方便食品市場現(xiàn)狀食品工業(yè)發(fā)展趨勢由于環(huán)境日益惡化，濫用添加劑比較普遍，消費者的自我保護意識逐漸增強，使得綠色食品被廣泛認可與關注綠色食品方便食品有利于保健食品由于人們工作和生活節(jié)奏加快，方便食品成為很多都市人的首選。現(xiàn)在人們更加關注自身健康，長期腌制、熏制及罐頭等食品會使營養(yǎng)破損，提高致癌率，人們在選擇食品上更偏向于健康的，有保健意義的食品食品工業(yè)發(fā)展趨勢凍干食品

隨著當今世界經(jīng)濟步伐的加快，人們的生活及時間節(jié)奏頻率也隨之加快，一日三餐在家作飯吃的機會越來越少，中國也不例外。特別是早餐，人們已習慣于用快餐食品代替，這就為什么目前世界發(fā)達國家有９５％以上的喜歡買快餐食品，而發(fā)展中國家的購買率也在５０％－６０％左右。方便食品的需求經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)2/3的美國人是在寫字桌上完成午餐的，1/3的美國人在到達工作場所時才匆匆咽下嘴里的早餐。因此，開發(fā)方便食品的意義顯而易見。又比如，當前老齡化和肥胖現(xiàn)象日益加重，開發(fā)適合特定消費群體的方便食品具有越來越廣闊的市場空間。再比如，隨著全球交流的日益普及，異國風味的方便食品也必將迎來發(fā)展高峰。成都家教，成都家教網(wǎng)世界方便食品現(xiàn)狀美國方便食品種類繁多，總產(chǎn)值在4000億美元以上。美國方便食品市場主要體現(xiàn)出以下特點：1、凍干食品占美國方便食品的40%以上。冷凍食品年產(chǎn)量達2000萬噸，品種3000多種，人均占有量約60kg。2、早餐谷物是方便食品中增長最快的，目前已經(jīng)占銷售額的60%左右。3、單人份方便食品種類最多，目前已達5000多種。4、超市是方便食品最大的零售渠道，約70%的方便食品經(jīng)由超市售出。日本方便食品現(xiàn)狀方便食品在日本大行其道，日本食品總加工產(chǎn)值約4000億美元/年，其中方便食品份額達到90%以上。據(jù)統(tǒng)計，日本居民食品組成中絕大部分都屬于方便食品，比如混合食品、加工蔬菜和水果等基本全部是方便食品，谷物、魚、肉也有很大比例是方便食品。歐盟食品與飲料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為6000億歐元以上，是歐盟第一大產(chǎn)業(yè)。西歐和北歐是歐盟經(jīng)濟最發(fā)達的地區(qū)，方便食品消費量較大。同美國一樣，冷凍食品是歐盟最大一類方便食品盡管目前我國方便食品的發(fā)展日新月異，已經(jīng)取得舉世矚目的成績，但是在方便食品加工技術及相關研究方面還與發(fā)達國家存在較大差距，主食以面制品為主，適合東方人的米制品偏少。我國方便主食是方便面一統(tǒng)天下，人均達到37包，目前其年產(chǎn)值是速凍食品的3倍，方便米類產(chǎn)品產(chǎn)值僅為其0.5%。據(jù)統(tǒng)計,目前我國擁有各種方便面生產(chǎn)線已達3700余條。方便面、油炸面、煮面、拉面、拌面等“面面相覷”,單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)越來越不能滿足人們的多樣化需求,對企業(yè)來說也造成“千軍爭過獨木橋”的不良局面。據(jù)有關權威人士推測,保鮮方便米飯類食品將成為新的熱銷食品,成為方便食品行業(yè)中新的經(jīng)濟增長點。我國方便食品現(xiàn)狀成都家教，成都家教網(wǎng)方便米飯類食品的發(fā)展80年代以來,方便米飯類產(chǎn)品在國外研制發(fā)展迅速,在一些發(fā)達國家的超級市場上,特別是日本和美國,方便米飯類食品在方便食品中的比重愈來愈高,在日本的銷量僅次于方便面,年銷量3萬多噸,花色品種達20多個,不僅滿足本國人喜食大米的生活習慣,而且還出口其他國家。方便面市場現(xiàn)狀成都家教，成都家教網(wǎng)2010年方便面的全球銷售量大約為979億包，全世界平均每人消費15包。其中，亞洲國家占據(jù)了全球方便面消費份額的80%。在日本，85%的老百姓吃方便面。而中國已經(jīng)成為方便面消費的大國，2009年中國大陸方便面總產(chǎn)量431.2億包，已占全球的50%以上。年人均消費32份。韓國人均約82余份，日本約55余份，新加坡約40多份。如果消費量繼續(xù)保持增長，10年后方便面的全球銷量有望翻一番，達到2000億包。有關數(shù)據(jù)顯示：67.5％的中國人在過去一年中都吃過方便面。很難有食品的滲透率能達到如此高的水平。成都家教，成都家教網(wǎng)作為方便主食中的主力軍——方便面產(chǎn)業(yè)在中國市場上，發(fā)展形勢良好，一直呈高速增長態(tài)勢，品牌效應非常明顯，消費者對品牌的忠誠度也大大提高。但是，在中國方便面行業(yè)在經(jīng)歷了連續(xù)18年的快速增長后，目前開始走下坡路。2008年開始，方便面以產(chǎn)量下跌10%、銷售額增長10%的雙開曲線，拉響產(chǎn)量下跌、增長放緩的警示。受后金融危機的影響，2009年上半年在方便面產(chǎn)量下跌4%的同時，銷售額下跌2%，首次顯示雙下行曲線。其中1-5月份袋面的銷售額下降了8.78%，容器面下降了13.4%，方便面市場明顯萎縮。這種全行業(yè)銷售額的大幅下跌是方便面進入中國25年以來的首次。方便面市場萎縮的同時，企業(yè)的低開工率和上半年下滑的業(yè)績也都體現(xiàn)出整個行業(yè)在低位運行。數(shù)據(jù)顯示，2008年年底還比較活躍并有贏利的中小企業(yè)，2009年上半年整體開工率不足20%，部分方便面龍頭企業(yè)2009年上半年的業(yè)績也不甚理想。其中方便面行業(yè)老大康師傅的方便面業(yè)績雖仍保持增長態(tài)勢，但增長速度明顯放緩，2008年康師傅方便面銷售額同比上年增長額為32.86%，而2009年上半年銷售增長額僅為9.36%，增長明顯乏力。而今麥郎、統(tǒng)一、白象等企業(yè)銷售額度更呈現(xiàn)出下跌態(tài)勢。2009年下半年，受經(jīng)濟形勢好轉(zhuǎn)的影響，方便面行業(yè)開始走出低谷，產(chǎn)銷呈現(xiàn)逐漸上揚的趨勢。2009年12月完成累計銷量573.78萬噸，比去年同期同比增長11.53%。據(jù)尼爾森調(diào)查機構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示,截至2010年6月底,康師傅在中國方便面市場份額為54.1%,排在后面的華龍、白象和統(tǒng)一市場份額分別為11.6%、10.9%及7.8%。

統(tǒng)一的市場份額持續(xù)下降，而白象成功追趕占據(jù)市場第三位，2011年4月白象方便面累計生產(chǎn)方便面超過500億包，其方便面市場份額已經(jīng)占全國方便面行業(yè)的17%。方便面各品牌市場份額成都家教，成都家教網(wǎng)消費者心目中的所熟悉的方便面：康師傅48%

統(tǒng)一32%

白象10%

今麥郎

5.6%

好勁道4.4%

康師傅方便面以48%的心里份額排名第一。成都家教，成都家教網(wǎng)數(shù)據(jù)說明原始數(shù)據(jù)來源于Nielsen零售研究公司全國5萬家固定樣本終端店的監(jiān)測結(jié)果；因為是針對Raw-data的分析，所以內(nèi)容篇幅有限；數(shù)據(jù)全部為消費者銷售數(shù)據(jù)（off-take），而非廠商出貨數(shù)據(jù)（shipment）；請著重參考占比及成長率;僅包括零售渠道，不包括其他渠道（餐飲等）；為確保數(shù)據(jù)的完整性及實用性，故采用MAT累積全年（12個月）概念；舉例：MAT10月的累積數(shù)據(jù)，表示今年1-10月加上去年11，12月的整年數(shù)字方便面全年銷售趨勢Comment：很明顯的看出，由于2009年的兩次調(diào)價等原因，分月的方便面銷售金額比去年同期有很大的衰退；但是比2007年還是保持一定的成長；市場競爭日趨激烈；單位：億元成都家教，成都家教網(wǎng)方便面品類結(jié)構(gòu)占比

可以看到，截止到2009年10月，面粉類產(chǎn)品的絕對銷售雖然有所下滑，但是銷售占比卻在提升；米線/米粉產(chǎn)品銷售量和銷售占比都有所下滑；預估目前米線/米粉產(chǎn)品的市場容量約在4億元人民幣左右；比08年衰退11.5%；方便面包裝結(jié)構(gòu)占比拌面07年度08年度09年度銷量1.23%1.50%1.68%銷額2.48%2.81%3.10%從圖表中可以看出：1）袋面仍舊是最大的規(guī)格品類；2）桶面逐年穩(wěn)步增長；3）杯面和碗面市場都在逐步萎縮之中，尤其是碗面萎縮幅度最大；4）拌面作為一個新興的品類有穩(wěn)步成長；成都家教，成都家教網(wǎng)袋面分價格帶結(jié)構(gòu)占比市場的高價化趨勢明顯，≥1.5元/包的袋面產(chǎn)品逐漸占據(jù)市場消費的主流；同時低于0.9元的市場正在快速萎靡；MAT200910成都家教，成都家教網(wǎng)高價袋面分品類業(yè)績占比即使在整體有所成長的高價袋，米線市場仍舊是在衰退；MAT200910方便面主要廠商市占率

康師傅合計銷量占比42%，銷額占比55%；成都家教，成都家教網(wǎng)杯面分廠商市場占有率無論是銷量還是銷額，康師傅都占據(jù)了絕對壟斷的市場份額，日清依靠開杯樂取得了相當?shù)氖袌龇蓊~；銷量金額桶面分廠商市場占有率銷量金額無論是銷量還是銷額，康師傅都占據(jù)了絕對壟斷的市場份額，統(tǒng)一和華龍被打壓得非常嚴重成都家教，成都家教網(wǎng)方便面品類占比方便面年度累計成長方便面市占率累計成長方便面品牌占比成都家教，成都家教網(wǎng)品牌/科目價格味道重量包裝統(tǒng)一1.2元1.8元

3.5元酸，辣，香菇70G.110G各式各樣康師傅2.2元

3.5元辣，牛肉90G115G紅色為主華龍1.8元

4元今麥郎75G109G淡黃為主各品牌方便面特點年份2003年2004年2005年2006年2007年2008年成本費用利潤率（%）3.93.25.25.46.47.31．2003-2008年行業(yè)成本費用利潤率分析2003-2008年，中國方便面及其他方便食品制造業(yè)成本費用利潤率變化時序表

各企業(yè)紛紛下沉，搶占二三線市場，甚至致力于區(qū)域市場的深度精耕，因此終端爭奪戰(zhàn)變得異常慘烈。二線企業(yè)全面逼近一線企業(yè)，逐步動搖一線的市場份額。2009年開始今麥郎不惜重金投入，為搶占河南市場制高點，效果也初步顯現(xiàn)。從數(shù)據(jù)來看，2008年今麥郎面在河南的銷售額不足1億，廣告費投放達到1000萬；2009年投入的廣告費用達到2200萬，估計今麥郎2009年在河南的銷量將達到2億。（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局）渠道及行業(yè)成本成都家教，成都家教網(wǎng)年份2003年2004年2005年2006年2007年2008年銷售毛利率（%）19.316.618.618.519.121（估）從方便食品行業(yè)近5年的銷售利潤率變化情況來看，連續(xù)5年方便面行業(yè)的銷售利潤率呈現(xiàn)遞增走勢，說明行業(yè)的盈利能力逐漸增強。2．2003-2008年行業(yè)銷售毛利率分析2003年-2008年中國方便面及其他方便食品制造業(yè)銷售毛利率變化時序表（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局）銷售毛利率年份2003年2004年2005年2006年2007年2008年銷售收入增長率（%）-2026.4204.423.43．2003-2008年行業(yè)銷售收入增長率2003年-2008年中國方便面及其他方便食品制造業(yè)銷售收入增長率變化時序表（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局）銷售收入增長率成都家教，成都家教網(wǎng)年份2003年2004年2005年2006年2007年2008年利潤總額增長率（%）--1.0101.723.522.339.64．2003-2008年行業(yè)利潤總額增長率2003-2008年中國方便面及其他方便食品制造業(yè)利潤總額增長率變化時序表（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局）1．產(chǎn)品高端化近兩年來，方便面銷量下降，銷售額保持增長態(tài)勢，其中1.5元以上的中、高端面是增長的主要貢獻力量。高價面市場份額一路上升，到2009年市場容量已經(jīng)突破30%，而中價面、平價面和低價面（單包價格在1元以下）的市場份額則持續(xù)下降。而且高端的產(chǎn)品抗風險能力強，即使金融危機來臨的時候，其市場份額也沒有下降（至2008年9月份開始，高價面市場份額反而加速上升）?？梢钥闯觯奖忝娓叨嘶咽且粋€很明顯的趨勢。2．越方便的產(chǎn)品發(fā)展越快方便類食品的最核心功能就是方便性，這也是方便類食品包括方便面和速凍等行業(yè)誕生的原因。桶裝方便面明顯比袋裝方便面更為方便，哪怕價格貴一點，消費者也會接受，因此其在行業(yè)中的地位也不斷提升，市場份額已接近25%。3．戰(zhàn)略差異化，產(chǎn)品細分區(qū)域化、菜系化方便面企業(yè)應抓住機會，跳出產(chǎn)品同質(zhì)化圈子，實施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來提高消費者的消費意識，用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越性，將消費者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來，通過創(chuàng)新產(chǎn)品、建設品牌和拓展市場走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。同時，中國的飲食文化源遠流長，區(qū)域飲食文化也各有千秋，對于中國特色風味的研究和開發(fā)，將會為中國方便面的發(fā)展提供更為廣闊的發(fā)展空間。如統(tǒng)一聯(lián)手老字號六必居在北京推出“統(tǒng)一老北京雜醬面”，今麥郎的辣皇尚系列——重慶辣子雞味、湖南剁椒排骨味、四川泡椒牛肉味等區(qū)域化產(chǎn)品。4．品牌塑造成為企業(yè)競爭的關鍵隨著外資企業(yè)逐步完成戰(zhàn)略整合、產(chǎn)品細分和市場布局，今后他們將加大市場拓展力度，并運用資金實力、品牌管理、渠道運作經(jīng)驗等方面的優(yōu)勢，大力蠶食中國方便食品市場。在外資企業(yè)迅速占領中國市場的時候，本土方便食品企業(yè)想要立于不敗之地，就要努力提高產(chǎn)品的質(zhì)量，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，并且要更加注重品牌的樹立和培育。不能盲目擴張和片面追求市場覆蓋率，應當盡快確立自己在核心渠道、核心細分市場及核心產(chǎn)品上的競爭力。找到自己最具備優(yōu)勢的區(qū)域，集中優(yōu)勢資源進行市場拓展。持續(xù)強化自己在細分領域的強勢地位，在品牌打造、終端建設等層面圍繞自己的核心優(yōu)勢來開展。5．健康和功能性是未來新品開發(fā)主流在西方國家，低油馬鈴薯食品和以水果蔬菜為原料的食品受到人們的青睞，銷售勢頭越來越好，這說明在日益升級的市場競爭中，方便食品開始趨向健康化。行業(yè)總結(jié)成都家教，成都家教網(wǎng)重要概念誤區(qū)營養(yǎng)〓健康吃方便面不一定重視營養(yǎng)但卻很重視健康消費者調(diào)查成都家教，成都家教網(wǎng)大學生各年級使用方便面占比學生對品牌的選擇成都家教，成都家教網(wǎng)學生最注重方便面的哪一方面消費者最注重方便面的某方面網(wǎng)絡數(shù)據(jù)成都家教，成都家教網(wǎng)通常食用方便面的季節(jié)基數(shù)=所有被訪者總計袋面高價袋面低價袋面容器面基數(shù)56395639453727772105%%%%%早餐6363626845午餐2323232135晚餐2828292829宵夜3434373035基數(shù)＝所有食用方便面１個月１次及以上的被訪者食用方便面的時間成都家教，成都家教網(wǎng)華北(天津)華北(青島)東北西北華東華南華中西南基數(shù)815716998372920703589526%%%%%%%%早餐8160645353755260午餐1725343418191914晚餐3030274826142830宵夜1921201943574754基數(shù)＝所有食用袋裝面１個月１次及以上的被訪者食用袋面的時間基數(shù)＝所有食用方便面１個月１次及以上的被訪者一次食用方便面的數(shù)量袋面高價袋面低價袋面容器面基數(shù)5639453727772105%%%%1包（碗/杯/桶）808273981包半546-2包（碗/杯/桶）1413212平均1.21.21.21成都家教，成都家教網(wǎng)袋面高價袋面低價袋面容器面基數(shù)A5639453727772105%%%%添加44434724添加的具體內(nèi)容基數(shù)B：添加的被訪者248119511305505%%%%蛋61586825火腿腸43474563蔬菜36353617榨菜/泡菜14161333肉類7768調(diào)味料30303229香油/芝麻油99118醋14121513辣椒/辣醬79613醬油/鹽5564胡椒粉2224味精5544食用方便面時添加的調(diào)料類型

基數(shù)＝本人購買容器面的被訪者購買容器面的場所華北（天津）華北（青島）東北西北華東華南華中西南基數(shù)16114227363274293352262%%%%%%%%超級市場/自選商場5259534577726553食品店/副食商店4824323920203644雜貨店/士多1015212316391726批發(fā)類商店11197257401319批發(fā)市場712218429811小型批發(fā)店/點5851042259大型超市/大賣場1438512121012旅途搭乘的交通工具619612107812百貨商場37221617106售貨亭10510155466成都家教，成都家教網(wǎng)方便面品牌的認知途徑總計華北（天津）華北（青島）東北西北華東華南華中西南基數(shù)604083773910083881020748715585%%%%%%%%%電視879090858587858986商店陳列/招貼565046565962615163親戚、朋友介紹233120232717301325營業(yè)員介紹161610191613241518戶外廣告（路牌/車身）161713141617221215報紙1217891414151010雜志664496977電臺/廣播6749361043網(wǎng)絡313343722現(xiàn)有消費者分析⑴現(xiàn)有消費群體的構(gòu)成總量：占消費者總數(shù)的64%，證明方便面市場潛力巨大。年齡：主要是15－35歲的年輕群體，其中全時性固定工作的白領占了總消費人群的46％，學生群體占了總消費人群的17％。性別：男女比例比較平均，如果每月消費11袋者為重度消費者，則男性群體，重度消費者占53．3％，與此相對應的是女性重度消費者占46．7％。其他特征：習慣快節(jié)奏的生活方式，工作與學習較為繁忙，喜歡流行和時尚的生活態(tài)度，衣食起居比較缺乏規(guī)律。⑵現(xiàn)有消費者的購買行為購買動機：多數(shù)消費者購買方便面是為了早餐、點心、宵夜食用，而作為主食的比例較低。購買時間：多數(shù)的消費者在不固定的時間應急購買，部分消費者在一周的某一天（多為周六日）集中購買。購買數(shù)量：從每次1袋/碗到5袋/碗不等，重度消費者月平均購買量在1—2箱左右。購買品牌忠誠度：多數(shù)消費者在購買時有品牌觀念，但是品牌忠誠度較弱，康師傅可以利用這個機會提高消費者對本品牌的認知，培養(yǎng)忠誠消費者。成都家教，成都家教網(wǎng)消費者分析學生群體學生一般都離不開方便面，而學生一般又會在什么情況下選擇方便面呢？

根據(jù)調(diào)查得知：第一類是：懶。很多同學忙于學習，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的人太多，會選擇吃方便面。第二類是：窮。學生本身屬于消費群體，吃方便面省錢。第三類是：整天用電腦的人。學生中有很大一部分喜歡游戲或者學習電腦軟件。這部分人對著電腦就不愿意離開，很多時候會選擇方便面這種快餐式的飲食。第四類是：不喜歡單獨去食堂吃飯的人，會選擇方便面。第五類是：真的很喜歡吃方便面的人?？偨Y(jié)：⑴現(xiàn)有消費群體：以中青年為主，有著龐大的市場。⑵現(xiàn)有消費者的需求：面質(zhì)好、口味佳、更方便、更具營養(yǎng)。⑶現(xiàn)有消費者的消費行為：主要在超市和便利店，多數(shù)為零散購買，品牌認知度高但忠誠度低。北京市各品牌各渠道鋪市情況成都家教，成都家教網(wǎng)成都家教，成都家教網(wǎng)成都家教，成都家教網(wǎng)成都家教，成都家教網(wǎng)成都家教，成都家教網(wǎng)成都家教，成都家教網(wǎng)成都家教，成都家教網(wǎng)成都家教，成都家教網(wǎng)主要品牌方便面電視廣告投放情況企業(yè)環(huán)境及競爭力分析成都家教，成都家教網(wǎng)市場定位63PEST環(huán)境分析SWOT分析企業(yè)競爭力市場效益品牌定位產(chǎn)品定位PEST環(huán)境分析64經(jīng)濟社會技術POLITICAL

ECONOMICSOCIALTECHNOLOGICAL近幾年，方便面市場價格均在上調(diào)，主要取決于方便面成本原料面粉、油的價格上調(diào)，以上現(xiàn)象主要是由于國家出臺了糧食價格保護政策所致，為了保護農(nóng)民經(jīng)濟利益，平衡農(nóng)業(yè)種植種類，國家出臺了“糧食價格保護”政策，限定了糧食的最低收購價。受后金融危機的影響，2009年上半年在方便面產(chǎn)量下跌4%的同時，銷售額下跌2%，首次顯示雙下行曲線。其中1-5月份袋面的銷售額下降了8.78%，容器面下降了13.4%，方便面市場明顯萎縮。這種全行業(yè)銷售額的大幅下跌是方便面進入中國25年以來的首次。一．冷凍干燥在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應用。二．在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，適合一些化學產(chǎn)品，藥品和食品干燥。三．在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。四．干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。五．由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。七．干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。政治2009年下半年，受經(jīng)濟形勢好轉(zhuǎn)的影響，方便面行業(yè)開始走出低谷，產(chǎn)銷呈現(xiàn)逐漸上揚的趨勢。2009年12月完成累計銷量573.78萬噸，比去年同期同比增長11.53%。人口因素、旅游資源、社會生活觀念的進步對方便面行業(yè)的影響是不言而喻的。中國是一個人口眾多、旅游資源豐富、社會生活觀念前衛(wèi)、飲食文化豐富的地區(qū)，這對方便面企業(yè)提供了有力條件，也是為我們提供了基礎。未來人口增長速度呈穩(wěn)定下降趨勢，但人口持續(xù)增長勢頭不便。于此同時，家庭收入和食品消費支出呈增長態(tài)勢。2010年方便面的全球銷售量大約為979億包，全世界平均每人消費15包。其中，亞洲國家占據(jù)了全球方便面消費份額的80%。而中國是方便面消費的大國，2009年方便面總產(chǎn)量431.2億包，已占全球的50%以上。成都家教，成都家教網(wǎng)

企業(yè)SWOT分析優(yōu)勢1、生產(chǎn)設備先進，生產(chǎn)技術和工藝水平高2、產(chǎn)品質(zhì)量嚴格把關，研發(fā)也是企業(yè)的核心3、品牌結(jié)構(gòu)齊全，伴侶、湯、粥、果片劣勢1、企業(yè)、品牌知名度低2、消費者無企業(yè)及品牌認知及忠誠度3、營銷網(wǎng)絡成立初期穩(wěn)定度較低4、銷售隊伍初期流動性較大威脅1、KFC、麥當勞、等快餐行業(yè)灌裝八寶粥、方便米線、罐頭等行業(yè)發(fā)展迅速。2、如蘇伯等行業(yè)內(nèi)競爭，產(chǎn)品具有較強可復制性3、休閑品種類繁多、更新速度較快機會1、生活節(jié)奏加快，快速消費品市場急劇升溫。2、方便食品聚焦方便面，同質(zhì)化嚴重。3、消費者日益關注自身健康，在便捷的同時對中高端綠色食品接受度逐步提高。SWOT分析總結(jié)優(yōu)勢S劣勢W機會OS+O1、先進工藝、嚴把質(zhì)量貼近消費者對健康便捷食品的需求2、加強研發(fā)，多品牌結(jié)構(gòu)，配合市場多樣化需求3、搶先占領伴侶、粥、湯等市場，爭做第一品牌。W+O1、聚焦產(chǎn)品，建立局部品牌優(yōu)勢2、通過OEM產(chǎn)品逐步建立通路信心，加強通路建設3、緊盯業(yè)務實戰(zhàn)，路線拜訪的嚴格落實及執(zhí)行威脅TS+T1、集中資源，單點突破2、產(chǎn)品差異化，服務差異化建立口碑3、口味差異化，結(jié)構(gòu)差異化區(qū)隔市場4、用研發(fā)打擊行業(yè)的可復制性W+T1、加強企業(yè)、品牌知名度建設2、人、物等資源集中、建立局部品牌優(yōu)勢3、服務差異化區(qū)別，與快餐、八寶粥、方便米線等品類的差異化追擊成都家教，成都家教網(wǎng)4CCustomer（客戶）了解消費者需求，提供相應的產(chǎn)品及服務Cost（成本）考慮消費者愿意付出的成本、代價是多少Convenience（便利）考慮消費者如何便捷的選購產(chǎn)品Communication（溝通）積極溝通，建立利益關系，尋找雙贏的認同感4PProduct（產(chǎn)品）注重開發(fā)的功能,要求產(chǎn)品有獨特的賣點,把產(chǎn)品的功能訴求放在第一位。Price（價格）根據(jù)不同的市場定位,制定不同的價格策略,產(chǎn)品的定價依據(jù)是企業(yè)的品牌戰(zhàn)略,注重品牌的含金量。Place（渠道）渠道銷售策略，注重經(jīng)銷商的培育和銷售網(wǎng)絡的建立,企業(yè)與消費者的聯(lián)系是通過分銷商來進行的Promotion（促銷）總體促銷策略，包括產(chǎn)品流通過程中的每個對象營銷策略主導逐步由4P轉(zhuǎn)變?yōu)?C4P組合4C組合營銷理念生產(chǎn)者導向消費者導向營銷模式推動型拉動型滿足需求相同或相近需求個性化需求營銷方式規(guī)模營銷差異化營銷營銷目標滿足現(xiàn)實的、具有相同或相近的顧客需求，獲得目標利潤最大化滿足現(xiàn)實和潛在的個性化需求，培養(yǎng)消費者忠誠度顧客溝通“一對多”單向溝通“一對一”雙向溝通成本及時間短期低，長期高短期較低，長期較高成都家教，成都家教網(wǎng)4P營銷策略分析新型傳播（口碑）生活者的變化首先表現(xiàn)在媒體接觸時間的變化。互聯(lián)網(wǎng)與移動應用改變了人們的生活、工作、娛樂、學習的方式，在消費者的生活時鐘里，除了看電視、看報紙、行車、逛街、差旅等等傳統(tǒng)行為，收郵件、搜索信息、上論壇、寫B(tài)log、收發(fā)短信/彩信、在線交易等藉由互聯(lián)網(wǎng)與手機創(chuàng)造的生活方式，亦已成為消費者的生活環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)傳播消費者由注意商品，產(chǎn)生興趣，產(chǎn)生購買愿望，留下記憶，做出購買行動，整個過程都可以由傳統(tǒng)營銷手段所左右。AIDMA傳播方式與AISAS傳播的結(jié)合及效果成都家教，成都家教網(wǎng)71競爭定位分析行業(yè)領導威脅對象競爭對象超越對象蘇伯1、蘇伯2、新美香1、小凍干廠家2、火腿腸、鹵蛋類3、薯片等休閑食品4、八寶粥類食品1、蘇伯2、新美香綜合分析1、企業(yè)市場空間及發(fā)展前景是比較良好的，作為特殊性的休閑食品，兼顧雙重消費需求，市場基數(shù)和空間相對較大2、高中低端的市場布局較為穩(wěn)定，產(chǎn)品品質(zhì)呈上升趨勢，未來的競爭中，產(chǎn)品力是關鍵的環(huán)節(jié)3、湯類成熟領導品牌已出現(xiàn)，切入市場必須有創(chuàng)新的產(chǎn)品、創(chuàng)新的訴求，否則新品牌成功及存活的機率很低。4、目標人群廣泛，年輕白領及學生是重要的消費力量，掌控好這部分人群是新品牌成功的關鍵。5、營銷模式由傳統(tǒng)的AIDMA傳播方式與AISAS傳播結(jié)合，以新型AISAS口碑式，在渠道網(wǎng)絡發(fā)展的同時形成口碑效應。成都家教，成都家教網(wǎng)方便面伴侶市場分析

方便面伴侶產(chǎn)品SWOT分析優(yōu)勢1、成熟的生產(chǎn)技術及品質(zhì)管控2、市場暫無第一品牌劣勢1、非成熟品項消費者認知度低。2、獨立性較低，必須依附方便面。威脅1、產(chǎn)品可復制性較強2、方便面仍被視為垃圾食品3、鹵蛋、火腿腸等競品層出不窮機會1、消費者對健康的訴求2、方便面加料的大眾化趨勢3、500億方便面市場份額1、環(huán)境日益惡化2、濫用添加劑比較普遍3、消費者的自我保護意識逐漸增強人們工作和生活節(jié)奏加快，方便食品成為很多都市人的首選1、人們更加關注自身健康2、長期腌制、熏制及罐頭等食品會使營養(yǎng)破損，提高致癌率，綠色食品受青睞1、產(chǎn)品有市場需求成都家教，成都家教網(wǎng)凍干研發(fā)力獨特的配方優(yōu)質(zhì)的工廠嚴格的品控財務系統(tǒng)團隊健康,自然便捷,安全精英團隊經(jīng)驗豐富3、優(yōu)秀的團隊管理制度定位策劃推廣經(jīng)銷商鋪貨陳列銷售方便面伴侶主要特點口味豐富食用方便營養(yǎng)成分齊全凍干包含多種脫水蔬菜，含有豐富的維生素、纖維等。

葷素搭配、多種口味、自行調(diào)配，可配合多種口味方便面。隨方便面一起開水沖泡后即可食用，既方便又節(jié)約時間，特別適用于有加料要求的人群。產(chǎn)品特點即是賣點方便面伴侶目標消費群“宅”一族外出旅行交通的便捷，讓人們更多的外出機會，現(xiàn)在火車、汽車上方便食品主要還是桶面、而選擇桶面的主要原因即是食用方便，這是桶面的成功，更是我們的機會，因為我們讓桶面更豐富更健康。上班族工作、生活節(jié)奏快，年輕人在家里做飯吃的情況越來越少，而選擇速食品的幾率越來越高，省時省力?，F(xiàn)在社會很多年輕一族都是宅男宅女，這類“宅”一族基本都是方便食品的擁護者，據(jù)調(diào)查，宅男宅女們吃的最多的就是方便面，其次就是住所周圍的外賣及路邊攤。明確的目標消費群讓我們更好的掌握市場成都家教，成都家教網(wǎng)方便面伴侶營銷要素渠道聚焦化運作準確的市場定位區(qū)域聚焦化運作方便食品市場產(chǎn)品創(chuàng)新突破建立優(yōu)秀品牌形象持續(xù)進行差異化傳播營銷要素方便伴侶行業(yè)尚沒有明確的“品類第一品牌”，消費者對方便伴侶的認知尚在啟蒙階段，市場教育工作尚待，正是新興品牌實現(xiàn)“品類占位”，訴求“方便面伴侶第一品牌”的良機。

品類第一，就會擁有強大的品類話語權；品類第一，其產(chǎn)品屬性就很大程度上決定了行業(yè)屬性；品類第一，就會擁有“方便面伴侶第一品牌”的心智占位。

建立優(yōu)秀品牌形象優(yōu)秀的“品牌識別”對企業(yè)極為重要，其是產(chǎn)品優(yōu)良、價格公道、檔次品位等的體現(xiàn)，這更需要有相對完善的差異化品牌形象識別系統(tǒng)，有高知名度高認同度的品牌形象代言人，有相對完善的CIS操作，有持續(xù)而一貫的品牌傳播；識別是基礎，是品牌差異化的重要表現(xiàn)。差異化品牌形象識別