學(xué)設(shè)計（配套版）課題一天的食物課型新授課課時第1課時（總計1課時）教材分析《一天的食物》是小學(xué)科學(xué)四年級下冊“食物”單元第一課，觀察、研究食物的活動是從記錄一天中吃過的食物開始的。通過記錄一天吃過的食物，指導(dǎo)學(xué)生在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)收集、整理有用的信息，有意識地去注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各種各樣的食物，從而發(fā)現(xiàn)食物的多樣和主要種類。這是本單元教學(xué)指向的一個十分重要的目標(biāo)，也是一個很有價值的教學(xué)目標(biāo)。在這個教學(xué)活動中，希望學(xué)生在完成小組內(nèi)同學(xué)一天中所吃食物的統(tǒng)計后，發(fā)現(xiàn)原來我們一天中吃的食物是那樣的豐富，這會幫助學(xué)生在后面的學(xué)習(xí)中陸續(xù)發(fā)現(xiàn)原來一天中我們能夠獲得的營養(yǎng)也是那樣的豐富，最后在比較中發(fā)現(xiàn)自己在食物的選擇、營養(yǎng)的獲取上還有需要改進(jìn)的地方。作為幫助學(xué)生建立健康飲食的意識，本節(jié)課要培養(yǎng)學(xué)生積極的研究態(tài)度，而不是在研究的初始階段就讓學(xué)生進(jìn)行沉重的反思。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念我們一天要吃很多不同的食物來保持身體的健康。食物可以分成不同的類別。過程與方法使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。通過簡單的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。情感態(tài)度價值觀在對食物的分類活動中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個食物種類。在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。教學(xué)重點用多種方法對食物進(jìn)行分類。教學(xué)難點用多種方法對食物進(jìn)行分類。教學(xué)策略教法：在教學(xué)活動中，力求把教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化成學(xué)生從內(nèi)心想探究的活動，融入多種教學(xué)手段，讓學(xué)生分組合作、大膽交流，并根據(jù)實際情境和學(xué)生的特征即興發(fā)揮。學(xué)法：學(xué)生在探究的過程中，能用分類、總結(jié)的方法，記錄觀察結(jié)果，掌握觀察規(guī)律。教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：食物記錄的卡片紙和分類記錄單。實施教學(xué)過程設(shè)計一、情境引入ppt展示幾種常見食物的圖片（包含肉食、素食、水果）來創(chuàng)設(shè)情境引入新課，引導(dǎo)學(xué)生去回想一天中所吃的食物。二、活動探究記錄一天中吃的食物讓學(xué)生回想一天吃過的食物，我們一共吃了多少種。提示學(xué)生：（1）按早餐、中餐、晚餐的順序回憶記錄。（2）記錄要真實、不遺漏。吃什么記什么，不會寫的字用拼音代替。（3）重復(fù)吃的食物要分多次記錄。按下表形式記錄下來。食物名稱早餐中餐晚餐學(xué)生小組討論：一天中我們吃過多少種食物，吃得最多的是什么食物?再引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的經(jīng)驗對食物進(jìn)行分類，并說出分類的理由。三、給食物分類（1）按食物來源分：來自植物的素食和來自動物的葷食。教師講解葷食又可分為肉類、蛋類、奶及奶制品類、水產(chǎn)類。素食可分為蔬菜類、水果類、糧食類、調(diào)味品類。（2）按食物生熟分：生食和熟食。按照上面所學(xué)分類方法，把我們一天的食物進(jìn)行分類，并記錄在課本相關(guān)的表格中。四、拓展活動我們還可以怎樣對食物進(jìn)行分類？板書設(shè)計一天的食物一、記錄一天的食物二、食物的分類1.按食物來源分：素食葷食2.按食物生熟分：生食熟食教學(xué)反思《一天的食物》是小學(xué)科學(xué)四下《食物》單元的起始課，主要由“記錄一天的食物”與“給食物分類”兩個主要活動構(gòu)成。本課旨在讓學(xué)生通過記錄統(tǒng)計一天的食物，體會食物的多樣性，發(fā)現(xiàn)一天的食物的簡單規(guī)律，并學(xué)會用多種科學(xué)的方法對食物進(jìn)行分類。作為起始課，本課更希望學(xué)生能夠積極參與活動，激發(fā)對后續(xù)探究的興趣，而不是在一開始就讓學(xué)生嘗試比較嚴(yán)肅的探究，磨滅學(xué)生的興趣。執(zhí)教本節(jié)課后，我自問：這節(jié)科學(xué)課，到底要讓學(xué)生在哪些方面獲得發(fā)展？我認(rèn)真回想整個教學(xué)過程，仔細(xì)分析每一個教學(xué)細(xì)節(jié)，經(jīng)過反思，我終于明白這節(jié)科學(xué)課的失敗之處在于：沒有在教學(xué)目標(biāo)上落實課堂的實效性。課堂是學(xué)生的課堂，學(xué)生是課堂的支配者，教師只是一個促進(jìn)者、參與者。教師要把握好尺度，既不能越俎代庖，又不能放之任之。課堂的實效性是教學(xué)的生命，教師的教學(xué)只流于形式，而不關(guān)注教學(xué)的實際效果，這樣的教學(xué)是失敗的教學(xué)?？茖W(xué)教育的核心是讓學(xué)