標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 7655.2-1996 食品添加劑 亮藍(lán)鋁色淀》這一標(biāo)準(zhǔn)文件，是由中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布，旨在規(guī)定食品添加劑中亮藍(lán)鋁色淀的具體要求，包括其定義、技術(shù)條件、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)主要涉及以下幾個(gè)核心內(nèi)容：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以亮藍(lán)(又名食用藍(lán)色1號(hào))為色料，通過(guò)物理吸附或化學(xué)反應(yīng)將其固定在氫氧化鋁上制成的亮藍(lán)鋁色淀。這種色素主要用于食品著色，增強(qiáng)食品的視覺(jué)吸引力。

  2. 定義：詳細(xì)解釋了亮藍(lán)鋁色淀的化學(xué)組成及制備方法，確保行業(yè)內(nèi)對(duì)該添加劑有統(tǒng)一的認(rèn)知基礎(chǔ)。

  3. 技術(shù)要求：規(guī)定了亮藍(lán)鋁色淀的質(zhì)量指標(biāo)，如色調(diào)、耐光性、耐熱性、溶解度、細(xì)度、水分、鉛、砷等重金屬含量以及其它可能影響食品安全和質(zhì)量的參數(shù)。這些要求保證了產(chǎn)品在使用過(guò)程中的穩(wěn)定性和安全性。

  4. 試驗(yàn)方法：提供了檢測(cè)上述各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和判定標(biāo)準(zhǔn)，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠前應(yīng)進(jìn)行的檢驗(yàn)類(lèi)型（如出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)）、抽樣方法及不合格產(chǎn)品的處理原則，以確保每批產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

  6. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上需標(biāo)注的信息內(nèi)容、包裝材料的要求、在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)遵循的條件，以防產(chǎn)品受損或變質(zhì)，保障最終使用的安全性和有效性。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 7655.2-2005
  • 1996-09-13 頒布
  • 1997-05-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

0X42中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7655:2-1996品》添加)劑藍(lán)鋁色亮淀FoodadditiveBrilliantbluealuminumlake1996-09-13發(fā)布1997-05-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家.標(biāo)準(zhǔn)食亮品添加色淀G17655.21996中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門(mén)外三里河北街16號(hào)郵政編碼：1(X045電話：63787337、637874471997年3月第一版2005年1月電子版制作書(shū)號(hào)：155066·1-13514版權(quán)專(zhuān)有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：（010）68533533

GB7655.2-1996本標(biāo)準(zhǔn)等效采用日本食品添加物公定書(shū)第六版中一一般試驗(yàn)法的合成色素色淀試驗(yàn)法和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)部分進(jìn)行制訂。本標(biāo)準(zhǔn)同日本標(biāo)準(zhǔn)主要差異如下：1.本標(biāo)準(zhǔn)中產(chǎn)品含量測(cè)定除三氯化鈦滴定法外，增加分光光度法，以此方法作為日常測(cè)定方法，如供需雙方發(fā)生異議需仲裁時(shí)，仍以三氯化鈦法作為仲裁方法。22.本標(biāo)準(zhǔn)中砷的含量測(cè)定方法基本上采用GB/T8450通用方法，指標(biāo)為<0.0003%（As）,日本指標(biāo)為<0.0004%（As:O,)。3.本標(biāo)準(zhǔn)中副染料含量測(cè)定采用WHO/FAO中的方法，指標(biāo)為<1.2%。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)化學(xué)工業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由化學(xué)工業(yè)部沈陽(yáng)化工研究院、衛(wèi)生部食品監(jiān)督檢驗(yàn)所歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：上海市染料研究所、上海市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：邱玉美、劉靜、錢(qián)凱、施懷燜、袁亦丞。

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB7655.2-1996亮藍(lán)色FoodadditiveBrilliantbluealuminumlake本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑亮藍(lán)鋁色淀的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)志和包裝。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑亮藍(lán)與氫氧化鋁作用生成的顏料色淀，本品可添加于食品中，作著色劑分子式CsiHisN.。S?相對(duì)分子質(zhì)量748.90(按1991年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文，本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效.所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。（iB/T601—88化學(xué)試劑滴定分析(容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T602—88化學(xué)試劑雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備(neqISO6353-1:82)(B/T603—88化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備(neqISO6353-1:82)（iB/T6682-92實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格及試驗(yàn)方法(eqvISQ3696:87)(B/T8450—87食品添加劑中砷的測(cè)定方法GB7655.1—1996食品添加劑亮藍(lán)要求31外觀；藍(lán)色粉末、3.2食品添加劑亮藍(lán)鋁色淀應(yīng)符合表1要求：表1含量(以色酸計(jì))1

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