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文檔簡介

一、定

第三節(jié)二、基本概氨基酸肽鏈中的氨基酸單位稱為氨基酸殘肽肽氨基末端(N端)與羧基末端(C端丙氨酰谷氨酰亮氨酰纈氨酰命

GSH還原神經(jīng)腦啡肽，內(nèi)啡肽，強啡肽，P-H SONO激 牛催產(chǎn)素(bovine 牛加壓素(bovine舒緩激肽(bovine第四節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)分子結(jié)構(gòu)層一級結(jié)構(gòu)(primary三級結(jié)構(gòu)(tertiarystructure) 四級結(jié)構(gòu)(quaternary 結(jié)肽鏈的條氨基酸的種類、數(shù)目 次N端與C胰島素的一確定肽鏈的N端與C端構(gòu)(Sanger,DNS,Edman;肼解,還原(自 儀氨基酸末端N-末端分C-末端分N-末端分二硝基氟苯法（Sanger法N-末端丹磺酰氯法（DNS法異硫酸苯酯法（Edman法C-末端羧肽酶蛋白質(zhì)中肽鏈的拆肽鏈間的結(jié)合血紅蛋白（四聚體烯醇化酶（二聚體非共價鍵的使用較為溫和的條件進酸、堿、鹽、特殊有機物：8M6M的鹽酸共價鍵的拆使用較為條件進行解離多肽鏈的氨基酸組成分肽鏈的部分降解及肽片斷的分溴化法 酶水解常用的酶水解產(chǎn)率較高(較好地保持AA結(jié)構(gòu))肽段氨基酸順序測Edman降解DNS-Edman方法重建完整多肽鏈的一級肽 法

半-丙-絲-纈

二硫鍵的定

拼圖游戲(次序,二硫鍵二、蛋白質(zhì)的二級結(jié)在局部空間的特定排列。(構(gòu)象,側(cè)鏈-C與?；鵑-C與側(cè)鏈C-L.單元結(jié)構(gòu)(3.6個AA殘基,螺距5.4nm;100o,0.15nm,3.613的含義源右手螺旋(額外手性源側(cè)鏈R指向螺旋柱影響因素(側(cè)鏈電 NH位阻、幾何因素ON-L. 廣泛存在(球狀蛋白中占一般

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