標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 5009.256-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中多種磷酸鹽的檢測方法，旨在確保食品中的磷酸鹽含量符合安全標(biāo)準(zhǔn)，保障公眾健康。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中磷酸鹽的定量分析，包括但不限于可溶性和不溶性磷酸鹽形式。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用的食品類別及磷酸鹽種類，涵蓋了直鏈、支鏈以及環(huán)狀結(jié)構(gòu)的多種磷酸鹽。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)需要參考的其他國家標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，確保檢測過程的準(zhǔn)確性和一致性。

  3. 術(shù)語和定義：對檢測中涉及的專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了解釋，幫助使用者準(zhǔn)確理解標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

  4. 原理：概述了檢測方法的科學(xué)基礎(chǔ)，通常采用分光光度法、離子色譜法或其它適宜的方法來測定食品樣品中磷酸鹽的含量。

  5. 試劑與材料：詳細(xì)列舉了檢測過程中所需的各種化學(xué)試劑、標(biāo)準(zhǔn)溶液及其配制方法，以及實(shí)驗(yàn)所需的儀器設(shè)備規(guī)格。

  6. 樣品的采集、處理與保存：規(guī)定了樣品應(yīng)如何正確采集、預(yù)處理（如均質(zhì)、消解等）以去除干擾因素，并說明了樣品的適宜保存條件和時(shí)間，以保證檢測結(jié)果的可靠性。

  7. 測定步驟：詳細(xì)描述了從樣品前處理到最終測定的具體操作流程，包括試樣制備、提取、凈化、測定及計(jì)算方法，確保測試過程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

  8. 結(jié)果表示與計(jì)算：說明了如何根據(jù)測定數(shù)據(jù)計(jì)算食品中磷酸鹽的含量，并規(guī)定了結(jié)果表示的形式和單位。

  9. 精密度與準(zhǔn)確度：提供了重復(fù)性和再現(xiàn)性的要求，以及回收率試驗(yàn)來驗(yàn)證方法的準(zhǔn)確度，確保不同實(shí)驗(yàn)室間結(jié)果的一致性。

  10. 廢物處理：指出了實(shí)驗(yàn)結(jié)束后廢棄物的處理原則和方法，強(qiáng)調(diào)了環(huán)境保護(hù)的重要性。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-03-01 實(shí)施
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GB 5009.256-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多種磷酸鹽的測定_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009256—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中多種磷酸鹽的測定

2016-08-31發(fā)布2017-03-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB5009.256—2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中多種磷酸鹽的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中多種磷酸鹽的測定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中磷酸鹽焦磷酸鹽六偏磷酸鹽三偏磷酸鹽三聚磷酸鹽的測定

、、、、。

2原理

試樣采用相應(yīng)的方法提取和凈化以氫氧化鉀溶液為淋洗液陰離子交換柱分離電導(dǎo)檢測器檢測

,,,。

以保留時(shí)間定性外標(biāo)法定量

,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為優(yōu)級純水為規(guī)定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311氫氧化鈉

..(NaOH)。

312氫氧化鉀

..(KOH)。

313甲醇色譜純

..(CH3OH),。

32試劑配制

.

321氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉溶于水并稀釋定容至

..(10mmol/L):0.4g,1000mL。

322氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉溶于水并稀釋定容至

..(50mmol/L):2.0g,1000mL。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

331磷酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液水基體

..(Na3PO4)(1000mg/L,)。

332焦磷酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液水基體

..(Na4P2O7)(1000mg/L,)。

333六偏磷酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液水基體

..[(NaPO3)6](1000mg/L,)。

334三偏磷酸鈉標(biāo)準(zhǔn)品純度

..[(NaPO3)3]:≥98%。

335三聚磷酸鈉標(biāo)準(zhǔn)品純度

..(Na5P3O10):≥98%。

34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

341磷酸根標(biāo)準(zhǔn)中間貯備溶液吸取磷酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液于容量瓶中

..()(100mg/L):17.3mL100mL,

用氫氧化鈉溶液稀釋至刻度此溶液每含磷酸根

10mmol/L,1L0.1g。

342焦磷酸根標(biāo)準(zhǔn)貯備溶液吸取焦磷酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液于容量瓶中用

..(100mg/L):15.3mL100mL,

氫氧化鈉溶液稀釋至刻度此溶液每含焦磷酸根

10mmol/L,1L0.1g。

343六偏磷酸根標(biāo)準(zhǔn)中間貯備溶液吸取六偏磷酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液于容

..(

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