犐犆犛６７．０６０

犅２０

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２４５３５—２００９

糧油檢驗(yàn)稻谷粒型檢驗(yàn)方法

犐狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳犵狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀犳狅狉狉犪狋犻狅狅犳犾犲狀犵狋犺狋狅狑犻犱狋犺狅犳狆犪犱犱狔

２００９１０３０發(fā)布２００９１２０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜２４５３５—２００９

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、湖北省糧油質(zhì)檢站、國家糧油食品監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：侯彩云、周展明、祝曉芳、尚艷芬、熊寧、張昕。

Ⅰ

書

犌犅／犜２４５３５—２００９

糧油檢驗(yàn)稻谷粒型檢驗(yàn)方法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了檢驗(yàn)稻谷粒型的術(shù)語和定義、手工測量法和圖像分析法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品稻谷的粒型檢驗(yàn)。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ１３５４大米

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

完整精米狑犺狅犾犲狉犻犮犲

稻谷經(jīng)脫殼、碾磨成為符合ＧＢ１３５４規(guī)定的３等大米后，除胚外其余部分未破損的米粒。

３．２

粒型（長寬比）狉犪狋犻狅狅犳犾犲狀犵狋犺狋狅狑犻犱狋犺

完整精米粒長度與寬度的比值。

４手工測量法

４．１用具

４．１．１測量板。

４．１．２直尺（ｍｍ）。

４．１．３鑷子。

４．２測量方法

４．２．１隨機(jī)取完整精米１０粒，平放于測量板上，按照頭尾相對的方式，緊靠直尺排成一行，讀出長度。

雙試驗(yàn)測定差值不超過０．５ｍｍ，求其平均值即為完整精米粒平均長度（犔）。

４．２．２將測量過長度的１０粒完整精米，平放于測量板上，按照背腹相靠的方式排列，用直尺測量最寬

處，讀出寬度值。雙試驗(yàn)測定的差值不超過０．３ｍｍ，求其平均值即為完整精米粒平均寬度（犠）。

４．３結(jié)果計算

稻谷粒型按式（１）計算：

犔

犇＝…………（１）