ICS6722010

B36..

中華人民共和國國家標準

GB/T223241—2017/ISO363212011

.代替-:

GB/T22324.1—2008

藏紅花第1部分規(guī)格

:

Saffron—Part1Secification

:p

Crocussativus

[ISO3632-1:2011,Spices—Saffron(L.)—

Part1:Specification,IDT]

2017-09-07發(fā)布2018-04-01實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T223241—2017/ISO3632-12011

.:

前言

藏紅花分為以下兩個部分

GB/T22324《》:

第部分規(guī)格

———1:;

第部分試驗方法

———2:。

本部分為的第部分

GB/T223241。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替藏紅花第部分規(guī)格本部分與相

GB/T22324.1—2008《1:》。GB/T22324.1—2008

比除編輯性修改外主要技術差異如下

,:

刪除了總氮和粗纖維兩項指標見表

———“”“”(2);

增加了人造色素指標見表

———“”(2)。

本部分使用翻譯法等同采用香辛料藏紅花第部分規(guī)格

ISO3632-1:2011《1:》。

與本部分中規(guī)范性引用的國際文件有一致性對應關系的我國文件如下

:

香辛料和調味品取樣方法

———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ);

香辛料和調味品總灰分的測定

———GB/T12729.7—2008(ISO928:1997,NEQ);

香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定

———GB/T12729.9—2008(ISO930:1997,MOD);

香辛料和調味品冷水可溶提取物的測定

———GB/T12729.11—2008(ISO941:1980,MOD);

藏紅花第部分試驗方法

———GB/T22324.2—20172:(ISO3632-2:2010,IDT)。

本部分做了下列編輯性修改

:

修改了標準名稱

———。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

。

本部分由全國辛香料標準化技術委員會歸口

(SAC/TC408)。

本部分起草單位淮陰師范學院南京野生植物綜合利用研究院

:、。

本部分主要起草人羅玉明胡衛(wèi)成張衛(wèi)明陳仕榮

:、、、。

本部分所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T22324.1—2008。

Ⅰ

GB/T223241—2017/ISO3632-12011

.:

藏紅花第1部分規(guī)格

:

1范圍

的本部分規(guī)定了藏紅花Crocussativus的技術要求

GB/T22324(L.)。

本部分適用于藏紅花的質量評定及其貿易

。

注藏紅花植株見圖雌蕊見圖花附屬物見圖

:1,2,3。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

香辛料和調味品總灰分的測定

ISO928(Spicesandcondiments—Determinationoftotalash)

香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定

ISO930(Spicesandcondiments—Determinationof

acid-insolubleash)

香辛料和調味品冷水可溶提取物的測定

ISO941(Spicesandcondiments—Determinationof

coldwater-solubleextract)

香辛料和調味品取樣

ISO948(Spicesandcondiments—Sampling)

香辛料藏紅花第部分試驗方法Crocussativus

ISO3632-22:[Spices—Saffron(L.)—Part

2:Testmethod]

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

ISO3632-2。

31

.

柱頭stigma

雌蕊的氣生部分

。

示例藏紅花的柱頭深紅色呈喇叭形頂端邊沿齒狀末端與花柱連接

:、,,。