《農(nóng)產(chǎn)品營銷》習(xí)題庫及參考答案第一章市場概述一、名詞解釋：1、 市場：2、市場營銷：3、市場營銷觀念：4、市場細分：5、目標(biāo)市場：6、市場營銷環(huán)境：二、簡答：1、 市場有哪幾種類型？2、市場的功能有哪些？3、市場機制內(nèi)容及相互關(guān)系？4、簡述市場營銷觀念的演變過程。5、宏觀市場營銷環(huán)境有哪些因素？6、微觀市場營銷環(huán)境有哪些因素？7、競爭者的類型有哪幾種？8、市場細分的作用有哪些？9、目標(biāo)市場選擇有哪幾種模式？三、單項選擇題1、從市場營銷學(xué)的角度來理解，市場是指（）A、買賣雙方進行商品交換的場所；B、買賣之間商品交換關(guān)系的總和；和 C、以商品交換為內(nèi)容的經(jīng)濟聯(lián)系形式、某種商品需求的2、市場營銷觀念的中心是（）oA、推銷已經(jīng)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品、發(fā)現(xiàn)并設(shè)法滿足消費者的需要C、制造質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品； D、制造大量產(chǎn)品并推銷出去。3、現(xiàn)代市場營銷觀念的最大特點就是企業(yè)以（）為中心。A、生產(chǎn)；B、銷售；C、顧客；D、服務(wù)4、企業(yè)市場營銷管理過程的第一步是（）oA、規(guī)定企業(yè)任務(wù)；B、確定營銷組合C、管理營銷活動；D、分析企業(yè)市5、當(dāng)企業(yè)面對環(huán)境威脅時，通過各種方式以限制或扭轉(zhuǎn)不利因素的發(fā)展，這就是（）策略。（A、轉(zhuǎn)移；B、減輕；C、對抗；D、競爭。6、一個國家或地區(qū)的恩格爾系數(shù)越小，反映該國家或地區(qū)的生活水平（）oA、越穩(wěn)定；B、越低；C、越高；D、比較波動。7（）A、年齡；B、性別；C、民族；D、收入。8、收入、種族、性別和年齡是消費者市場細分變數(shù)中的（）。A、人口和社會經(jīng)濟狀況因素；B、購買行為因素C、地理環(huán)境因素；D、商品用途因素。9、市場細分更有利于（）發(fā)現(xiàn)新的市場機會。A、大型企業(yè)；B、知名度不高或?qū)嵙Σ粡姷闹行∑髽I(yè)；C、獨資企業(yè)；D、國營企業(yè)。10、農(nóng)產(chǎn)品市場細分的依據(jù)主要有地理因素、人口因素、心理因素和購買行為因素，其中，收入因素屬于（）oA、地理因素B、人口因素C、心理因素D、購買行為因素11、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營多種不同規(guī)格、質(zhì)量、特色和風(fēng)格的同類產(chǎn)品，以適應(yīng)各類顧客的不同需要，此時市場營銷戰(zhàn)略發(fā)展到了（）oA、集中性市場營銷；B、大量市場營銷；C、產(chǎn)品差異市場營銷；D、目標(biāo)市場營銷。四、實訓(xùn)題：1、 網(wǎng)上查閱近期我市農(nóng)產(chǎn)品銷售相關(guān)信息，并列表。2、中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)查農(nóng)產(chǎn)品各類市場，將信息資料匯集成表格形式。第二章農(nóng)產(chǎn)品的營銷準(zhǔn)備一、名詞解釋：1、 農(nóng)產(chǎn)品營銷：2、農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃：3、農(nóng)產(chǎn)品營銷戰(zhàn)略：4、條形碼：、5、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：6、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證：二、簡答：1、 結(jié)合自己所了解的農(nóng)產(chǎn)品，談?wù)勣r(nóng)產(chǎn)品營銷的特點。2、農(nóng)產(chǎn)品營銷市場的特點。3、農(nóng)產(chǎn)品營銷的主要任務(wù)是什么？4、常見的農(nóng)產(chǎn)品營銷組織類型有哪幾種？5、說說農(nóng)產(chǎn)品策劃的程序。三、實訓(xùn)題：1、 對我市肉蛋奶供求狀況進行調(diào)查分析。2、為我校的食用菌場的菌種及平菇上市進行策劃并寫出策劃書。3、對我市農(nóng)產(chǎn)品營銷組織調(diào)查，寫出簡單的調(diào)查報告。第三章農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查與市場預(yù)測一、名詞解釋：1、 市場調(diào)查：2、詢問法：3、觀察法：4、實驗法：5、市場預(yù)測：6、定性預(yù)測：7、定量預(yù)測：二、簡答：1、市場調(diào)查對農(nóng)產(chǎn)品營銷有什么作用？2、說說市場調(diào)查的程序。3、市場調(diào)查的方法有哪幾種？各有何優(yōu)缺點？4、市場調(diào)查的有那哪幾類？5、市場預(yù)測的方法有幾種？6、市場預(yù)測有哪幾個步驟？三、實訓(xùn)題：1、設(shè)計一份關(guān)于對水果需求的調(diào)查問卷，要求設(shè)計的問題不少于7項。2、阜陽瑤海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場調(diào)查（土豆、芹菜、水果、時令蔬菜）。并寫出完整的調(diào)查報告。第四章農(nóng)產(chǎn)品營銷策略一、名詞解釋：1、農(nóng)產(chǎn)品整體概念：2、農(nóng)產(chǎn)品市場壽命：3、農(nóng)產(chǎn)品品牌：4、農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道：5、農(nóng)產(chǎn)品促銷：6、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷：二、簡答：1、畫圖說明農(nóng)產(chǎn)品整體概念的四個層次。2、農(nóng)產(chǎn)品市場壽命劃分幾個階段？各階段有什么特征？并采取何種營銷策略？3、農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計應(yīng)遵循哪些設(shè)計原則？4、農(nóng)產(chǎn)品的價格變動有哪些特點及規(guī)律？5、影響農(nóng)產(chǎn)品價格的變動因素有哪些？6、 農(nóng)產(chǎn)品營銷成本有哪些構(gòu)成要素？在實際營銷過程中如何降低農(nóng)產(chǎn)品的營銷成本？7、常用的農(nóng)產(chǎn)品定價方法有那幾種？各有什么優(yōu)缺點？8、農(nóng)產(chǎn)品促銷的方式有哪幾種？如何選擇?1、調(diào)查阜陽“金牌”雞蛋的品牌建設(shè)與推廣2、參觀當(dāng)?shù)氐纳唐氛逛N會，寫出在展銷期間，都用了哪些促銷方法？哪種效果最好？請根據(jù)調(diào)查結(jié)果，給出建議。3、登錄農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)，并把我市特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)布到該行業(yè)網(wǎng)站上。4、運用所學(xué)知識，在老師的幫助下，試著給我校的食用菌場建一個網(wǎng)站。第五章主要農(nóng)產(chǎn)品營銷一、實訓(xùn)題：1、上網(wǎng)查閱近幾年我國糧食生產(chǎn)及需求情況。2、走訪調(diào)查當(dāng)?shù)胤N糧大戶，了解阜陽當(dāng)?shù)丶Z食的營銷情況。3、參觀調(diào)查聞集鎮(zhèn)草莓生產(chǎn)與營銷，并建議該基地建立網(wǎng)站，以拓展草莓的銷售渠道，以此樹立阜陽農(nóng)產(chǎn)品新形象，讓世界認識阜陽，了解阜陽。4、邀請阜陽市潁西鎮(zhèn)河水鋪茄子專業(yè)合作社負責(zé)人介紹茄子生產(chǎn)經(jīng)營。第六章 農(nóng)產(chǎn)品營銷職業(yè)崗位一、名詞解釋：1234、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人：二、簡答：1、 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)有哪些特點？2、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)有哪些功能？3、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)有哪些類型？4、農(nóng)產(chǎn)品有哪些零售方式？5、合格的農(nóng)產(chǎn)品售貨員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)？6、農(nóng)產(chǎn)品代理有哪些功能？有哪些類型？7、農(nóng)產(chǎn)品代理應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)？8、農(nóng)產(chǎn)品販運有哪些功能？9、農(nóng)產(chǎn)品販運商應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)？10、農(nóng)產(chǎn)品保管員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)？11、農(nóng)產(chǎn)品保管員的職責(zé)和任務(wù)有哪些？12、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人應(yīng)具備的基本條件有哪些？第七章 有關(guān)農(nóng)業(yè)法規(guī)一、實訓(xùn)題1、 上網(wǎng)查找有關(guān)農(nóng)業(yè)方面的法規(guī)、法律，學(xué)生間相互流。2、上網(wǎng)查找關(guān)于合同法內(nèi)容，掌握農(nóng)產(chǎn)品銷售合同的簽訂。3、網(wǎng)上下載一份農(nóng)產(chǎn)品保險合同，熟悉農(nóng)產(chǎn)品保險合同格式。4、模擬書寫一份農(nóng)產(chǎn)品買賣合同。第一章市場概述參考答案：一、1、交換關(guān)系的總和。2、個人和集體通過創(chuàng)造、提供出售并同別人交換產(chǎn)品和價值，從而滿足消費者需求和欲望的種社會和管理過程。3、企業(yè)在開展市場營銷管理過程中，處理企業(yè)、顧客和社會三者利益方面所持的態(tài)度和思想。4、是根據(jù)總體市場中不同消費者的需求、購買行為和購買習(xí)慣等不同特征，把市場劃分若干類似的消費者群，其中每一個消費者群就消費市場。5、是企業(yè)所確定的作為經(jīng)營對象的某些有特定需要的顧客集合。6、是與企業(yè)營銷活動有潛在關(guān)系的所有內(nèi)外部力量的集合，是營銷企業(yè)生存和發(fā)展的各種因素。1、答：按角度不同，有多種劃分標(biāo)準(zhǔn)和分類方法，按不同生產(chǎn)部門生產(chǎn)商品劃分為工業(yè)品生產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品市場；按商品流通范圍劃 分，分為國內(nèi)市場、國外市場、農(nóng)村市場和城鎮(zhèn)市場；按交易式劃 分現(xiàn)貨市場、期貨市場、批發(fā)市場和零售市場；按功能劃分消費品 市場和生產(chǎn)資料市場；按年齡劃分為老年、中年、青少年兒童市場等；按供求雙方所處的位子分買方市場和賣方市場。2、答：交換、調(diào)節(jié)、信息反饋及促進國民經(jīng)濟發(fā)展的功能。3、答：價格機制、供求機制、競爭機制和風(fēng)險機制。價格的變化會影響商品市場的供應(yīng)，同時也會引起競爭程度，從而使風(fēng)險加劇。段；4、答：三個階段：生產(chǎn)導(dǎo)向階段、銷售導(dǎo)向階段和社會導(dǎo)向階5、答：人口、經(jīng)濟、技術(shù)、自然資源、社會文化、政治法律等環(huán)境。6、答：供應(yīng)商、營銷中介、顧客、競爭對手及社會公眾。7、答：有愿望競爭者、普通競爭者、產(chǎn)品形式競爭者、品牌競爭者。8、答：有利于分析市場，開拓新市場；有利于根據(jù)細分市場的特點，集中力量生產(chǎn)對路的產(chǎn)品。9、答：密集單一市場、有選擇的專業(yè)化、市場專業(yè)化、完全覆蓋市場。_*、1、(B)2、(D)3、(C)4、(D)5、C)6、(C)7、(B)8、(A)9、(C)10、(B)11、(B)第二章農(nóng)產(chǎn)品營銷準(zhǔn)備參考答案：1、就是關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)、加工、儲藏、定價、促銷和分銷的計劃于組織實施，以創(chuàng)造實現(xiàn)個人或組織目標(biāo)的交換過程。2、是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者一未來市場發(fā)展趨勢的預(yù)測為前提，圍繞企業(yè)未來農(nóng)產(chǎn)品營銷活動的各方面來制定的措施，包括市場調(diào)查及預(yù)測、信息的收集與整理、營銷方式與方法、市場定位等。3、是農(nóng)產(chǎn)品營銷組織在分析自身條件和外部環(huán)境的基礎(chǔ)上，確定農(nóng)產(chǎn)品營銷目標(biāo)和最佳營銷組合，制定較長期的有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品營銷活動的總體規(guī)劃。4、是由一組按排列的條空及對應(yīng)的字符組成的標(biāo)記、、，用以表 示一定的商品信息。它包括商品的生產(chǎn)國、制造商、名稱、特性價格、數(shù)量、生產(chǎn)日期等。5、是對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量及與質(zhì)量有關(guān)的各種因素所做的規(guī)定，包括農(nóng)產(chǎn)品品種、質(zhì)量等級、成分、檢驗、儲存、包裝和運輸?shù)确矫嫠龅囊?guī)定。6、是由第三方認證機構(gòu)，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進行公正的檢驗后，借助于合格證書或合格標(biāo)志，來證明某種農(nóng)產(chǎn)品符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)的活動。1、答：主要有以下幾個特點：（1）農(nóng)產(chǎn)品活動的基礎(chǔ)性；（2）（3）農(nóng)產(chǎn)品營銷活動的不穩(wěn)定性；（4）農(nóng)產(chǎn)品營銷活動的廣泛性；農(nóng)產(chǎn)品營銷主體的分散性；2、答：主要有：一、供應(yīng)特點：（1）供應(yīng)的不均衡性；（2）供 應(yīng)過程中的體大量重性；（3）供應(yīng)及儲藏過程中的易損性受國 家的調(diào)控性；二、需求特點：（1）均衡性；（2）零星和分散性；（3）可替代性和發(fā)展性；（4）價格彈性小3、答：主要任務(wù)：（1）引導(dǎo)并促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；（2）實現(xiàn)價值;（3）實體分配；（4）促進農(nóng)業(yè)發(fā)展；4、答：六個階段：（1）確定策劃的問題與目標(biāo)；（2）策劃環(huán)境分析；（3）創(chuàng)意斟酌構(gòu)思；（4）營銷策劃；（5）策劃方案實施；（6）液果評價反饋；5、答：主要有以下幾種：（1）職能型營銷組織；（2）產(chǎn)品型地理型營銷組織；（5）品一市場型營銷組織；（6）矩陣型營銷組織第三章農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查與市場預(yù)測參考答案：1分析有關(guān)市場營銷方面的各種信息和情報資料，為企業(yè)正確的預(yù)測和科學(xué)決策服務(wù)的活動。2、是由調(diào)查者用事先設(shè)計好的問卷，向被調(diào)查者提出問題并回答，所獲得資料的方法。，3、是由觀察者根據(jù)調(diào)查目的，有組織、有計劃地運用感官或儀器，直接收集有關(guān)資料的方法。4、在給定條件下對某些市場運作因素進行實驗來測定效果的調(diào)查方法。5、是在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，運用科學(xué)的方法，對未來市場變化趨勢作出估計與推測，為決策提供依據(jù)的過程。6、根據(jù)比較完備的歷史和現(xiàn)狀統(tǒng)計資料，運用數(shù)學(xué)方法對資料進行科學(xué)的分析，從而推算出市場未來的發(fā)展變化。7、是指根據(jù)已經(jīng)掌握的部分歷史和現(xiàn)狀資料，運用個人經(jīng)驗和主觀判斷能力對事物的未來發(fā)展作出的預(yù)測。-*、1、答：（1）是企業(yè)正確決策的前提；（2）是企業(yè)預(yù)測未來的基礎(chǔ)；（3）有利于提高競爭力。2、答：（一）計劃階段：1、發(fā)現(xiàn)調(diào)查問題2、確定調(diào)查主體3、設(shè)計調(diào)查方案（二）準(zhǔn)備階段（三）實施階段（四）跟蹤階段3、答：（一）間接調(diào)查法（ 1）內(nèi)部資料（2）外部資料；（二）直接調(diào)查法（1）觀察法（2）詢問法4、答：五個步驟：（一）確定預(yù)測目標(biāo)（二）收集整理資料（三）選擇預(yù)測方法（四）分析評價（五）制定解決方案5、答：分定性和定量預(yù)測。6、答：（一）按調(diào)查對象的范圍分全面調(diào)查和飛全面調(diào)查；（二）按調(diào)查性質(zhì)分探索性、描述性、因果性和預(yù)測性；（三）時間調(diào)查分一次性和連續(xù)性調(diào)查；（四）間接調(diào)查。參考答案：1、向市場提供的能滿足顧客需求的有形產(chǎn)品和無形的服務(wù)的總和。2、是從研發(fā)到被市場淘汰的全過稱。3、是一個名稱、術(shù)語、標(biāo)記、符號、圖案，或是這些因素的組合，用來識別不同產(chǎn)品的制造商和銷售商。4、是農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)向消費轉(zhuǎn)移時所有的企業(yè)和個人。5、是利用計算機網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)代通訊技術(shù)以及數(shù)字交互式多媒體技術(shù)來實現(xiàn)的現(xiàn)代營銷方式。6、農(nóng)產(chǎn)品組織為了使產(chǎn)品順利銷售而采取的一系列銷售活動。-*、1、 答：期。2、答：五個階段：孕育期、投入期、成長期、成熟期和衰退3、答：（1）新穎別致；（2）簡易明朗（3）尊重風(fēng)俗（4）滿足需要（5）遵紀守法答：一、價格變動特點：（1）變動頻繁（2）變動幅度大（3）（4）季節(jié)性周期性；4、答：主要有（1）國家政策（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)5、答：主要有：人員、廣告、公共關(guān)系、營業(yè)推廣。6、 答：主要有：（1）成本導(dǎo)向定價需求導(dǎo)向（3）爭導(dǎo)向7、答：成本構(gòu)成：生產(chǎn)成本、流通費用、利息、損耗等；降低成本：（1）科學(xué)投入；（2）提高設(shè)備使用率；（3）提高勞動生產(chǎn)率；第六章 農(nóng)產(chǎn)品營銷職業(yè)崗位參考答案：、1、是指借助于一定運輸工具、設(shè)備或設(shè)施，從事農(nóng)產(chǎn)品販賣運輸業(yè)務(wù)的中間商營銷活動。2、是將農(nóng)產(chǎn)品直接供給最終消費者的交易活動。3、 是在農(nóng)產(chǎn)品市場上以自己的勞務(wù)達成農(nóng)產(chǎn)品交易的組和個人。4、是指從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)企業(yè)那里，按批發(fā)價批量 購進農(nóng)產(chǎn)品，繼而以較大量賣給農(nóng)產(chǎn)品零售商或其他批發(fā)商的動。-*、1、答：（1）一般不直接服務(wù)于最終消費者；（2）每次交易數(shù)量大；（3）實質(zhì)是農(nóng)產(chǎn)品價值轉(zhuǎn)移，并沒有退出流通領(lǐng)域。2、答：（1）采購（2）銷售（3）運輸（4）儲存（5）資金融通3、答：按是否擁有產(chǎn)品所有全分自營批發(fā)和代理批發(fā)；按批發(fā) 種類分綜合批發(fā)和專業(yè)批發(fā)；按批發(fā)業(yè)務(wù)所在地不同分為產(chǎn)地批發(fā)商、銷地批發(fā)商和中轉(zhuǎn)批發(fā)商等。4、答：主要有農(nóng)產(chǎn)品綜合零售、專業(yè)零售、超市、農(nóng)產(chǎn)品便利店、農(nóng)貿(mào)市場、網(wǎng)上銷售及連鎖或特許。5、答：主要有素質(zhì)要求和對顧客心理把握6、答：代理功能：（1）迅速打開市場；（2）回避市場風(fēng)險；降低銷售成本；（4）:（1） 獨家代理；（2）普通代理；（3）總代理7、答：應(yīng)具備以下：（1）人員素質(zhì)；（2）物質(zhì)技術(shù)素質(zhì)；（3）營銷管理素質(zhì)財務(wù)狀況。8、答：主要功能：（1）緩解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的矛盾；（2）創(chuàng)造了農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)的時間和空間