2021年中國(guó)白蘭地行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析一、白蘭地產(chǎn)銷(xiāo)

白蘭地，最初來(lái)自，意為"燒制過(guò)的酒"。狹義上講，是指發(fā)酵后經(jīng)而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。

白蘭地是一種，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。2021年中國(guó)白蘭地產(chǎn)量約為18.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.7%；白蘭地銷(xiāo)量約為22.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.3%。

二、白蘭地進(jìn)口情況

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，在烈酒進(jìn)口情況中，2021年中國(guó)白蘭地進(jìn)口數(shù)量最多48712382升，同比增長(zhǎng)27.28%；進(jìn)口金額為1697241509美元，同比增長(zhǎng)70.3%。

我國(guó)白蘭地主要以進(jìn)口為主。白蘭地通常被人稱為"葡萄酒的靈魂"。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多，但以法國(guó)出品的白蘭地最為馳名。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中，尤以生產(chǎn)的最為優(yōu)美，其次為雅文邑(亞曼涅克)地區(qū)所產(chǎn)。

三、主要白蘭地企業(yè)分析

白蘭地，是洋酒之一。所謂洋酒，其實(shí)意為西方酒。中國(guó)第一個(gè)民族葡萄酒企業(yè)──張?jiān)Ｆ咸厌劸乒境闪⒑?，?guó)內(nèi)白蘭地才真正得以發(fā)展，張弼士先生對(duì)中國(guó)的葡萄酒發(fā)展真可謂功不可沒(méi)，單說(shuō)一個(gè)地下大的建立，就可謂"氣勢(shì)磅礴"──酒窖低于海平面一米多，深七米，穩(wěn)穩(wěn)地扎根于泛白的沙灘上近一百年。

煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰緞?chuàng)建于1892年，由中國(guó)近代愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生在山東煙臺(tái)創(chuàng)辦，由此揭開(kāi)了中國(guó)工業(yè)化釀造葡萄酒的序幕。2002年，張?jiān)Ｔ谥袊?guó)率先引入“酒莊”概念,在煙臺(tái)、遼寧、北京、寧夏、陜西、新疆六大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)建成了8大酒莊。此外，張?jiān)＿€加速全球布局,陸續(xù)在法國(guó)、西班牙、智利、澳大利亞收購(gòu)6座酒莊，目前張?jiān)Ｔ谌蛞巡季?4大酒莊，21間工廠。其中2020年張?jiān)?白蘭地產(chǎn)品銷(xiāo)量為27752噸。

威龍股份已經(jīng)擁有有機(jī)葡萄酒、綠色葡萄酒、葡萄特釀白酒、白蘭地、起泡酒等系列產(chǎn)品,數(shù)百個(gè)品種。通過(guò)三十多年的艱辛耕耘,,威龍?jiān)谥袊?guó)釀酒葡萄的黃金種植帶上,從東到西已經(jīng)建成了三大葡萄基地——山東龍湖威龍國(guó)際酒莊、威龍甘肅沙漠綠洲有機(jī)葡萄莊園、威龍新疆冰川雪山葡萄莊園,創(chuàng)新以品質(zhì)為導(dǎo)向的自有基地管理模式,為提高葡萄原料質(zhì)量提供了有力保障。

其中2020年威龍股份白蘭地產(chǎn)品產(chǎn)量為117190升，同比增長(zhǎng)78.5%；威龍股份白蘭地產(chǎn)品銷(xiāo)量為72470升，同比下降29.8%。

四、白蘭地發(fā)展趨勢(shì)分析

近些年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)，居民消費(fèi)能力不斷上