長(zhǎng)安回望繡成堆，

山頂千門(mén)次第開(kāi)。過(guò)華清宮

杜牧

一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。南州六月荔枝丹賈祖璋解題南州六月荔枝丹泛指我國(guó)南部地區(qū)陰歷六月（陽(yáng)歷七月）鮮果的色彩為紅，絢麗如丹產(chǎn)地成熟期顏色好處：言簡(jiǎn)、意賅、形象。荔枝明陳輝

南州六月荔枝丹，萬(wàn)顆累累簇更團(tuán)。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長(zhǎng)霜署靜，幾株斜覆石欄桿。

以陳輝的

“南州六月荔枝丹”作題目，不僅增添了文學(xué)意味，而且形象地說(shuō)明了荔枝的產(chǎn)地、成熟季節(jié)和它鮮艷的色彩。本文選自《生物學(xué)晬錦》，是科學(xué)小品文，屬于說(shuō)明文。小品文：就是隨筆之類的小文章?？茖W(xué)小品：就是介紹科學(xué)知識(shí)的文藝性說(shuō)明文。特點(diǎn)：是以通俗有趣的寫(xiě)法介紹科學(xué)知識(shí)，篇幅短小，形式靈活，語(yǔ)言生動(dòng)，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣（文學(xué)性）。介紹文體年青時(shí)年老時(shí)作者：賈祖璋作者簡(jiǎn)介：

賈祖璋是我國(guó)著名的科普作家、生物學(xué)家，生于1901年，浙江省海寧縣人。他著有《中國(guó)植物圖鑒》等專著。另有《生物學(xué)晬錦》，其中本文寫(xiě)于1979年5月；《花兒為什么這樣紅》1981年榮獲全國(guó)1976年10月—1979年12月全國(guó)“新長(zhǎng)征優(yōu)秀科普作品獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)。他集創(chuàng)作、編著、翻譯科學(xué)讀物于一身，是我國(guó)老一輩科普作家中勞績(jī)卓著的一位。他的作品清新優(yōu)美，大多以絢爛多彩的生物為寫(xiě)作對(duì)象，把豐富的科學(xué)知識(shí)、歷史知識(shí)和文學(xué)知識(shí)融為一體,有相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。荔枝

常綠喬木，木質(zhì)堅(jiān)實(shí)，枝葉繁茂，可作防風(fēng)林樹(shù)種及家具用材，果可食，果殼、根、樹(shù)干可提栲膠。引《辭?！穼?duì)荔枝的評(píng)價(jià)：1、“一果上市，百果讓路”2、“饑食荔枝，飽食黃皮”3、果中皇后──荔枝4、荔枝的營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高級(jí)滋補(bǔ)果品，有養(yǎng)血、消腫、開(kāi)胃、益脾的藥用價(jià)值。白居易《荔枝圖序》殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪1、第一段在全文當(dāng)中起什么作用？設(shè)疑，引入課文總領(lǐng)全文白居易《荔枝圖序》中關(guān)于荔枝的描述性詩(shī)句,是否正確?（檢索全文）第一部分：荔枝果實(shí)的形態(tài)特征（1-10）白居易：“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪?！卑拙右椎脑捰袑?duì)有錯(cuò)殼如紅繒——錯(cuò)（粗糙）§2膜如紫綃——錯(cuò)（誤作）§6肉瑩白如冰雪——完全正確§7甘酸漿液如醴酪——對(duì)§72、荔枝的外殼有何特點(diǎn)？它由哪兩部分組成？

特點(diǎn):粗糙

外殼組成：龜裂片、片峰3、荔枝的顏色有哪些顏色？針對(duì)單個(gè)荔枝和成片的荔枝作者引用哪些詞語(yǔ)或者詩(shī)句分別作了比喻？顏色：大多深紅色或紫色，也有淡紅色、淡黃色而略帶淡紅。單個(gè)：“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”成片荔枝:“飛焰欲橫天”“紅云幾萬(wàn)重”成熟期：陰歷六月，陽(yáng)歷七月4、荔枝的形狀心臟形卵圓形圓形。

果肩形狀果頂形狀

縫合線（下定義）5、荔枝的大小、重量說(shuō)明方法：列數(shù)字

作用：使說(shuō)明事實(shí)更確鑿，更具有說(shuō)服力。通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。還有些例外的，有重四五十克、十九克左右、六十克的。文章介紹荔枝大小時(shí)，運(yùn)用了怎樣的說(shuō)明方法？這種方法的運(yùn)用有何作用？盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。6、荔枝膜殼內(nèi)緊貼殼的內(nèi)壁的白色薄膜7、荔枝的肉從植物學(xué)的觀點(diǎn)看，荔枝的果肉是由什么發(fā)育而成？鮮荔枝肉“瑩白如冰雪”，但一旦曬干后，果肉又會(huì)變成什么顏色？明確:

種子外面的一層膜發(fā)育而成，稱假種皮。（下定義）

變成紅褐色瑩白如冰雪8、荔枝的貯藏為了說(shuō)明荔枝的果肉不耐貯藏，文章引用了唐代詩(shī)人誰(shuí)的詩(shī)文？白居易：“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣?！倍拍痢哆^(guò)華清宮絕句》：長(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門(mén)次第開(kāi)。一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。引申思考：選擇：杜牧這首詩(shī)真正的寫(xiě)作意圖是什么？()a荔枝不耐貯藏b告訴人們古代荔枝的運(yùn)送方式c揭露鞭撻唐玄宗和楊貴妃驕奢淫逸的生活d說(shuō)明楊貴妃愛(ài)吃荔枝c9、荔枝的核特點(diǎn)：長(zhǎng)圓形、表面光滑、棕褐色。少數(shù)品種為綠色?，F(xiàn)在還有無(wú)核的。10、荔枝花形、顏色為什么說(shuō)“荔枝十花一子”？明確：花形小、綠白色或淡黃色?！耙粋€(gè)荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下?！?1、荔枝的產(chǎn)地與分布證明荔枝的原產(chǎn)地在中國(guó)

分布：海南島、廉江、廣東、四川、福建、廣西、云南二、荔枝的生產(chǎn)與發(fā)展（11-14）文章舉南越王尉佗向漢高祖進(jìn)貢荔枝的實(shí)例，意在說(shuō)明什么？12、古代的荔枝書(shū)譜

古代講荔枝的書(shū)有多少種？其中在世界果樹(shù)志中，著作年代最早的一部是？

現(xiàn)在已知的13種

蔡襄《荔枝譜》

13、荔枝習(xí)性及生長(zhǎng)北限亞熱帶果樹(shù)，性喜溫暖，成都、福州是其生長(zhǎng)北限14、大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)的建議說(shuō)明古代荔枝十分名貴，古代的荔枝生產(chǎn)不能滿足廣大人民的需求?，F(xiàn)在應(yīng)該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)。

文章談到荔枝的生產(chǎn)時(shí)，引用了蘇軾《惠州一絕》的詩(shī)句，這首詩(shī)說(shuō)明了一個(gè)什么問(wèn)題？因地制宜作者認(rèn)為，我國(guó)幅員遼闊，不同地區(qū)有不同特產(chǎn)，我們應(yīng)該本著什么原則來(lái)發(fā)展本地區(qū)的特產(chǎn)呢？全文結(jié)構(gòu)圖一、荔枝果實(shí)的形態(tài)特征二、荔枝的生產(chǎn)發(fā)展1、設(shè)疑，引出下文⑴2、荔枝果實(shí)的形態(tài)特點(diǎn)。3、荔枝的花⑽1、荔枝的產(chǎn)地分布⑾2、古代的荔枝書(shū)譜⑿3、荔枝習(xí)性及生長(zhǎng)北限，⒀（1）外部形態(tài)（2）內(nèi)部構(gòu)造外殼構(gòu)造⑵外殼顏色⑶荔枝形狀⑷大小重量⑸荔枝薄膜⑹荔枝果肉⑺荔枝貯藏⑻荔枝果核⑼表里主次&說(shuō)明順序空間順序邏輯順序4、提出建議，結(jié)束全文。⒁聚焦說(shuō)明方法說(shuō)明方法常見(jiàn)說(shuō)明方法有以下七種，舉例子列數(shù)字打比方分類別下定義

本文主要用了哪些說(shuō)明方法？請(qǐng)結(jié)合實(shí)例分析。引資料：“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’?！保豪笾Υ笮。ǔＪ侵睆饺睦迕?。：荔枝殼表面有細(xì)小的塊狀裂片，好像龜甲。：《中國(guó)果樹(shù)栽培學(xué)》則說(shuō)大的重六十克。：“廣東有雙季荔枝，……又有四季荔枝”：“荔枝殼表面……特稱龜裂片?！薄ⅰ皟蓚?cè)……有一條溝，叫做縫合線?！蓖ǔＶ睆饺睦迕?，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。列數(shù)字龜裂片、縫合線…下定義古籍、史料、諺語(yǔ)，白居易、徐渤、杜牧、蘇軾等人的詩(shī)文。引資料打比方荔枝殼表面……好像龜甲……突起部分，有的尖銳如刺“殼如紅繒……甘酸如醴酪”“飛焰”“紅云”“荷瓣”“桃花”準(zhǔn)確、客觀、具體……確鑿可信……既擴(kuò)大了文章的知識(shí)內(nèi)容，又增強(qiáng)了思想性，還增加了文學(xué)情趣。形象，使人易于理解生動(dòng)，有文學(xué)情趣科學(xué)性與文學(xué)性結(jié)合——科學(xué)小品文運(yùn)用說(shuō)明方法的作用：準(zhǔn)確、科學(xué)……舉例子荔枝也有淡紅色的，如廣東產(chǎn)的“三月紅”和“桂綠”等舊記載中還有一些稀奇的品種,如細(xì)長(zhǎng)如指形的“龍牙”……增強(qiáng)文章的說(shuō)服力廣東有雙季荔枝，……又有四季荔枝：分類別使說(shuō)明條理清楚，層次分明②古代講荔枝的書(shū)，包括蔡襄在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種。③使荔枝北移，將來(lái)也許不是完全不可能的事。①成熟的荔枝，大多數(shù)是深紅色或紫色。

總之：語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、準(zhǔn)確，體現(xiàn)了說(shuō)明文的科學(xué)性語(yǔ)言特征。限制性詞語(yǔ)的運(yùn)用科學(xué)性文學(xué)性①文章的題目“南州六月荔枝丹”②“飛焰欲橫天”、“紅云幾萬(wàn)重”③“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”④《過(guò)華清宮絕句》⑤“仙人本是海山姿，從此江鄉(xiāng)亦萌蘗”⑥“日啖荔枝三百顆，不妨長(zhǎng)作嶺南人”

總之：大量詩(shī)詞典故的引用，既使說(shuō)明形象生動(dòng)，又使文章詩(shī)意盎然。課文中引用了許多古詩(shī)句來(lái)說(shuō)明有關(guān)荔枝的知識(shí)，試指出下列引詩(shī)的具體說(shuō)明對(duì)象。１．飛焰欲橫天２．盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。３．紅云幾萬(wàn)重

４．一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。５．密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。６．長(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門(mén)次第開(kāi)。一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。７．羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。荔枝成熟時(shí)的顏色荔枝殼膜的形狀和顏色（形態(tài)輕盈）果實(shí)成熟時(shí)荔枝林的顏色和形態(tài)荔枝不耐貯藏古代歷史上移栽荔枝的情形（很難移植）唐玄宗時(shí)以快馬運(yùn)荔枝供宮中享用的情形古人對(duì)荔枝美味的喜愛(ài)、贊頌；名貴寫(xiě)作特點(diǎn)一、合理的說(shuō)明順序，條理分明：邏輯順序：主—次空間順序：外—內(nèi)，表—里。二、綜合運(yùn)用引資料、列數(shù)字、打比方、舉例子、下定義、分類別等多種說(shuō)明方法。三、說(shuō)明文語(yǔ)言準(zhǔn)確、周密，又形象、生動(dòng)。科學(xué)性：下定義、列數(shù)字等說(shuō)明方法的運(yùn)用限制性詞語(yǔ)的運(yùn)用確數(shù)、約數(shù)的運(yùn)用文學(xué)性：大量詩(shī)詞典故的引用

一顆荔枝5.5萬(wàn)元?!乍聽(tīng)這消息，大概誰(shuí)也不信?？蛇@是真的！事情就發(fā)生在2003年7月5日，在廣東增城舉行的“西園掛綠荔枝拍賣(mài)會(huì)”上，最貴的一顆“掛綠”荔枝，成交價(jià)就是整整的5.5萬(wàn)元！

買(mǎi)這顆荔枝的，是香港商人李警師。當(dāng)他把這顆拇指頭大的珍果送給68歲的母親廖金鳳品嘗時(shí)，廖老太太激動(dòng)得手直顫抖。

李警師在增城開(kāi)了一家好景公司，專做汽車(chē)生意。據(jù)他說(shuō)，公司一年有幾百萬(wàn)元的貿(mào)易額，收益不錯(cuò)。幾天前，李警師就從電視和朋友口中得知增城要拍賣(mài)“掛綠”荔枝的消息了。開(kāi)始他也沒(méi)在意，可到了大前天晚上，他突發(fā)奇想，想競(jìng)買(mǎi)一顆奇異的珍果，送給自己的母親嘗嘗，以盡自己的孝心。于是他和誰(shuí)也沒(méi)商量，果斷地交了5000元訂金，悄悄地準(zhǔn)備參與競(jìng)拍。他估計(jì)，這么大的聲勢(shì)，一顆荔枝可能要賣(mài)到兩萬(wàn)元。

上午9點(diǎn)多，李警師提前來(lái)到增城掛綠賓館旁的拍賣(mài)會(huì)場(chǎng)，那棵有400年歷史的“西園掛綠”荔枝樹(shù)，就立在競(jìng)拍者和幾萬(wàn)名圍觀民眾的面前。它，顯得那么華貴，俯視著前來(lái)“膜拜”的人們；而它的枝干上僅掛著區(qū)區(qū)18顆果實(shí)。這哪里是荔枝，簡(jiǎn)直就是明珠、鉆石！據(jù)主持者說(shuō)，此次只拍賣(mài)其中的10顆。

上午10點(diǎn)，拍賣(mài)會(huì)正式開(kāi)始。第一顆荔枝的起價(jià)是8000元。幾經(jīng)搏殺，李警師舉牌叫到3.8萬(wàn)元。超過(guò)自己估價(jià)近一倍了，就在他以為買(mǎi)定時(shí)，突然有人一下子叫出了5.2萬(wàn)。李警師懵住了，決定放一放，競(jìng)拍第二顆。沒(méi)想到這一放，就放過(guò)了9顆！直到宣布最后一顆開(kāi)拍時(shí)，李警師才感到了問(wèn)題的嚴(yán)重性。拍賣(mài)主持人還特別賣(mài)了個(gè)“關(guān)子”：如果這個(gè)拍到最高價(jià)，將有可能載入世界吉尼斯紀(jì)錄！

這個(gè)“關(guān)子”還真刺激了李警師，他決心要得到這“最后的一顆”。第一個(gè)應(yīng)拍者舉牌了：1萬(wàn)元；第二個(gè)一下抬到兩萬(wàn)元。李警師還沒(méi)想好叫多少，別人就又叫出了更高價(jià)。不能再猶豫了！李警師連“跨”幾檔，一下子舉牌叫出了5.5萬(wàn)!沒(méi)人再競(jìng)爭(zhēng)了，李警師以當(dāng)天的“天價(jià)”得到了第10顆“西園掛綠”。他親手從樹(shù)上剪下了這珍貴的一顆荔枝，并請(qǐng)家人拍下了這難忘的一刻。與人談起花重金買(mǎi)下這顆荔枝的原因，李警師坦言，首先當(dāng)然是為了孝敬母親，表達(dá)自己的一片孝心；第二是想為老家增城做點(diǎn)事，為提高增城荔枝的知名度出一分力；第三，也是想為自己的企業(yè)爭(zhēng)點(diǎn)光彩。有人說(shuō)，李警師的父親早年曾擔(dān)任過(guò)保護(hù)“西園掛綠”的護(hù)衛(wèi)兵，還曾被賞以一顆荔枝作嘉獎(jiǎng)。這是不是李警師志在必得的原因之一？筆者無(wú)從考證。

拍賣(mài)所得，將全數(shù)作為母樹(shù)的保養(yǎng)費(fèi)用。

外國(guó)食物禁忌種種西紅柿

在歐洲，長(zhǎng)達(dá)兩世紀(jì)之久，人們認(rèn)為西紅柿有毒，不可吃，但到了十九世紀(jì)三十年代，它在美國(guó)卻成了包治百病的食品。外國(guó)食物禁忌種種胡蘿卜在第二次世界大戰(zhàn)之前，英國(guó)人一致認(rèn)為胡蘿卜只配作馬的飼料，不能上餐桌。外國(guó)食物禁忌種種土豆在十九世紀(jì)末二十世紀(jì)初，法國(guó)人還認(rèn)為吃了土豆會(huì)得麻風(fēng)病。外國(guó)食物禁忌種種茄子幾十年前，美國(guó)婦女還認(rèn)為，茄子必須用鹽水浸怕過(guò)才能吃。外國(guó)食物禁忌種種黃瓜幾十年前，美國(guó)婦女還認(rèn)為，要把黃瓜的頭部切下一塊，磨出白沫，才能去掉毒性，否則就不能吃。外國(guó)食物禁忌種種椰菜花希臘人認(rèn)為椰菜花決不能生吃。外國(guó)食物禁忌種種在古代希臘，人們認(rèn)為吃了水果會(huì)發(fā)燒。這有希臘古代典籍為證。在十九世紀(jì)三十年代，美國(guó)芝加哥一家報(bào)紙要求全面禁種、禁賣(mài)水果。外國(guó)食物禁忌種種牛肉外國(guó)食物禁忌種種豬肉印度教徒不吃牛肉，吃豬肉；伊斯蘭教徒和正統(tǒng)猶太教徒則不吃豬肉，吃牛肉。外國(guó)食物禁忌種種蝸牛肉生魚(yú)白蟻法國(guó)人愛(ài)吃蝸牛，日本人愛(ài)吃生魚(yú)，一部分非洲人愛(ài)吃白蟻，也有人愛(ài)吃羊的眼睛、鳥(niǎo)類的舌頭等等。