物態(tài)變化復(fù)習(xí)水汶華僑中學(xué)物理組（八年級(jí)）知識(shí)結(jié)構(gòu)圖

概念

溫度

單位

原理

溫度計(jì)

使用

體溫計(jì)

熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)

物

晶體和非晶體

態(tài)

溶化和凝固

晶體熔化、凝固的條件

變

熔化、凝固圖像

化

蒸發(fā)

物

汽化的兩種方式

沸騰

態(tài)

汽化和液化

降低溫度

變

液化的方法

化

升華和凝華

壓縮體積

溫度計(jì)的正確使用方法使用前：看清溫度計(jì)的量程

和分度值。使用時(shí)：1、玻璃泡要全部浸入被測(cè)液體中,不要碰到容器底或容器壁。2、待示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)。3、讀數(shù)時(shí)，玻璃泡繼續(xù)留在被測(cè)液體中，視線(xiàn)與液柱上表面相平。

用途量程分度值構(gòu)造使用方法讀數(shù)方法實(shí)驗(yàn)室溫度計(jì)測(cè)量液體溫度-20oC至110o1oC無(wú)縮口不能甩不能離開(kāi)液體讀數(shù)寒暑表測(cè)量氣溫-30oC至50o1oC無(wú)縮口不能甩直接讀數(shù)體溫計(jì)測(cè)量體溫35oC至42oC0.1oC有縮口(園棱形玻璃外殼，起到放大鏡作用）使用前必須把水銀甩回去可以離開(kāi)人體讀數(shù)熔化和凝固一、汽化：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程二、汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰1、蒸發(fā):在液體的表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象汽化和液化2、蒸發(fā)要吸熱(致冷作用)蒸發(fā)吸熱蒸發(fā)與面積蒸發(fā)與通風(fēng)蒸發(fā)與溫度要使洗過(guò)的衣服干得快些，可以采用哪些措施？放在太陽(yáng)下曬將衣服攤開(kāi)掛起將衣服放在通風(fēng)處提高了液體的溫度增大了液體的表面積加快了液體周?chē)目諝饬鲃?dòng)我國(guó)西部地區(qū)嚴(yán)重缺水，當(dāng)?shù)厝嗣窭锰幱诘叵潞苌畹陌登垒斔@種辦法有什么好處？為什么？答：這樣可以減少因水分的過(guò)度蒸發(fā)而導(dǎo)致水分的流失，因?yàn)樯畎档那兰冉档土怂臏囟?、減小了水與空氣的接觸面積又阻礙了空氣的流動(dòng)，從而減慢了水的蒸發(fā)。農(nóng)民曬糧食為什么要將糧食攤開(kāi)在向陽(yáng)、通風(fēng)的地面上?答：這樣做是為加快糧食中水分的蒸發(fā)，因?yàn)閷⑵鋽傞_(kāi)增大了液體的表面積，向陽(yáng)是為了提高液體的溫度，通風(fēng)加快了糧食周?chē)目諝饬鲃?dòng)速度，所以加快了水分的蒸發(fā)夏天在水里游泳并不怎么感到?jīng)隹?，但?dāng)上岸后一陣風(fēng)吹過(guò)卻感到特別涼爽，這是為什么？答：風(fēng)吹過(guò)時(shí)加快了人體上水分的蒸發(fā)，而蒸發(fā)要吸熱帶走了人體的熱量，所以人會(huì)感到?jīng)鏊Ｏ奶扉_(kāi)啟電扇后人為什么感到?jīng)隹?？有人說(shuō)這是因?yàn)殡娚壬葋?lái)的是“冷風(fēng)”.這種說(shuō)法對(duì)嗎？答：這種說(shuō)法不對(duì)，扇扇子時(shí)空氣的溫度并不改變。而人感到?jīng)隹焓且驗(yàn)楫?dāng)扇扇子時(shí)，加快了空氣的流動(dòng)從而加快了人身體上汗水的蒸發(fā)，而蒸發(fā)吸熱有致冷作用，所以使人感到?jīng)隹臁？伎寄阌屑住⒁?、丙三支相同的溫度?jì)，其中有一支不準(zhǔn)確，將甲放在空氣中，將乙放在密封的酒精瓶中，將丙放在開(kāi)口的酒精瓶中，過(guò)一段時(shí)間，三支溫度計(jì)的示數(shù)都是22℃，則()A、甲不準(zhǔn)確B、乙不準(zhǔn)確C、丙不準(zhǔn)確D、不能判定哪支不準(zhǔn)確C實(shí)驗(yàn):“觀察水的沸騰”(1)實(shí)驗(yàn)裝置(2)實(shí)驗(yàn)中注意觀察_______________和______________.水的溫度變化水中氣泡的變化觀察要求觀察階段溫度的變化情況水中氣泡變化情況水溫在60℃以下水溫在60℃~90℃之間水溫在90℃~100℃之間水在沸騰時(shí)上升容器底部有小氣泡不上升上升上升不變個(gè)別氣泡上升,在上升過(guò)程中變小有較多的氣泡上升在上升過(guò)程中逐漸變小容器底和液體中有大量氣泡產(chǎn)生并上升在上升過(guò)程變大到液面破裂水沸騰時(shí)吸熱，溫度______此時(shí)水中氣泡__________________實(shí)驗(yàn):“觀察水的沸騰”(1)實(shí)驗(yàn)裝置(2)實(shí)驗(yàn)中注意觀察_______________和_____________.(3)水沸騰前吸熱，溫度______水的溫度變化水中氣泡的變化升高不變上升，在上升過(guò)程中逐漸變大升至水面破裂(4)液體沸騰的特點(diǎn)：吸熱、溫度保持不變水沸騰前溫度______氣泡_____________708090100708090100水沸騰時(shí)溫度_____氣泡___________上升上升由大變小不變上升由小變大想一想:1、能否用酒精溫度計(jì)來(lái)測(cè)量沸水的溫度?2、食物在水中煮怎么煮也煮也不會(huì)發(fā)黃,在油中炸,過(guò)一會(huì)兒就會(huì)發(fā)黃,這一現(xiàn)象說(shuō)明油的沸點(diǎn)比水高因酒精的沸點(diǎn)是78℃，凝固點(diǎn)是-117℃。所以高于78℃的溫度它就不能測(cè)定了。酒精溫度計(jì)能比水銀溫度計(jì)測(cè)更低的溫度，水銀的沸點(diǎn)是357℃，凝固點(diǎn)是-39℃。水銀溫度計(jì)能比酒精溫度計(jì)測(cè)更高的溫度。比較蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別與聯(lián)系區(qū)別蒸發(fā)沸騰發(fā)生部位劇烈程度溫度條件溫度變化發(fā)生在液體表面劇烈液體在任何溫度下都能蒸發(fā)常使液體的溫度降低在液體的內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生平和液體只有在一定的溫度（沸點(diǎn)）下才能沸騰液體的溫度保持不變聯(lián)系：１、都屬汽化現(xiàn)象２、都要吸熱1.下列措施能使蒸發(fā)變慢的是()A.用條帚把灑在地面上的水向周?chē)鷴唛_(kāi)B.用塑料袋包裝蔬菜,并放入冰箱冷藏室內(nèi)C.把濕衣服放在通風(fēng)向陽(yáng)處D.夏天人們用電風(fēng)扇扇風(fēng)B2.有兩支完全相同的溫度計(jì)，其中一支溫度計(jì)的玻璃泡上裹有酒精棉球，將它置于同一干燥環(huán)境中（）A.兩溫度計(jì)的示數(shù)一樣大B.包有酒精棉球的溫度計(jì)示數(shù)大C.包有酒精棉球的溫度計(jì)示數(shù)小D.都有可能C3.在20℃左右的室內(nèi),將一只溫度計(jì)從酒精中拿出,觀察它的示數(shù)變化情況是()A.溫度計(jì)示數(shù)上升B.溫度計(jì)示數(shù)下降C.溫度計(jì)示數(shù)不變D.示數(shù)先下降再上升D4.如圖所示的燒杯和試管中均裝有水,加熱使燒杯中的水沸騰,則在繼續(xù)加熱的過(guò)程中,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.試管中的水能達(dá)到沸點(diǎn)B.試管中的水會(huì)逐漸沸騰C.試管中的水會(huì)不斷汽化D.試管中的水會(huì)逐漸減少B5.關(guān)于蒸發(fā)和沸騰,下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是()A.沸騰在一定的溫度下才能發(fā)生,而蒸發(fā)可以在任何溫度下進(jìn)行B.蒸發(fā)是在液體的表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象,而沸騰只發(fā)生在液體的內(nèi)部C.蒸發(fā)和沸騰是兩種不同的汽化方式D.蒸發(fā)和沸騰都要吸熱B6、喝開(kāi)水時(shí),常常用口向水面吹氣,使水涼下來(lái),這是由于()A吹的是二氧化碳?xì)怏w,具有制冷作用B向水面吹氣,加快氣體的流動(dòng)速度,從而蒸發(fā)加快,蒸發(fā)要吸熱,所以涼的快.C吹出來(lái)的氣溫度低,混合后水就涼了.D以上說(shuō)法都不正確B液化液化條件:液氣降溫加壓小水珠白汽露霧液化石油氣火箭燃料所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)都能被液化常用來(lái)液化空氣、分離氣體液化熱放液化:物質(zhì)由

態(tài)變成

態(tài)的過(guò)程有些醫(yī)院和賓館里，利用高溫水蒸氣來(lái)做飯、燒水，你知道這樣做的道理嗎？為什么人被100℃的水蒸氣燙傷要比100℃的水燙傷要更加嚴(yán)重？為了研究影響水果.蔬菜水分散失快慢的因素,下面ABCD四幅圖是四位同學(xué)做的研究實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)材料是胡蘿卜),研究方法不正確的是:

胡蘿卜烏云密閉容器塑料袋電風(fēng)扇ABCD在液體的_____和_____同時(shí)發(fā)生的______的汽化現(xiàn)象2、沸騰:液體沸騰時(shí)的溫度①達(dá)到液體的沸點(diǎn)汽化和液化一、汽化：二、汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰1、蒸發(fā):在液體的表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象⑴影響蒸發(fā)的因素:⑵蒸發(fā)要____熱吸內(nèi)部表面劇烈⑴沸點(diǎn):⑵沸騰的必要條件:②讓液體繼續(xù)吸熱物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程升華和凝華固態(tài)液態(tài)

氣態(tài)

熔化（吸熱）凝固（放熱）汽化（吸熱）液化（放熱）升華（吸熱）凝華（放熱）中考要求1、能說(shuō)出生活環(huán)境中常見(jiàn)的溫度值。了解液體溫度計(jì)的工作原理。會(huì)測(cè)量溫度。嘗試對(duì)環(huán)境溫度問(wèn)題發(fā)表自己的見(jiàn)解。2、能區(qū)別固、液和氣三種物態(tài)。能描述三種物態(tài)的基本特征。3、能理解物態(tài)變化過(guò)程。嘗試將生活和自然界中的一些現(xiàn)象與物質(zhì)的熔點(diǎn)或沸點(diǎn)聯(lián)系起來(lái)。4、能用水的三態(tài)變化解釋自然界中的一些水循環(huán)現(xiàn)象。有節(jié)約用水的意識(shí)。要求說(shuō)明1、“能說(shuō)出生活環(huán)境中常見(jiàn)的溫度值。了解液體溫度計(jì)的工作原理”。是了解層次內(nèi)容“會(huì)測(cè)量溫度”，屬技能方面的獨(dú)立操作水平，要求會(huì)正確操作，能判斷哪些是錯(cuò)誤的操作。2、“嘗試對(duì)環(huán)境溫度問(wèn)題發(fā)表自己的見(jiàn)解”要求有關(guān)注環(huán)境溫度的意識(shí)，并要求嘗試對(duì)環(huán)境溫度的變化發(fā)表自己的見(jiàn)解，如：對(duì)溫室效應(yīng)發(fā)表自己的見(jiàn)解等。要求說(shuō)明3、“能理解物態(tài)變化過(guò)程。嘗試將生活和自然界中的一些現(xiàn)象與物質(zhì)的熔點(diǎn)或沸點(diǎn)聯(lián)系起來(lái)?！币蟛粌H要用實(shí)驗(yàn)探究，而且還應(yīng)知道相應(yīng)的物態(tài)標(biāo)化過(guò)程。用物質(zhì)的熔點(diǎn)或沸點(diǎn)知識(shí)解釋生活和自然中的一些現(xiàn)象。如：解釋為什么鐵鍋可以熔化鋁，而鋁鍋部能熔化鐵？4、“能用水的三態(tài)變化解釋自然界中的一些水循環(huán)現(xiàn)象。有節(jié)約用水的意識(shí)。”要求知道水的三態(tài)變化過(guò)程，并據(jù)此對(duì)自然界的水循環(huán)作出解釋。實(shí)例剖析＊關(guān)于溫度計(jì)的使用、讀數(shù)及溫度計(jì)算問(wèn)題：1、支溫度計(jì)在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，放在沸水和冰水混合物中，示數(shù)分別是95℃和5℃。現(xiàn)把溫度計(jì)掛在教室的墻上，其示數(shù)為32℃，求教室內(nèi)的實(shí)際溫度?！痉治觥靠疾橐c(diǎn)：①對(duì)攝氏溫度的規(guī)定；②不準(zhǔn)確的溫度計(jì)讀數(shù)計(jì)算方法。第一步，溫度計(jì)上每格表示的實(shí)際溫度，為100℃90格=(10/9)℃/格；第二步，求出室內(nèi)溫度的格數(shù)，為32-5=27（格）。得：t=27×10/9℃=30℃實(shí)例剖析*物態(tài)變化類(lèi)型的判斷問(wèn)題：

2、用電熱水器燒開(kāi)水，水沸騰時(shí)，不斷有“白氣”冒出來(lái)，從水到形成“白氣”的物態(tài)變化過(guò)程是＿＿＿＿＿?！痉治觥繌乃叫纬伞鞍讱狻钡奈飸B(tài)變化過(guò)程中，先是水汽化成水蒸氣，然后水蒸氣液化成小水珠，從而成“白氣”。所以這一物態(tài)變化過(guò)程是“先汽化后液化”。實(shí)例剖析*物態(tài)變化現(xiàn)象的解釋問(wèn)題：

3、在沖熱水澡后，室內(nèi)的玻璃鏡面變得模糊不清，過(guò)了一段時(shí)間，鏡面又變得清晰起來(lái)，這是為什么？請(qǐng)作解釋?！痉治觥窟@是物態(tài)變化的緣故。剛洗過(guò)澡時(shí)，空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠附在鏡面上，使鏡面模糊不清；過(guò)了一段時(shí)間后，鏡面上的小水珠汽化成水蒸氣，又使鏡面變得清晰起來(lái)。實(shí)例剖析*物態(tài)變化的應(yīng)用問(wèn)題：4、在制糖工業(yè)中，要用沸騰的方法除去糖汁中的水分。為了使糖在沸騰時(shí)不致變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100℃，應(yīng)采取的方法是（）

A.減小氣壓，降低沸點(diǎn)B.增大氣壓，升高沸點(diǎn)C.微火加熱，緩慢沸騰D.盡量縮短加熱時(shí)間【分析】為除去糖汁中的水分，又使糖不致溫度過(guò)高而變質(zhì)，應(yīng)使糖汁中的水在低于100℃時(shí)沸騰。