第1章

采購(gòu)管理概述管理系：原文濤Email:zj7518106@163.com第一章采購(gòu)管理概述2課程主要內(nèi)容采購(gòu)管理概述采購(gòu)組織需求與供應(yīng)規(guī)劃訂貨點(diǎn)采購(gòu)JIT采購(gòu)MRP采購(gòu)供應(yīng)鏈采購(gòu)招標(biāo)采購(gòu)電子商務(wù)采購(gòu)供應(yīng)商管理采購(gòu)成本管理采購(gòu)合同管理采購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量管理政府采購(gòu)國(guó)際采購(gòu)第一章采購(gòu)管理概述3學(xué)習(xí)要求

綜合利用所學(xué)知識(shí)，構(gòu)建采購(gòu)供應(yīng)管理的基本思路，掌握采購(gòu)基本技能。第一章采購(gòu)管理概述4成績(jī)考核考核成績(jī)由三部分構(gòu)成：平時(shí)作業(yè)（20%）出勤情況（20%）期末考試（60%）第一章采購(gòu)管理概述5參考書目吳清一，《物流管理》（物流師培訓(xùn)），中國(guó)物資出版社《貨物采購(gòu)與檢驗(yàn)》中國(guó)物資出版社，2004，1(英)彼得·貝利等，《采購(gòu)原理與管理》，電子工業(yè)出版社，2009.06(美)羅伯特.M.蒙茲卡等《采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理》（第二版）中信出版社，2004，1沈小靜、譚廣魁、唐長(zhǎng)虹,《采購(gòu)管理》,中國(guó)物資出版社，2003，3魏國(guó)辰，《采購(gòu)實(shí)際操作技巧》，中國(guó)物資出版社，2003，3第一章采購(gòu)管理概述6問(wèn)題：你對(duì)采購(gòu)工作是如何理解的？你認(rèn)為采購(gòu)學(xué)應(yīng)該學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容？假如你是一個(gè)企業(yè)的采購(gòu)管理人員，你應(yīng)該懂得哪些知識(shí)？假如你是一個(gè)企業(yè)的一般采購(gòu)人員，你應(yīng)該負(fù)責(zé)做好哪些工作？第一章采購(gòu)管理概述7一個(gè)小故事甲和乙是大學(xué)同學(xué)，畢業(yè)后加入一家服裝企業(yè)做采購(gòu)。兩年后，甲被提拔成采購(gòu)主管，乙還是普通采購(gòu)職員。乙認(rèn)為自己很努力，完成了經(jīng)理交給的所有任務(wù)，為什么不提拔自己？于是找到經(jīng)理溝通此事。經(jīng)理給了一項(xiàng)新的任務(wù)：公司正在推出一種新的服裝產(chǎn)品，請(qǐng)乙向面料廠尋價(jià)。很快，乙就拿來(lái)了報(bào)價(jià)單、樣品，而且拿到了不錯(cuò)的面料折扣報(bào)價(jià)。

甲是怎樣做的呢？第一章采購(gòu)管理概述8甲做了以下工作：與設(shè)計(jì)人員溝通具體的面料要求;原來(lái)的面料廠不適合新的產(chǎn)品;根據(jù)平時(shí)的積累，向其它供應(yīng)商尋求更加適合的產(chǎn)品;拿到樣品、報(bào)價(jià)，得到供應(yīng)商的服務(wù)承諾.要點(diǎn)：采購(gòu)全局思考與技能一個(gè)小故事第一章采購(gòu)管理概述9思考:西門子公司員工的班車都是租來(lái)的，國(guó)內(nèi)某位官員感概：“想不到西門子這樣有錢的公司，班車竟然是租來(lái)的！……”而我國(guó)很多公司采購(gòu)時(shí)，幾乎都盡可能使用自有運(yùn)輸車隊(duì)，不能保證出勤率、油耗高，司機(jī)調(diào)度困難……第一章采購(gòu)管理概述10思考某通信設(shè)備企業(yè)的一位年青的采購(gòu)員被問(wèn)及：“你負(fù)責(zé)采購(gòu)什么？”答曰：“我負(fù)責(zé)購(gòu)買設(shè)備，有生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)輔助設(shè)備、軟件、文具、電腦、打印機(jī)……”再問(wèn)：“你花時(shí)間最多的買的是什么？”答曰：“文具！”第一章采購(gòu)管理概述11國(guó)內(nèi)采購(gòu)的盲點(diǎn)？自己做！采購(gòu)就是買東西！對(duì)通用型采購(gòu)屬于管理！（總務(wù)開(kāi)支、市場(chǎng)宣傳、印刷品、禮品、保安、清潔、出差、計(jì)算機(jī)設(shè)備等）采購(gòu)經(jīng)常受到質(zhì)疑！對(duì)招標(biāo)采購(gòu)不了解，期望過(guò)高！……主要內(nèi)容第一章采購(gòu)管理概述13

流通領(lǐng)域1.1采購(gòu)管理的概念1.購(gòu)買與采購(gòu)主體客體行為復(fù)雜性風(fēng)險(xiǎn)性第一章采購(gòu)管理概述15采購(gòu)的定義“采”和“購(gòu)”字面的含義

采：摘取、挖取、選取、收集

購(gòu)：貨幣轉(zhuǎn)化為商品的交易過(guò)程

選擇是采購(gòu)的本質(zhì)屬性主體通常是個(gè)人或家庭；物品數(shù)量不多，品種有限；供應(yīng)商到用戶距離不遠(yuǎn)；該行為簡(jiǎn)單易行；購(gòu)買的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)與自然風(fēng)險(xiǎn)較小。主體是企業(yè)、事業(yè)單位、政府部門、軍隊(duì)和其他社會(huì)團(tuán)體；客體包括生活資料與生產(chǎn)資料；品種、規(guī)格繁多、金額巨大；該行為過(guò)程十分復(fù)雜；購(gòu)買過(guò)程是商流、物流、信息流、資金流綜合運(yùn)行的過(guò)程；存在一定的社會(huì)與自然風(fēng)險(xiǎn)。購(gòu)買采購(gòu)商流、物流、信息流、資金流商流就是貿(mào)易流，簡(jiǎn)單點(diǎn)就是說(shuō)，確定誰(shuí)和誰(shuí)做生意的；物流就是貨物的流動(dòng)方向，一般來(lái)說(shuō)，商流和物流是一致的，但是有時(shí)候也是不一致的；資金流就是貨款誰(shuí)交給誰(shuí)的流向，一般同商流是一致的；信息流就是貨物貿(mào)易中相關(guān)信息如何傳達(dá)的問(wèn)題，沒(méi)有固定格式，只要能夠消息傳達(dá)到相關(guān)方就可。商流、物流、信息流、資金流商流是動(dòng)機(jī)和目的，資金流是條件，信息流是手段，物流是過(guò)程。商流是物流、資金流和信息流的起點(diǎn)，也可以說(shuō)是后“三流”的前提，一般情況下，沒(méi)有商流就不太可能發(fā)生物流、資金流和信息流。商流、資金流和信息流將來(lái)都可能由計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)通訊部分取代，只有物流難以做到這一點(diǎn)。物流目前又十分滯后，物流發(fā)展的空間比商流、資金流和信息流要大，合理化、科學(xué)化管理的余地也大，節(jié)約費(fèi)用的潛力更大。第一章采購(gòu)管理概述19廣義：除了以購(gòu)買的方式占有物品之外，還可以通過(guò)其他途徑取得物品使用權(quán)，來(lái)達(dá)到滿足需求的目的。

（不必支付貨款的采購(gòu)方式：

租賃、借貸、交換、征收）采購(gòu)的定義第一章采購(gòu)管理概述20（世界銀行貸款項(xiàng)目中的特定含義）

以不同方式通過(guò)努力從系統(tǒng)外部獲得貨物、土建工程和服務(wù)的整個(gè)采辦過(guò)程。

采購(gòu)的定義第一章采購(gòu)管理概述21商品采購(gòu)，是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，在商品流通過(guò)程中，各企事業(yè)單位及個(gè)人，為獲取商品，對(duì)獲取商品的渠道、方式、質(zhì)量、價(jià)格、時(shí)間等進(jìn)行預(yù)測(cè)、決擇，把貨幣資金轉(zhuǎn)化為商品的交易過(guò)程。

采購(gòu)的定義第一章采購(gòu)管理概述22訂購(gòu):采購(gòu)企業(yè)下訂單的過(guò)程；前期采購(gòu):采購(gòu)過(guò)程中下訂單之前的相關(guān)工作；后期采購(gòu):采購(gòu)過(guò)程中自下訂單后的相關(guān)工作；戰(zhàn)略采購(gòu):宏觀范圍和長(zhǎng)遠(yuǎn)的考慮；供應(yīng):角度的不同；全球采購(gòu):在全世界范圍內(nèi)去尋找供應(yīng)商。除了采購(gòu)的基本概念外，還需要了解：2.采購(gòu)管理

為保障企業(yè)物資供應(yīng)，對(duì)采購(gòu)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，保證采購(gòu)計(jì)劃完成的活動(dòng)。采購(gòu)管理采購(gòu)區(qū)別聯(lián)系采購(gòu)管理——主要方面采購(gòu)管理——目標(biāo)

采購(gòu)已經(jīng)成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)核心環(huán)節(jié)，是獲取利潤(rùn)的重要來(lái)源，在企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量保證、供應(yīng)鏈管理及經(jīng)營(yíng)管理中起著及其重要的作用。（1）采購(gòu)的價(jià)值地位對(duì)于一個(gè)典型的企業(yè)來(lái)說(shuō)：一般采購(gòu)成本占60%、工資和福利占20%、管理費(fèi)用占15%、利潤(rùn)占5%。采購(gòu)管理——地位（2）采購(gòu)的供應(yīng)地位

從供應(yīng)的角度來(lái)說(shuō)，采購(gòu)是整體供應(yīng)鏈管理中“上游控制”的主導(dǎo)力量。

（3）采購(gòu)的質(zhì)量地位

質(zhì)量是產(chǎn)品的生命。采購(gòu)物料不只是價(jià)格問(wèn)題（而且大部分不是價(jià)格問(wèn)題），更多的是質(zhì)量水平、質(zhì)量保證能力、售后服務(wù)、服務(wù)水平、綜合能力等。采購(gòu)管理——地位

采購(gòu)管理——地位

采購(gòu)不但能夠減少所采購(gòu)物資或服務(wù)的價(jià)格，而且能夠通過(guò)多種方式增加企業(yè)的價(jià)值，這些方式主要有企業(yè)的戰(zhàn)略、改善庫(kù)存管理、穩(wěn)步推進(jìn)與主要供應(yīng)商的關(guān)系，密切了解供應(yīng)市場(chǎng)的趨勢(shì)等.直接作用采購(gòu)管理可以通過(guò)實(shí)際成本的節(jié)約顯著提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)；通過(guò)與供應(yīng)商一起對(duì)質(zhì)量和物流進(jìn)行安排，采購(gòu)能為更高的資本周轉(zhuǎn)率作出貢獻(xiàn)；通過(guò)科學(xué)的采購(gòu)流程管理，能夠?qū)ζ髽I(yè)的業(yè)務(wù)流程重組及組織結(jié)構(gòu)的改革作出貢獻(xiàn)；提供信息源的作用。采購(gòu)管理——作用間接作用（1）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化；（2）減少庫(kù)存；（3）增強(qiáng)柔性；（4）對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和革新的貢獻(xiàn)；（5）提高企業(yè)部門間的協(xié)作水平。

采購(gòu)環(huán)節(jié)是整個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中重要的一環(huán)。因此，搞好采購(gòu)工作和作好采購(gòu)管理，是企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展的基本條件。采購(gòu)管理——作用采購(gòu)管理——作用（課本）采購(gòu)管理企業(yè)正常生產(chǎn)的保證；采購(gòu)管理是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的基本保證；采購(gòu)成本是產(chǎn)品成本的主要部分；采購(gòu)是企業(yè)與市場(chǎng)資源的接口；采購(gòu)是企業(yè)科學(xué)管理的開(kāi)端；采購(gòu)決定著企業(yè)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)速度；做好采購(gòu)工作可以合理利用物質(zhì)資源。

根據(jù)不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)可以對(duì)采購(gòu)進(jìn)行不同的分類。針對(duì)不同的類別，實(shí)施不同的采購(gòu)策略。1.2采購(gòu)的分類1.采購(gòu)的主體不同企業(yè)采購(gòu)；政府采購(gòu)；事業(yè)單位采購(gòu)；軍隊(duì)采購(gòu)；其他社會(huì)團(tuán)體采購(gòu)。2.采購(gòu)的科學(xué)化程度傳統(tǒng)采購(gòu)管理科學(xué)采購(gòu)管理供應(yīng)商/買方關(guān)系相互對(duì)立、可變的合作伙伴、長(zhǎng)期的合同期限短長(zhǎng)采購(gòu)數(shù)量與交貨期大量、每月小量、每周或每天質(zhì)量問(wèn)題檢驗(yàn)/再檢驗(yàn)無(wú)需入庫(kù)檢驗(yàn)信息溝通傳統(tǒng)媒介網(wǎng)絡(luò)對(duì)庫(kù)存的認(rèn)識(shí)資產(chǎn)禍害供應(yīng)商數(shù)量越多越好少、甚至一個(gè)設(shè)計(jì)流程先設(shè)計(jì)產(chǎn)品后詢價(jià)供應(yīng)商參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)傳統(tǒng)采購(gòu)管理與科學(xué)采購(gòu)管理的區(qū)別3.采購(gòu)的范圍劃分4.采購(gòu)的權(quán)限分類集中采購(gòu)集中采購(gòu)是相對(duì)于分散采購(gòu)而言的，它是指企業(yè)在核心管理層建立專門的采購(gòu)機(jī)構(gòu)，同意組織企業(yè)所需物品的采購(gòu)進(jìn)貨業(yè)務(wù)?？鐕?guó)公司的全球采購(gòu)部門的建設(shè)是集中采購(gòu)的典型應(yīng)用。它以組建內(nèi)部采購(gòu)部門的方式，來(lái)同意管理其分布于世界各地分支機(jī)構(gòu)的采購(gòu)業(yè)務(wù)，減少采購(gòu)渠道，通過(guò)批量采購(gòu)獲得價(jià)格優(yōu)惠。有利于獲得采購(gòu)規(guī)模效益，降低進(jìn)貨成本和物流成本。爭(zhēng)取主動(dòng)權(quán)；易于穩(wěn)定本企業(yè)與供應(yīng)商之間的關(guān)系，得到供應(yīng)商在技術(shù)開(kāi)發(fā)、貨款結(jié)算、售后服務(wù)支持與合作；集中采購(gòu)責(zé)任重大，采取公開(kāi)招標(biāo)、集體決策的方式，可以有效的制止腐??；有利于采購(gòu)決策中專業(yè)化分工和專業(yè)技能的發(fā)展。同時(shí)也有利于提高工作效率；如果采購(gòu)決策都集中控制的話，所購(gòu)物料就比較容易達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化；減少了管理上的重復(fù)勞動(dòng)；可以節(jié)省運(yùn)費(fèi)和獲得供應(yīng)商折扣。集中采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)集中采購(gòu)所使用的主體和客體主體：

（1）集團(tuán)范圍實(shí)施的采購(gòu)活動(dòng)；（2）跨國(guó)公司的采購(gòu)；

（3）連鎖經(jīng)營(yíng)、OEM廠商、特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的采購(gòu)。集中采購(gòu)所使用的主體和客體客體：（1）大宗或批量物品，價(jià)值高或總價(jià)多的采購(gòu)；（2）關(guān)鍵零部件、原材料或其他戰(zhàn)略資源，保密程度高、產(chǎn)權(quán)約束多的物品；（3）容易出問(wèn)題的物品；（4）最好是定量采購(gòu)的物品，以免影響決策者的正常工作。分散采購(gòu)與集中采購(gòu)相比，分散采購(gòu)是由企業(yè)下屬的個(gè)單位，實(shí)施的滿足自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要的采購(gòu)。其優(yōu)勢(shì)有：（1）批量小或單件物品，價(jià)值低、開(kāi)支小；（2）過(guò)程短，手續(xù)簡(jiǎn)，決策層低；（3）問(wèn)題反饋快，針對(duì)性強(qiáng)，方便靈活；（4）占用資金少，庫(kù)存空間小，保管方便。4.采購(gòu)的權(quán)限分類分散采購(gòu)使用的主體和客體主體：

（1）二級(jí)法人單位、子公司、分廠、車間；（2）離主廠區(qū)或集團(tuán)供應(yīng)基地較遠(yuǎn)，其供應(yīng)成本低于集中采購(gòu)成本的情況；（3）異國(guó)、異地供應(yīng)的情況。分散采購(gòu)使用的主體和客體客體：（1）小批量、單件、價(jià)值低、總支出在產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)費(fèi)用中所占比重小的物品；（2）分散采購(gòu)優(yōu)于集中采購(gòu)的物品，包括費(fèi)用、時(shí)間、效率、質(zhì)量等因素均有利，不影響正常的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的情況；（3）市場(chǎng)資源有保證，易于送達(dá)，較少物流費(fèi)用的物品；（4）分散后，個(gè)基層有這方面的采購(gòu)與檢驗(yàn)?zāi)芰Φ奈锲罚唬?）產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研制、試驗(yàn)所需的物品。集中采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)就是分散采購(gòu)的劣勢(shì)，分散采購(gòu)的優(yōu)點(diǎn)也正是集中采購(gòu)不足。在實(shí)際采購(gòu)中趨利避害、揚(yáng)長(zhǎng)避短，根據(jù)企業(yè)自身的條件、資源狀況、市場(chǎng)需要，靈活地作出制度安排，并積極創(chuàng)新采購(gòu)方式和內(nèi)容，使企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于有利的地位。集中采購(gòu)與分散采購(gòu)的選擇5.采購(gòu)物資的形態(tài)分類有形商品無(wú)形商品工程采購(gòu)原材料、能源、輔助材料、半成品、零部件、成品技術(shù)、服務(wù)建造房屋、興修水利承建交通設(shè)施等6.采購(gòu)的時(shí)間分類

按照供應(yīng)商與采購(gòu)商之間交易時(shí)間的長(zhǎng)短不同劃分：長(zhǎng)期合同采購(gòu)短期合同采購(gòu)長(zhǎng)期合同采購(gòu)指采購(gòu)商和供應(yīng)商通過(guò)合同，以穩(wěn)定雙方的交易關(guān)系，合同期一般在一年以上。在合同期內(nèi)，采購(gòu)方承