細菌第四章第二節(jié)

旬陽縣呂河初中肖鵬一、細菌的發(fā)現(xiàn)1、細菌是誰發(fā)現(xiàn)的呢？十七世紀后葉荷蘭人列文.虎克2、細菌是從哪里來的呢？十九世紀中葉存在兩大學說自然發(fā)生論細菌是由肉湯自然產(chǎn)生的巴斯德細菌是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的肉湯在開口燒瓶中加熱沸騰將瓶頸燒軟拉成鵝頸形狀肉湯在鵝頸瓶中加熱沸騰幾天后肉湯腐敗四年后肉湯仍沒有腐敗巴斯德實驗肉湯的腐敗是來自空氣中的細菌造成的細菌不是自然發(fā)生的，而是由已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的。結(jié)論：4、巴斯德還有那些主要貢獻？巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌（真菌的一種），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學之父”。巴氏消毒法防止手術(shù)感染乳酸菌酵母菌微生物學之父巴氏消毒法亦稱“低溫消毒法”。在規(guī)定時間內(nèi)以不太高的溫度處理液體食品的一種加熱滅菌方法。此法可以達到消毒目的，又不致?lián)p害食品的營養(yǎng)成分。但并不能達到滅菌的程度。

牛奶用巴氏消毒法，用70～75℃或用80℃經(jīng)幾秒鐘可達到消毒目的。巴氏滅菌法應用到啤酒加熱約65℃經(jīng)30分鐘，用此法生產(chǎn)的啤酒稱為熟啤酒。

細菌的形態(tài)球菌桿菌螺旋菌2、細菌的形態(tài)球狀桿狀螺旋狀首先，來回憶一下植物細胞的基本結(jié)構(gòu)？那么，動物的細胞又有哪些結(jié)構(gòu)呢？134562鞭毛莢膜運動保護細胞質(zhì)細胞壁細胞膜DNA細菌又會有哪些結(jié)構(gòu)呢？遺傳物質(zhì)這三種細胞結(jié)構(gòu)有什么區(qū)別？細菌的主要結(jié)構(gòu)有：_______、______

、_______,細菌雖然有遺傳物質(zhì)DNA,卻沒有

.像植物細胞一樣有細胞壁,卻沒有

.有些細菌的細胞壁外面還有

_______和

.DNA鞭毛細胞質(zhì)莢膜細胞壁細胞膜葉綠體鞭毛莢膜細胞壁細胞膜細胞質(zhì)成形的細胞核3、細菌的結(jié)構(gòu)細菌能像綠色植物一樣通過光合作用自己制造有機物嗎？為什么？思考：細菌以什么為食？推測細菌的營養(yǎng)方式植物細胞有葉綠體可進行自己制造有機物細菌沒有葉綠體不可進行利用現(xiàn)成的有機物生活光合作用光合作用（自養(yǎng)型）（異養(yǎng)型）只能利用現(xiàn)成的有機物來維持生活的營養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)。自養(yǎng)能利用光合作用自己制造有機物異養(yǎng)利用現(xiàn)成的有機物來維持生活寄生從活的動植物體內(nèi)吸收有機物來生活腐生依靠分解動物植物的遺體，從中吸取有機物來生活營養(yǎng)方式自養(yǎng)異養(yǎng)光合作用寄生腐生攝食植物微生物動物四、細菌的生殖分裂生殖1、繁殖方式細菌的分裂生殖：2n技能訓練

環(huán)境適宜時，細菌每30分鐘生殖一代，假設你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細菌的數(shù)目是多少？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？25600要養(yǎng)成搞好個人衛(wèi)生的習慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣物，這樣才能減少自身攜帶的細菌數(shù)目，減少被細菌感染而生病的可能。100×28=細菌的休眠體

3、芽孢個體縮小、細胞壁增厚形成對不良環(huán)境有較強抵抗的能力一般細菌在100oC的高溫下煮10分鐘就被殺死，芽孢要在140oC的高溫下蒸煮2～3小時才能死亡。你認為在外科手術(shù)器械消毒時，應該以能夠殺死

為標準.A.細菌B.芽孢小結(jié)：細菌細菌的發(fā)現(xiàn)列文·虎克巴斯德細菌的形態(tài)桿狀球狀螺旋狀細菌的結(jié)構(gòu)細胞壁（莢膜、鞭毛）細胞膜細胞質(zhì)DNA細菌的生殖:分裂生殖芽孢（休眠體）謝謝1最先發(fā)現(xiàn)細菌存在的人是

。

通過嚴謹?shù)目茖W實驗證明了細菌不是自然發(fā)生的。3細菌的形態(tài)有

狀，

狀和

狀。4細菌和動植物細胞結(jié)構(gòu)上最主要區(qū)別是：細菌雖有

集中的區(qū)域，卻沒有成形的

。5大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的

生活，他們是生態(tài)系統(tǒng)中的

者。6

是細菌的休眠體，對

環(huán)境有較強的抵抗力。列文.虎克巴斯德球桿螺旋DNA細胞核有機物分解芽孢不良1.細菌的發(fā)現(xiàn)者是(

)。A.荷蘭人列文·虎克

B.英國人羅伯特·虎克C.法國人路易斯·巴斯德

D.沃森2.下列各項中，不屬于細菌細胞特點的是(

)。A.個體是單細胞的

B.細胞有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)C.細胞中有成形的細胞核

D.細胞中沒有成形的細胞核3.芽孢是細菌的(

)。A.分泌物

B.休眠體

C.后代

D.生殖細胞4.用罐頭來保存食物是根據(jù)(

)的實驗發(fā)明的。A.達爾文

B.列文·虎克

C.巴斯德

D.弗萊明ＡＣＢC5.與洋蔥細胞相比，細菌細胞缺少的結(jié)構(gòu)是(

)。①細胞壁

②細胞膜

③細胞質(zhì)④成形的細胞核

⑤葉綠體

A.①②

B.②③

C.③④

D.④⑤6.下列關于細菌的說法正確的是(

)。A.都有鞭毛，生活在水中

B.都有莢膜，都能形成芽孢C.肺炎雙球菌是多細胞的生物體

D.金黃色葡萄球菌菌落中的每個細菌都是獨立生活的7.細菌有三種基本形態(tài)，例如能引發(fā)咽喉炎的金黃色葡萄球菌呈

，大腸桿菌呈

，小螺菌呈

．Ｄ球狀桿狀螺旋狀Ｄ應用能力思考與練習知識小結(jié)能力鏈接罐頭食品長時間不會腐敗的原因是（）A.密封很嚴,細菌沒有機會進入.B.密封很嚴,細菌無法呼吸而死.C.封蓋前高溫滅菌,封蓋后罐內(nèi)沒有細菌.D.高溫高壓影響了罐內(nèi)細菌的繁殖.將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請問：

(1)乙保鮮的原因是

。（2）該實驗的變量是

。（3）乙裝置采取的是

消毒法。（4）實驗后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？（5）以上說明細菌繁殖的條件是：

、

、

。無菌有無細菌巴氏溫度不適，細菌無法繁殖適宜的溫度水分營養(yǎng)物質(zhì)（有機物）外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進行嚴格的消毒，手術(shù)時還要戴上消過毒的口罩和手套，這樣做有哪些好處?

外科醫(yī)生手術(shù)前進行嚴格消毒的目的是防止細菌進入病人體內(nèi)；戴手套是為防止因手消毒不干凈而留有細菌；戴口罩是防止醫(yī)生呼氣時將細菌帶入病人體內(nèi)。上述做法都是為了防止細菌感染病人。反之，也防止病人身體的病菌感染醫(yī)生。課外拓展：返回*1．細菌的發(fā)現(xiàn)者是_______,證明細菌存在于空氣中的人是

。２．細菌的形態(tài)主要有＿＿、＿＿、＿

＿。

３．細菌細胞的主要結(jié)構(gòu)有＿＿

、＿＿

和＿＿，但沒有成形的＿

。4．細菌的營養(yǎng)方式是

，環(huán)境適宜的情況下進行

生殖，在不良的環(huán)境可形成

。＿

＿是細菌的休眠體。課堂小測4列文.虎克巴斯德桿菌球菌細胞壁細胞膜細胞質(zhì)細胞核分裂異養(yǎng)型芽孢芽孢螺旋菌1.下列有關細菌的敘述，正確的是()。A．絕大多數(shù)細菌對人類是有害的，少數(shù)細菌對人類有益B．細菌對人類都是有害的C．細菌對人類都是有益的D．大多數(shù)細菌對人類是有益的．少數(shù)細菌對人類是有害的DB2、將雞的內(nèi)臟埋進土里，過一段時間，翻開泥土發(fā)現(xiàn)內(nèi)臟不見了，這是因為()

A、氧化B、細菌分解

C、溶解D、異養(yǎng)B3.芽孢是細菌的(

)。

A.分泌物B.休眠體

C.后代D.生殖細胞4.下列各項中，不屬于細菌細胞特點的是(

)。

A.個體是單細胞的

B.細胞有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)

C.細胞中有成形的細胞核

D.細胞中沒有成形的細胞核cC5.罐頭食品長時間不會腐敗的原因是()A.密封很嚴,細菌沒有機會進入.B.密封很嚴,細菌無法呼吸而死.C.封蓋前高溫滅菌,封蓋后罐內(nèi)沒有細菌.D.高溫高壓影響了罐內(nèi)細菌繁殖.D6.齲齒形成的根本原因是（）

A.牙齒中缺鈣

B.刷牙太勤

C.貪吃導致對牙的磨損過度

D.口腔中細菌等微生物分解食物產(chǎn)生的物質(zhì)會損壞牙齒7.肺炎球菌侵入人體肺部后，少量的細菌形成大量的菌群，導致人體表現(xiàn)出病癥，這一過程是細菌的（）A.細胞生長

B.芽孢增多

C.分裂生殖cC8.大腸桿菌的結(jié)構(gòu)與桃樹細胞相近,都有細胞壁，但大腸桿菌與桃樹的營養(yǎng)方式卻截然不同，它們的主要區(qū)別是（）A.是否獨立生活B.能否進行呼吸作用C.能否將無機物合成有機物

D.生命活動中是否消耗能量謝謝通過本節(jié)的學習，懂得了發(fā)現(xiàn)細菌的存在是

，證明細菌存在于空氣中的人是

，同時也了解了細菌的形態(tài)有

、

、