ICS67040

X00.

中華人民共和國國家標準

GB/T29373—2012

農(nóng)產(chǎn)品追溯要求果蔬

Traceabilityrequirementsforagriculturalproducts—Fruitsandvegetables

2012-12-31發(fā)布2013-07-01實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T29373—2012

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國標準化研究院歸口

。

本標準起草單位山東省標準化研究院煙臺北方安德利果汁股份有限公司上海天際條碼技術有

:、、

限公司山東省肥城桃業(yè)開發(fā)總公司青島市華測檢測技術有限公司山東省射頻識別應用工程技術研

、、、

究中心有限公司廈門青田食品工業(yè)有限公司

、。

本標準主要起草人錢恒劉麗梅王慧濤王玎高永超楊作明王云爭曲昆生孫大鵬陶城

:、、、、、、、、、、

喬善晶陳晉錢峰孫華山康江河

、、、、。

Ⅰ

GB/T29373—2012

農(nóng)產(chǎn)品追溯要求果蔬

1范圍

本標準規(guī)定了果蔬供應鏈可追溯體系的構建和追溯信息的記錄要求

。

本標準適用于果蔬供應鏈中各組織可追溯體系的設計和實施

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

飼料和食品鏈的可追溯性體系設計與實施指南

GB/Z25008—2010

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

GB/Z25008—2010。

31

.

接收信息receiveddata

供應鏈上的組織在接收追溯單元時從其上游組織獲得的信息以及交易本身產(chǎn)生的信息

。

32

.

處理信息processeddata

供應鏈上的組織接收追溯單元后到將追溯單元輸出給下游組織前對追溯單元進行加工處理過程

,,

中產(chǎn)生的信息

。

33

.

輸出信息outputeddata

供應鏈上的組織在輸出追溯單元時向其下游組織輸出的信息以及交易本身產(chǎn)生的信息

。

4追溯體系構建

41果蔬供應鏈上的組織應明確追溯目標如確保果蔬質量安全了解相關法規(guī)和政策要求設計和

.(:),,

實施可追溯體系形成文件加以實施和保持必要時進行更新

,,。

42果蔬可追溯體系的設計應符合中第章的要求

.GB/Z25008—20105。

43果蔬可追溯體系的實施應符合中第章的要求

.GB/Z25008—20106。

44應建立果蔬可追溯體系的內部審核程序必要時采取適當?shù)募m正措施和或預防措施以保證體

.,(),

系的持續(xù)改進具體應符合