廣東省酒類(lèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀及

應(yīng)對(duì)策略彭洪廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)目錄一、2013年全國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)情況；二、2013年廣東省酒類(lèi)市場(chǎng)情況；三、應(yīng)對(duì)策略一、2013年全國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)情況

2013年全國(guó)酒類(lèi)全行業(yè)完成總產(chǎn)量7511.88萬(wàn)千升，同比4.86%；其中飲料酒產(chǎn)量6600.33萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.52%；發(fā)酵酒精產(chǎn)量911.55萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)7.4%。全行業(yè)完成銷(xiāo)售收入8453.21億元，同比增長(zhǎng)9.42%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1062.11億元，同比增長(zhǎng)0.17%；上交稅金總額858.39億元，同比增長(zhǎng)0.47%。二、廣東省酒類(lèi)市場(chǎng)情況1、生產(chǎn)情況全省共有酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)580多家，啤酒生產(chǎn)企業(yè)21家，全年酒的總產(chǎn)量約460萬(wàn)千升，其中啤酒417.2萬(wàn)千升（全國(guó)排行第二），白酒34.3萬(wàn)千升，其它酒8.5萬(wàn)千升，從業(yè)人員23000多人。二、廣東省酒類(lèi)市場(chǎng)情況2、流通情況

全省共有批發(fā)企業(yè)3445家，零售企業(yè)58274家，從業(yè)人員20余萬(wàn)人，全年總銷(xiāo)售額約393億人民幣，比2012年下降17%，其中，啤酒135億，國(guó)產(chǎn)酒125億，進(jìn)口酒133億。二、廣東省酒類(lèi)市場(chǎng)情況

3、酒類(lèi)消費(fèi)特點(diǎn)城市消費(fèi)為主體，但有下降趨勢(shì)；東西北翼市場(chǎng)中進(jìn)口白蘭地略有增長(zhǎng)；農(nóng)場(chǎng)市場(chǎng)穩(wěn)定。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：葡萄酒銷(xiāo)售有增長(zhǎng)，進(jìn)口白蘭地穩(wěn)定，本土地產(chǎn)酒上升。消費(fèi)價(jià)格是：高端酒沖擊大，銷(xiāo)量下滑；中端價(jià)位酒穩(wěn)中略升；低價(jià)位酒保持增長(zhǎng)。二、廣東省酒類(lèi)市場(chǎng)情況4、普遍存在的幾個(gè)問(wèn)題：（1）生產(chǎn)方面規(guī)模小，散而多，同質(zhì)化較強(qiáng)，差異化不凸顯；酒曲等不規(guī)范，品質(zhì)參差各異；技術(shù)力量單薄，合作意識(shí)不強(qiáng)，技術(shù)交流缺乏，有相互排斥的念頭；營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍薄弱；二、廣東省酒類(lèi)市場(chǎng)情況（2）流通方面沒(méi)有抱團(tuán)，不敢亮劍；交流展示少，市場(chǎng)普及率低；跟不上市場(chǎng)的銷(xiāo)售模式；安于現(xiàn)狀；資本實(shí)力不足；三、應(yīng)對(duì)策略1、生產(chǎn)方面：（1）樹(shù)信心，廣東有好酒；（2）堅(jiān)守經(jīng)營(yíng)，敢于創(chuàng)新；（3）提高研發(fā)力量，加強(qiáng)技術(shù)交流；（4）模仿成功理念，敢于突圍；（5）做好品鑒功課，培養(yǎng)消費(fèi)群體；三、應(yīng)對(duì)策略2、流通方面：（1）抱團(tuán)共進(jìn)（2）加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)人才的培養(yǎng)（3）多走