內(nèi)容簡介

教學(xué)資源

培養(yǎng)目標

課程性質(zhì)與定位

學(xué)情分析

課程設(shè)計

課程考核培養(yǎng)高素質(zhì)職業(yè)技能型人才設(shè)計原則定量分析為主理論聯(lián)系實際必須、夠用、管用深入淺出課程設(shè)計1、設(shè)計原則課程設(shè)計理論模塊64學(xué)時實驗?zāi)K32學(xué)時實訓(xùn)模塊1周周學(xué)時6學(xué)時總學(xué)時102學(xué)時2、教學(xué)內(nèi)容理論模塊64學(xué)時實驗?zāi)K32學(xué)時實訓(xùn)模塊1周理論模塊64學(xué)時實驗?zāi)K32學(xué)時實訓(xùn)模塊1周理論模塊64學(xué)時實驗?zāi)K32學(xué)時實訓(xùn)模塊1周理論模塊課程設(shè)計數(shù)據(jù)處理與誤差分析滴定分析法重量分析法分光光度法分離與富集方法2、教學(xué)內(nèi)容實驗?zāi)K課程設(shè)計分析天平稱量練習(xí)滴定分析基本操作練習(xí)容量器皿的校準食醋中總酸度的測定堿液中NaOH和Na2CO3含量的測定水的總硬度測定過氧化氫含量的測定維生素C含量的測定氯化物中氯含量的測定燒堿中氯化鈉含量的測定高錳酸鉀溶液最大吸收波長和濃度的測定2、教學(xué)內(nèi)容2、教學(xué)內(nèi)容實訓(xùn)模塊課程設(shè)計硫酸銨肥料中氨態(tài)氮含量的測定復(fù)方胃舒平中Al和Mg含量的測定

污水或廢水中化學(xué)需氧量的測定水果中總酸量及其維生素C含量的測定工業(yè)苯酚純度的測定煤中全硫量的測定綠茶中鎂和鐵含量的測定食鹽中碘含量的測定要求

學(xué)習(xí)情境主要內(nèi)容規(guī)范操作分析天平的使用分析天平的構(gòu)造及使用滴定分析基本操作玻璃儀器的校準及使用重點講解學(xué)生必須掌握的知識酸堿滴定滴定曲線滴定誤差滴定突躍滴定可行性判據(jù)配位滴定氧化還原滴定沉淀滴定課程設(shè)計3、重點難點難點：根據(jù)樣品性質(zhì)、分析對象設(shè)計分析方案課程設(shè)計教學(xué)方法

理論教學(xué)

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)

綜合實訓(xùn)

實驗教學(xué)課程設(shè)計傳統(tǒng)教學(xué)方法與多媒體教學(xué)手段靈活結(jié)合，并適時采用案例教學(xué)法、小組討論法、課堂演示法等維生素C含量的測定測定過程中誤差的來源提出防范措施直接碘量法設(shè)計案例啟發(fā)思維層層剖析解決問題案例教學(xué)法提高學(xué)生參與性激發(fā)學(xué)生積極性課程設(shè)計教學(xué)方法

理論教學(xué)

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)

綜合實訓(xùn)

實驗教學(xué)課程設(shè)計

布置任務(wù)按照方案自行準備獨立實驗

自我評價

我講給你聽

我做給你看你做給我看

我來糾正你操作技能大賽創(chuàng)新實驗大賽教學(xué)做一體化任務(wù)驅(qū)動教學(xué)技能大賽課程設(shè)計分析化學(xué)實驗室

分析化學(xué)天平室

分光光度計

教學(xué)做一體化

操作技能大賽創(chuàng)新實驗大賽課程設(shè)計教學(xué)方法

理論教學(xué)

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)

綜合實訓(xùn)

實驗教學(xué)課程設(shè)計設(shè)計性實驗教學(xué)模式總結(jié)結(jié)果，提交實驗報告學(xué)生完成設(shè)計實驗學(xué)生設(shè)計實驗方案教師提出設(shè)計題目

提高學(xué)生的動手、動腦、運用知識的能力和創(chuàng)新意識課程設(shè)計教學(xué)方法

理論教學(xué)

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)

綜合實訓(xùn)

實驗教學(xué)食品系網(wǎng)上學(xué)習(xí)平臺QQ在線答疑食品伙伴網(wǎng)課程標準、學(xué)習(xí)指南、習(xí)題集、實驗指導(dǎo)書、實訓(xùn)指導(dǎo)書、多媒體課件、教學(xué)錄像等資料。及時了解科技動態(tài)及國家標準及時解決學(xué)習(xí)中遇到的問題網(wǎng)絡(luò)教學(xué)網(wǎng)上提交作業(yè)通過郵箱提交作業(yè)、實踐報告課程設(shè)計總結(jié)評價準備實驗完成實驗工業(yè)純堿的測定接收任務(wù)查閱資料確定方案課程設(shè)計內(nèi)容簡介

教學(xué)資源

培養(yǎng)目標

課程性質(zhì)與定位

學(xué)情分析

課程設(shè)計

課程考核總成