蛋白質(zhì)的分子組成_第1頁
蛋白質(zhì)的分子組成_第2頁
蛋白質(zhì)的分子組成_第3頁
蛋白質(zhì)的分子組成_第4頁
蛋白質(zhì)的分子組成_第5頁
已閱讀5頁，還剩7頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式NH2HRCCOOH脫水縮合一分子氨基酸的羧基跟另一氨基酸的氨基消去水分子經(jīng)縮合得到的產(chǎn)物

——肽NH2——COOHRCHCR1HNH2OHCOCR2COOHHHNHCR1HNH2OHCOH2OCR2COOHHHNH肽鍵脫水縮合=（二肽）R1CHH2NCOHOR3COOHHNCH

H

縮合縮合2H2O+

OH_R2CHNCH

H

||O2個(gè)氨基酸形成1條肽鏈時(shí)，脫去1個(gè)水，形成1個(gè)肽鍵。3個(gè)氨基酸形成1條肽鏈時(shí)，脫去2個(gè)水，形成2個(gè)肽鍵。n個(gè)氨基酸形成1條肽鏈時(shí)，脫去n-1個(gè)水，形成n-1個(gè)肽鍵n個(gè)氨基酸形成2條肽鏈時(shí)，脫去n-2個(gè)水,形成n-2個(gè)肽鍵

n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈時(shí),脫去m-n個(gè)水,形成m-n個(gè)肽鍵肽鍵數(shù)（水分子數(shù)）=氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)（2008·上海高考）現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基

酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基數(shù)目分別為(

)

A．798、2和2

B．798、12和10

C．799、1和1

D．799、11和9

【解析】選B。本題考查氨基酸縮合過程中相關(guān)數(shù)量計(jì)算。根據(jù)題意可知，該蛋白質(zhì)共有肽鍵數(shù)為800-2

=

798個(gè)，由于每條肽鏈的兩端各有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，因此，這兩條肽鏈的氨基數(shù)目為2

+

10

=

12個(gè)，羧基數(shù)為2

+

8

=

10個(gè)。B一個(gè)蛋白質(zhì)分子可由一條鏈或多條鏈構(gòu)成，這些肽鏈不是呈直線，也不在一個(gè)平面上，而是形成非常復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)具有一定空間結(jié)構(gòu)的多肽就是蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)二級結(jié)構(gòu)一級結(jié)構(gòu)三級結(jié)構(gòu)

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論