中國(guó)甘蔗市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及進(jìn)出口貿(mào)易分析

一、概述

甘蔗，甘蔗屬，多年生高大實(shí)心草本。根狀莖粗壯發(fā)達(dá)。稈高3-5（-6）米。中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽(yáng)光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個(gè)國(guó)家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國(guó)是巴西、印度和中國(guó)。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見(jiàn)顏色，也有紅色和褐色，但比較少見(jiàn)。甘蔗按用途不同可分為糖蔗、果蔗、能源甘蔗、飼料甘蔗等。

二、市場(chǎng)供需

1、播種面積

甘蔗（SaccharumL.）是一種重要的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，是世界上最重要的糖料作物及較有發(fā)展?jié)摿Φ目稍偕茉醋魑?。原產(chǎn)于印度，現(xiàn)廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)。我國(guó)是世界甘蔗種植大國(guó)，海南、廣西、廣東、臺(tái)灣、福建、浙江、湖南、湖北、貴州、四川等多省份均有分布，2018年中國(guó)甘蔗播種面積達(dá)1406千公頃，較2017年增加了35千公頃，同比增長(zhǎng)2.55%，2019年起中國(guó)甘蔗播種面積開(kāi)始下滑，2020年中國(guó)甘蔗播種面積為1353千公頃，較2019年減少了38千公頃，同比減少2.73%。

分省市來(lái)看，2020年廣西、云南、廣東、海南和江西五個(gè)省市甘蔗播種面積占全國(guó)甘蔗播種面積的96.12%，其中廣西甘蔗播種面積為874.8千公頃，占全國(guó)甘蔗播種面積的64.64%，占比最大；云南甘蔗播種面積為235.7千公頃，占全國(guó)甘蔗播種面積的17.42%；廣東甘蔗播種面積為158.9千公頃，占全國(guó)甘蔗播種面積的11.74%；海南甘蔗播種面積為17.9千公頃，占全國(guó)甘蔗播種面積的1.32%；江西甘蔗播種面積為13.6千公頃，占全國(guó)甘蔗播種面積的1.00%。

2、產(chǎn)量

隨著中國(guó)甘蔗播種面積的增加，產(chǎn)量也隨之增長(zhǎng)，2019年中國(guó)甘蔗產(chǎn)量達(dá)10938.8萬(wàn)噸，較2018年增加了129.10萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.19%，2020年較2019年小幅減少，2020年中國(guó)甘蔗產(chǎn)量為10812.1萬(wàn)噸，較2019年減少了126.70萬(wàn)噸，同比減少1.16%。

分省市來(lái)看，2020年廣西、云南、廣東、海南和貴州五個(gè)省市甘蔗產(chǎn)量總和占全國(guó)甘蔗總產(chǎn)量的97.52%，其中廣西甘蔗產(chǎn)量為7412.5萬(wàn)噸，占全國(guó)甘蔗總產(chǎn)量的68.56%，全國(guó)排名第一；云南甘蔗產(chǎn)量為1597.2萬(wàn)噸，占全國(guó)甘蔗總產(chǎn)量的14.77%；廣東甘蔗產(chǎn)量為1366.8萬(wàn)噸，占全國(guó)甘蔗總產(chǎn)量的12.64%；海南甘蔗產(chǎn)量為105.8萬(wàn)噸，占全國(guó)甘蔗總產(chǎn)量的0.98%；貴州甘蔗產(chǎn)量為61.3萬(wàn)噸，占全國(guó)甘蔗總產(chǎn)量的0.57%。

3、單位面積產(chǎn)量

隨著栽培技術(shù)的不斷提升，中國(guó)甘蔗單位面積產(chǎn)量快速提升，2020年中國(guó)甘蔗單位面積產(chǎn)量達(dá)79890，較2019年增加了1235.00，同比增長(zhǎng)1.57%。

分省市來(lái)看，2020年廣東甘蔗單位面積產(chǎn)量為86006公斤/公頃，全國(guó)排名第一；廣西甘蔗單位面積產(chǎn)量為84730公斤/公頃，全國(guó)排名第二；河南甘蔗單位面積產(chǎn)量為70996公斤/公頃，全國(guó)排名第三。

4、需求量

自2017年起中國(guó)甘蔗需求量逐年攀升，2019年中國(guó)甘蔗需求量達(dá)11080.3萬(wàn)噸，較2018年增加了152.36萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.39%，2020年較2019年有所下滑，2020年中國(guó)甘蔗需求量為10982.6萬(wàn)噸，較2019年減少了97.71萬(wàn)噸，同比減少0.88%，中國(guó)甘蔗需求量大于產(chǎn)量，需求缺口主要來(lái)源于進(jìn)口。

2019年中國(guó)甘蔗人均需求量達(dá)79.14千克/人，較2018年增加了0.83千克/人，同比增長(zhǎng)1.06%，2020年較2019年小幅下滑，2020年中國(guó)甘蔗人均需求量為77.79千克/人，較2019年減少了1.35千克/人，同比減少1.71%。

三、進(jìn)出口貿(mào)易

中國(guó)甘蔗進(jìn)口數(shù)量明顯高于出口數(shù)量，中國(guó)是全球重要的進(jìn)口國(guó)之一，2021年1-10月中國(guó)甘蔗進(jìn)口數(shù)量為140.67萬(wàn)噸，出口數(shù)量為0.06萬(wàn)噸。

2021年1-10月中國(guó)甘蔗進(jìn)口金額為8629.46萬(wàn)美元，出口金額為31.42萬(wàn)美元。

從進(jìn)出口均價(jià)來(lái)看，中國(guó)甘蔗出口均價(jià)明顯高于進(jìn)口均價(jià)，2021年1-10月中國(guó)甘蔗進(jìn)口均價(jià)為0.06美元/千克，出口均價(jià)為0.53美元/千克。

從進(jìn)口來(lái)源國(guó)來(lái)看，中國(guó)甘蔗主要從緬甸和老撾進(jìn)口，2021年1-10月中國(guó)從緬甸進(jìn)口甘蔗的進(jìn)口數(shù)量為592613.5噸，進(jìn)口金額為3873.8萬(wàn)美元；從老撾進(jìn)口甘蔗的進(jìn)口數(shù)量為806232.2噸，進(jìn)口金額為4712.9萬(wàn)美元。從出口目的地來(lái)看，中國(guó)甘蔗主要出口至中國(guó)澳門(mén)、中國(guó)香港和馬來(lái)西亞，2021年1-10月中國(guó)出口至中國(guó)澳門(mén)甘蔗的出口數(shù)量為287.7噸，出口金額為5.6萬(wàn)美元；出口至中國(guó)香港甘蔗的出口數(shù)量為165.2噸，出口金額為2.3萬(wàn)美元；出口至馬來(lái)西亞甘蔗的出口數(shù)量為62.6噸，出口金額為13.3萬(wàn)美元。

分省市來(lái)看，2021年1-10月云南甘蔗進(jìn)口數(shù)量為1398845.75噸，進(jìn)口金額為85866859美元，全國(guó)排名第一；廣西甘蔗進(jìn)口數(shù)量為7890.955噸，進(jìn)口金額為426101美元；北京甘蔗進(jìn)口數(shù)量為0.075噸，進(jìn)口金額為1188美元；廣東甘蔗進(jìn)口數(shù)量為0.004噸，進(jìn)口金額為499美元。2021年1-10月廣東甘蔗出口數(shù)量為523.24噸，出口金額為204515美元，全國(guó)排名第一；湖南甘蔗出口數(shù)量為53.06噸