有益菌雙岐桿菌、乳酸菌的生理功能提起細菌，人們大都會有一種厭惡的感覺，認為它是危害健一、人體腸道細菌分為三大類腸中。對身體健康有益處的細菌，如雙歧桿菌和乳酸質合成、消化吸收、生物拮抗和免疫等功能對宿主有利。在一定條件下對人體有害，但在一般情況兩種作用。對人產生危害的細菌，如產氣夾膜桿菌、綠膿病。若失控，則會導致宿主的不良反應。隨著年齡的增長，有益菌會越來越少，有害菌則不斷增加，衡，將有益于健康。二、微生物菌群的平衡微生物菌群的平衡，對機體的健康十分重要，而乳酸菌就能夠調節(jié)這種微生態(tài)平衡，保障宿主正常生理狀態(tài)。乳酸菌通過粘附素與腸粘膜細胞緊密結合，在腸粘膜表面定植占位，成為生理屏障的主要組成部分，從向達到恢復宿主抵抗力，修復腸道菌群屏障、治愈腸道疾病的作用。如采這個屏障遭到抗生素或其他因素的破壞，宿主喪失了對外來菌抵抗力，會使具有耐藥性的腸內菌異常增殖而取代優(yōu)勢菌的位置，造成腸道內微生態(tài)平衡的失調。三、有益菌與有害菌相互制約腸道有益菌對人體的健康有著至關重要的作用。腸道內的有步加重菌群失調，形成惡性循環(huán)。四、有益菌對人體的作用引起維生素KD疏松的過程。促進嬰兒的發(fā)育。物屏障作用；筑成一個生物屏障。止人體對膽固醇的吸收、利用等而且促進腸道蠕動，減少誘發(fā)腸道腫瘤風險。五、如何保護腸道有益菌平衡膳食：常吃蔬菜、水果、薯類、全谷類、豆類等富含制有害菌的繁殖。緩解壓力：精神壓力容易造成腸道內菌群失調。引起慢性腹瀉。食用適量益生菌如酸奶等，可以促進腸道微生物平衡。六、雙岐桿菌對人體的益處Bifidobacterium1899Tissier端常常分叉，故名雙歧桿菌。雙歧桿菌在母乳喂養(yǎng)兒腸道內大量存在，對嬰幼兒有許多好這種調節(jié)能起到預防和治療各種腸道疾病的效果。雙歧桿菌對慢性腹瀉、治療便秘有雙重調節(jié)作用。抗生素相關性腸炎實際上是抗生素的使用，使原來過路菌或外籍菌（如腸桿菌）素與腸粘膜上皮細胞受體結合后使CAMP使腸道呈酸性，其結果能控制由有害菌引起的異常發(fā)酵，并且刺激腸蠕動，起到解除便秘的作用。七、乳酸菌的生理功能凡是能從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵過程中產生乳酸的細菌統(tǒng)稱為乳酸菌。這是一群相當龐雜的細菌，目前至少可分為18200乳酸菌是一種存在于人類體內的益生菌。乳酸菌能夠將碳水腸臟的健康，因此常被視為健康食品，添加在酸奶之內。防治黃種人普遍患有的乳糖不耐癥（腹瀉等癥狀。促進蛋白質、單糖及鈣、鎂等營養(yǎng)物質的吸收，產生維生素B垃圾。抑制膽固醇吸收，降血脂、降血壓作用。免疫調節(jié)作用，增強人體免疫力和抵抗力?？鼓[瘤、預防癌癥作用。預防癌癥，乳酸菌在腸胃道中SOD壽作用。有效預防女性泌尿生殖系統(tǒng)細菌感染。毒功能。乳酸菌通過發(fā)酵產生的有機酸、特殊酶系、細菌表向成生理功能、免疫反應和應激反應等產生作用。提供營養(yǎng)物質，促進機體生長乳酸菌如果能在體內正常（BK生長的作用。特異性和特異性免疫反應，提高機體的抗病能力?？咕饔醚芯抠Y料表明：乳酸菌對一些腐敗菌和低溫由于腸道功能紊亂引起的多種疾病以及皮膚炎癥。其抗菌機制主要表現(xiàn)在以下幾個方面：①產生的乳酸等有機酸能顯著降低環(huán)境pH菌、副傷寒桿菌、彎曲桿菌、葡萄球藺等有拮抗作用；②產生的過氧化氧能夠激活牛乳中的“過氧化氫酶-硫氰酸”系統(tǒng)，抑制和殺滅革蘭氏陰性菌、過氧化氫