中國淀粉糖供需及行業(yè)趨勢分析

一、淀粉糖分類

利用含淀粉的糧食、薯類等為原料，經(jīng)過酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等，統(tǒng)稱淀粉糖。

二、淀粉糖產(chǎn)量

《2022-2028年中國淀粉糖行業(yè)市場運行格局及戰(zhàn)略咨詢研究報告》數(shù)據(jù)顯示：2020年1月末至3月份，受春節(jié)假期及疫情影響，產(chǎn)量下降。特別是2月份，全行業(yè)開工率降至歷年的最低水平，3月末生產(chǎn)逐步恢復，4月份淀粉糖市場廠家基本復產(chǎn)結束，進入正常生產(chǎn)階段，5-9月份，受玉米價格上漲、東北產(chǎn)能釋放沖擊、下游市場需求不佳，果糖與蔗糖價差縮小、出口受阻等因素影響下，整體開工在低位運行。價格方面，由于玉米價格一直上漲8月后期稍有下降，淀粉糖產(chǎn)品價格走勢也跟隨玉米價格呈現(xiàn)漲跌，加之市場上供大于求，競爭激烈，除麥芽糊精盈利較好、麥芽糖漿微利運行外，部分其他產(chǎn)品虧損運行。

近年來隨著人們對于淀粉糖行業(yè)的認可度越來越高，市場消費量持續(xù)增加，產(chǎn)量也隨之增加，2020年中國淀粉糖產(chǎn)量約為1544萬噸，同比增長5.2%。

三、淀粉糖進出口情況

據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，淀粉糖首次進口數(shù)量超過出口數(shù)量。2020年中國主要淀粉糖產(chǎn)品進口數(shù)量為157.94萬噸，同比增長146.8%；淀粉糖出口數(shù)量為157.06萬噸，同比下降0.8%。

2020年中國主要淀粉糖產(chǎn)品進口金額為86241.4萬美元，同比增長67.5%；主要淀粉糖出口金額為86742萬美元，同比增長2.9%。

其中2020年葡萄糖及葡萄糖漿進口數(shù)量為7861噸，同比下降1.4%；果糖及果糖漿進口數(shù)量為7418噸，同比增長130.2%；糊精及其他改性淀粉進口數(shù)量為482704噸，同比增長4.5%；其他固體糖及未加香料或者色劑的糖漿進口出來為1081369噸，同比增長547.3%。

淀粉糖主要產(chǎn)品中，葡萄糖及葡萄糖漿出口最多，其他固體糖及未加香料或著色劑的糖漿次之，其中2020年中國葡萄糖及葡萄漿出口數(shù)量為776853噸，同比增長1.1%；果糖及果糖漿出口數(shù)量為197862噸，同比下降13.8%；糊精及其他改性淀粉出口數(shù)量為79452噸，同比下降14.2%；其他固體糖及未加香料或者色劑的糖漿出口數(shù)量為516427噸，同比增長4.8%。

四、淀粉糖工業(yè)發(fā)展趨勢

淀粉糖工業(yè)通過產(chǎn)業(yè)結構調整和技術創(chuàng)新、綠色發(fā)展，繼續(xù)夯實基礎，補齊短板，做強產(chǎn)業(yè)鏈，更快的構建、融入和依托國內大循環(huán)、國內