標準解讀
《GB/T 32729-2016 干鼠尾草》是一項國家標準,旨在規(guī)定干鼠尾草的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存的要求。該標準適用于以鼠尾草為原料,經(jīng)干燥加工而成的用于調(diào)味品、香料或其他食品工業(yè)中的干鼠尾草產(chǎn)品。
在技術(shù)要求方面,標準明確了感官指標(如外觀色澤)、理化指標(包括水分含量、總灰分等)及衛(wèi)生指標的具體數(shù)值或范圍,確保產(chǎn)品的質(zhì)量達到一定水平。同時,對于不同等級的產(chǎn)品也設(shè)定了相應的評判標準,便于市場上的區(qū)分與選擇。
關(guān)于試驗方法部分,則詳細介紹了如何通過科學手段對上述各項指標進行準確測量,比如采用烘干法測定水分含量、使用特定儀器分析灰分組成等,保證了檢測結(jié)果的可靠性與可比性。
此外,還制定了嚴格的檢驗規(guī)則來指導企業(yè)或第三方機構(gòu)開展產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督工作,包括抽樣方案、判定原則等內(nèi)容。這些規(guī)定有助于維護消費者權(quán)益,并促進整個行業(yè)的健康發(fā)展。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-06-14 頒布
- 2017-01-01 實施
文檔簡介
ICS6722010
X66..
中華人民共和國國家標準
GB/T32729—2016/ISO111651995
:
干鼠尾草
Driedsage
Salviaofficinalis
(ISO11165:1995,Driedsage(L.)—Specification,IDT)
2016-06-14發(fā)布2017-01-01實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
GB/T32729—2016/ISO111651995
:
前言
本標準按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標準使用翻譯法等同采用干鼠尾草規(guī)格
ISO11165:1995《》。
與本標準中規(guī)范性引用的國際文件有一致性對應關(guān)系的我國文件如下
:
香辛料和調(diào)味品取樣方法
———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ)
香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定
———GB/T12729.5—2008(ISO927:1982,NEQ)
香辛料和調(diào)味品水分含量的測定蒸餾法
———GB/T12729.6—2008()(ISO939:1980,NEQ)
香辛料和調(diào)味品總灰分的測定
———GB/T12729.7—2008(ISO928:1997,NEQ)
香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測定
———GB/T12729.9—2008(ISO930:1997,MOD)
香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測定
———GB/T30385(ISO6571:2008,IDT)
本標準做了下列編輯性修改
:
為與我國干鼠尾草產(chǎn)品名稱一致將標準名稱改為干鼠尾草
———,《》。
刪除了新鮮鼠尾草花柄圖
———。
本標準由中華全國供銷合作總社提出
。
本標準由全國辛香料標準化技術(shù)委員會歸口
(SAC/TC408)。
本標準起草單位南京野生植物綜合利用研究院
:。
本標準起草人張衛(wèi)明陳仕榮
:、。
Ⅰ
GB/T32729—2016/ISO111651995
:
干鼠尾草
1范圍
本標準規(guī)定了干鼠尾草整的或碎葉的技術(shù)要求試驗方法包裝和標志
()、、。
本標準適用于干鼠尾草的質(zhì)量評定及其貿(mào)易
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定
ISO927(Spicesandcondiments—Determinationofextra-
neousmattercontent)
香辛料和調(diào)味品總灰分的測定
ISO928(Spicesandcondiments—Determinationoftotalash)
香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測定
ISO930(Spicesandcondiments—Determinationof
acid-insolubleash)
香辛料和調(diào)味品水分含量的測定蒸餾法
ISO939()(Spicesandcondiments—Determinationof
moisturecontent—Entrainmentmethod)
香辛料和調(diào)味品取樣方法
ISO948(Spicesandcondiments—Sampling)
香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測定
ISO6571(Spicesandcondiments—Determinationof
volatileoilcontent)
3外觀描述
干鼠尾草系唇形科鼠尾草屬Salviaofficinalis植物開花前采集的經(jīng)干燥得到的干
(Lamiaceae)()、
葉新鮮鼠尾草葉呈灰白色有絨毛葉輪廓為橢圓梭鏢形長約寬約與鮮葉相比
。、、,2cm~8cm,2cm。,
干鼠尾草的色澤略為暗淡
。
4要求
41滋味和氣味
.
干鼠尾草具有典型濃烈的芳香味氣味芳香令人愉悅略帶苦味
、,,。
42無霉變無蟲害
.、
干鼠尾草不得帶活蟲更不得霉變或帶死蟲肉眼可辨的蟲尸碎片嚙齒動物殘留物如有必要可
,、、;,
用放大鏡檢查若放大倍數(shù)大于倍應在檢驗報告中加以說明
,10,。
43外來物
.
本標準規(guī)定不屬于鼠尾草植物的所有物質(zhì)動物植物和礦物質(zhì)都是外來物
,(、)
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