第四節(jié)

研究有機化合物的一般步驟和方法

（第二課時）

選修5第一章認識有機化合物思考1:工業(yè)上多以硝酸鈉和氯化鉀為主要原料生產(chǎn)硝酸鉀，副產(chǎn)品為氯化鈉。反應方程為NaNO3+KCl=NaCl+KNO3如何分離硝酸鉀和氯化鈉的混合物？問題解決表1NaNO3、KCl、NaCl、KNO3在不同溫度下的溶解度(g/100g水)

溫度(℃)0102030406080100KNO3

13.320.931.645.863.9110169246KCl27.631.034.037.040.045.551.156.7NaNO3

73808896104124148180NaCl35.735.836.036.336.637.338.439.8100/20的倍數(shù)7.851.82.11.1溶解度的差異結(jié)晶問題解決在硝酸鈉、氯化鉀、氯化鈉、硝酸鉀幾種固體物質(zhì)中，硝酸鈉和硝酸鉀的溶解度，隨溫度的變化而變化較大，而氯化鈉和氯化鉀的溶解度隨溫度的變化而變化不大。幾種固體的溶解度曲線結(jié)晶

結(jié)晶方法

適用對象實例蒸發(fā)結(jié)晶降溫結(jié)晶溶解度隨溫度變化不大的溶質(zhì)蒸發(fā)溶劑濃縮溶液降低濃溶液的溫度溶解度隨溫度下降明顯減少的溶質(zhì)ＮaClKNO3結(jié)晶通過減少溶劑或降低溫度使溶質(zhì)從飽和溶液中以晶體形式析出的過程。知識回顧重結(jié)晶重結(jié)晶

若第一次結(jié)晶得到的晶體純度不符合要求，可將所得晶體溶于少量溶劑中，然后再進行蒸發(fā)（或冷卻）、結(jié)晶、過濾，如此反復的操作稱為重結(jié)晶。濾液中是否存在溶質(zhì)？想一想?苯甲酸與苯甲酸鈉的使用標準名稱使用范圍最大用量/g.kg-1備注苯甲酸碳酸飲料0.2

以苯甲酸計，塑料桶裝濃縮果蔬汁不得超過2g/kg。苯甲酸和苯甲酸鈉同時使用時，以苯甲酸計，不得超過最大使用量。低鹽醬菜、醬類、蜜餞0.5葡萄酒、果酒、軟糖0.8苯甲酸鈉醬油、食醋、果醬（不包括罐頭）、果汁（味）型飲料1.0資料：苯甲酸為白色片狀晶體熔點122.4℃，沸點249℃苯甲酸的溶解度

溫度（℃）255095溶解度（g）0.170.956.8粗苯甲酸中混有少量的氯化鈉和泥沙如何分離、提純粗苯甲酸？氯化鈉苯甲酸

重結(jié)晶的實驗原理

利用溶劑對被提純物質(zhì)及雜質(zhì)的溶解度不同，使被提純物質(zhì)從過飽和溶液中析出。讓雜質(zhì)全部或大部分留在溶液中或過濾除去，從而達到提純的目的。NaCl實驗步驟裝置注意事項1、加熱溶解2、趁熱過濾3、冷卻結(jié)晶加熱至完全溶解后☆

仔細觀察實驗現(xiàn)象，并記錄。佩戴線手套

再加入少量蒸餾水1g粗苯甲酸50mL蒸餾水實驗步驟實驗現(xiàn)象結(jié)論或解釋1、加熱溶解2、趁熱過濾3、冷卻結(jié)晶常溫：苯甲酸幾乎不溶加熱：苯甲酸全部溶解

苯甲酸的溶解度隨溫度升高而增大邊濾邊有晶體析出

溶液與環(huán)境溫差較大，使苯甲酸晶體提前析出針狀晶體改進的過濾裝置：熱濾漏斗重結(jié)晶實驗成功的關鍵是什么？溶劑的選擇：對于溶質(zhì)：對于雜質(zhì)：要求溶解度很大或很小。

在較高溫度時，溶解度大，在低溫時，溶解度小。氯化鈉苯甲酸

2、溫度越低，苯甲酸的溶解度越小，為了得到更多的苯甲酸，是不是結(jié)晶時的溫度越低越好？思考與交流：

1、該實驗為什么在粗苯甲酸全溶后，還要加少量蒸餾水？課堂練習4、將一定濃度的硝酸鈉和氯化鉀混合溶液加熱至沸騰，有晶體析出。趁熱過濾，分離出晶體A。將上述濾液冷卻至室溫，又有晶體的B析出。(1)晶體A的主要成分是________,含有的少量雜質(zhì)是_________,要除去晶體A中的少量雜質(zhì)的方法是______________________________.(2)晶體B的主要成分是________,含有的少量雜質(zhì)是_________,要除去晶體B中的少量雜質(zhì)的方法是_______________.(3)用少量熱水淋洗晶體也是一種除去晶體中少量雜質(zhì)的方法，這種方法適用于晶體____(填A或B)NaClKNO3加少量水溶解再過濾KNO3NaCl重結(jié)晶A水蒸氣烘干裝置水蒸氣烘干產(chǎn)物烘干不純固體物質(zhì)殘渣(不溶性雜質(zhì))濾液母液(可溶性雜質(zhì)和部分被提純物)晶體(產(chǎn)品)溶于溶劑，制成飽和溶液，趁熱過濾冷卻，結(jié)晶，過濾，洗滌如何洗滌結(jié)晶？如何檢驗結(jié)晶洗凈與否？洗滌沉淀或晶體的方法：用膠頭滴管

往晶體上加蒸餾水直至晶體被浸沒，

待水完全流出后，重復兩至三次，直

至晶體被洗凈。檢驗洗滌效果：取最后一次的洗出液，

再選擇適當?shù)脑噭┻M行檢驗。思考3：請設計一個實驗來檢驗兩種