PAGEPAGE8《老年健康照護(hù)技能訓(xùn)練》課程標(biāo)準(zhǔn)適用專(zhuān)業(yè)：老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)編制日期：2015年12月22日

《老年健康照護(hù)技能訓(xùn)練》課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程概述（一）課程性質(zhì)《老年健康照護(hù)技能訓(xùn)練》是老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)核心技能課程之一，是一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的課程。該課程基于養(yǎng)老機(jī)構(gòu)中照護(hù)類(lèi)崗位的工作內(nèi)容和典型工作流程分析，設(shè)置學(xué)習(xí)情境及學(xué)習(xí)任務(wù)。本課程遵循理論夠用的原則，以實(shí)踐為主，實(shí)踐部分的課程通過(guò)在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的模擬機(jī)構(gòu)照護(hù)場(chǎng)所和校外實(shí)訓(xùn)基地的真實(shí)老年健康照護(hù)機(jī)構(gòu)完成。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，旨在讓學(xué)生樹(shù)立為老服務(wù)意識(shí)，掌握老年人健康照護(hù)相關(guān)理論知識(shí)及接待老年人入住養(yǎng)老機(jī)構(gòu)流程，熟練運(yùn)用老年人入院評(píng)估、清潔照護(hù)、飲食照護(hù)、睡眠照護(hù)、排泄照護(hù)、冷熱護(hù)理、用藥護(hù)理、臨終關(guān)懷等健康照護(hù)基本技能，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，為學(xué)生在老年健康照護(hù)領(lǐng)域就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)時(shí)：180課時(shí)（二）設(shè)計(jì)思路以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以職業(yè)技能為主線(xiàn)，以單元項(xiàng)目課程為主題，以夯實(shí)基礎(chǔ)、適應(yīng)崗位為目標(biāo)，形成項(xiàng)目模塊化課程體系。具體學(xué)習(xí)項(xiàng)目的選擇和編排，以養(yǎng)老機(jī)構(gòu)中老年照護(hù)崗位的典型工作任務(wù)和工作流程分析為基礎(chǔ)，按照接收老年人入住養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的服務(wù)流程進(jìn)行，從接收入機(jī)構(gòu)、協(xié)助入房間直至對(duì)臨終老人的關(guān)懷和終末消毒處理。（三）課程定位1、專(zhuān)業(yè)崗位（群）分析老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)崗位群類(lèi)別典型崗位老年服務(wù)生活服務(wù)衛(wèi)生員、送餐員、家政服務(wù)員護(hù)理服務(wù)老年照護(hù)員、養(yǎng)老服務(wù)技師營(yíng)養(yǎng)服務(wù)配膳員、營(yíng)養(yǎng)師康復(fù)服務(wù)理療師、康復(fù)師心理慰藉心理咨詢(xún)師健康管理健康評(píng)估員、健康管理師老年醫(yī)療醫(yī)生、護(hù)士社會(huì)工作社工其他服務(wù)老年教育、老年旅游、老年文體、老年法律、老年理財(cái)……老年服務(wù)管理居家養(yǎng)老家庭養(yǎng)老服務(wù)顧問(wèn)、養(yǎng)老服務(wù)管家社區(qū)養(yǎng)老社區(qū)老年服務(wù)中心助理/主管/副主任/主任/站長(zhǎng)機(jī)構(gòu)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)部門(mén)管家/服務(wù)主管、部門(mén)經(jīng)理、養(yǎng)老行業(yè)顧問(wèn)、養(yǎng)老院院長(zhǎng)助理、養(yǎng)老院院長(zhǎng)/老年公寓總經(jīng)理老年產(chǎn)品研發(fā)質(zhì)檢員、設(shè)計(jì)員、工藝員、研發(fā)經(jīng)理生產(chǎn)采購(gòu)員、操作工、車(chē)間主任銷(xiāo)售銷(xiāo)售員、客服員、市場(chǎng)調(diào)研員、銷(xiāo)售主管、銷(xiāo)售/客服經(jīng)理2、畢業(yè)生就業(yè)崗位本專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)崗位范圍主要涉及養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)，主要包括中高端養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、社區(qū)托老所、居家照護(hù)中心、健康服務(wù)機(jī)構(gòu)、老年產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)。具體就業(yè)崗位如下：崗位類(lèi)型就業(yè)崗位初次就業(yè)崗位照護(hù)員、接待員、老年產(chǎn)品調(diào)研員、老年產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)員二次晉升崗位養(yǎng)老服務(wù)技師、養(yǎng)老服務(wù)管家、部門(mén)主管、店面經(jīng)理未來(lái)發(fā)展崗位養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)中、高層管理人員、養(yǎng)老服務(wù)專(zhuān)家3、本課程主要面向的崗位《老年健康照護(hù)技能訓(xùn)練》課程是老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)核心技能課程之一，其目的是讓學(xué)生樹(shù)立為老服務(wù)意識(shí)，掌握老年人健康照護(hù)相關(guān)理論知識(shí)及健康照護(hù)基本技能，面向的主要崗位為老年照護(hù)員、養(yǎng)老服務(wù)技師、養(yǎng)老服務(wù)管家等。4、與普通高校類(lèi)似課程的區(qū)別普通高校尚無(wú)老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)及相關(guān)課程，相關(guān)課程如護(hù)理專(zhuān)業(yè)的《基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)》更側(cè)重于醫(yī)療照護(hù)技能。二、課程目標(biāo)（一）知識(shí)目標(biāo)1、了解老年人生理、心理特點(diǎn)；2、了解老年人照護(hù)特點(diǎn)；3、理解影響老年人飲食、睡眠、排泄的各種因素；4、掌握老年人照護(hù)需求的評(píng)估知識(shí)；5、掌握老年人個(gè)人清潔、睡眠、飲食、排泄等日常生活觀(guān)察及照護(hù)知識(shí)；6、理解老年人用藥特點(diǎn)，掌握老年人給藥及用藥后觀(guān)察知識(shí)；7、掌握正確、安全協(xié)助老年人移動(dòng)、轉(zhuǎn)運(yùn)老人的相關(guān)知識(shí)；8、掌握冷熱療的使用及注意事項(xiàng)等特殊老人的基礎(chǔ)護(hù)理知識(shí)；9、掌握消毒隔離知識(shí)；10、掌握老年人各種照護(hù)文件的書(shū)寫(xiě)、整理知識(shí)。11、掌握老年人突發(fā)意外的急救知識(shí)。（二）能力目標(biāo)1、能根據(jù)老年人照護(hù)需求評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用老年人生活自理能力、認(rèn)知能力、情緒行為、視覺(jué)能力等相關(guān)評(píng)估知識(shí)，評(píng)估老年照護(hù)對(duì)象的服務(wù)需求，確定需要為老年人提供的照護(hù)服務(wù)，并建立照護(hù)檔案；2、能根據(jù)生命體征測(cè)量操作標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用生命體征觀(guān)察與測(cè)量知識(shí)，測(cè)量老年人體溫、脈搏、呼吸、血壓等生命體征，填寫(xiě)生命體征記錄單；3、能運(yùn)用老年人生理、心理特點(diǎn)相關(guān)知識(shí)，做好接收老人入住的環(huán)境準(zhǔn)備；4、能根據(jù)老年人清潔照料技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用協(xié)助半自理和失能老年人進(jìn)行面部、頭發(fā)、口腔、皮膚等部位的清潔知識(shí)，滿(mǎn)足老年人個(gè)人衛(wèi)生需要；5、能根據(jù)老年人飲食照護(hù)技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用協(xié)助老年人進(jìn)食、飲水、鼻飼飲食的觀(guān)察及照護(hù)知識(shí)，分析影響老人進(jìn)食的因素，滿(mǎn)足老年人飲食需要；6、能運(yùn)用老年人睡眠環(huán)境評(píng)估、睡眠觀(guān)察及照護(hù)知識(shí)，為老年人布置適宜睡眠環(huán)境，觀(guān)察睡眠狀況，識(shí)別影響睡眠的因素，滿(mǎn)足老人睡眠需求；7、能根據(jù)排泄照料技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用老年人胃腸活動(dòng)、正常及異常排泄觀(guān)察及照護(hù)知識(shí)、二便標(biāo)本采集知識(shí)等，協(xié)助老年人正常排泄，采集標(biāo)本，識(shí)別老年人嘔吐、二便異常的原因，照料并指導(dǎo)異常排泄；8、能根據(jù)安全移動(dòng)技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用助行器使用、移動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)老人、壓瘡預(yù)防相關(guān)知識(shí)，協(xié)助半自理老人使用助行器，安全移動(dòng)及轉(zhuǎn)運(yùn)失能老人，預(yù)防壓瘡發(fā)生；9、能根據(jù)給藥、無(wú)菌技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用藥品保管、給藥、觀(guān)察等相關(guān)知識(shí)，給予老人口服藥、霧化吸入給藥、外用藥及壓瘡傷口換藥，觀(guān)察用藥后反應(yīng)并及時(shí)報(bào)告；10、能根據(jù)基礎(chǔ)護(hù)理技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用老年人皮膚觀(guān)察及冷熱療知識(shí)，正確使用熱水袋為老人保暖，為高熱老人使用冰袋、溫水擦浴等物理降溫方法，為特殊需要老人實(shí)施濕熱敷等冷熱療技術(shù)；11、能運(yùn)用消毒、隔離知識(shí)，正確配置消毒液、正確使用紫外線(xiàn)燈等各種清潔、消毒方法，做好消毒、隔離；12、能針對(duì)老年人外傷或突發(fā)意外情況類(lèi)型，給予止血、包扎、固定、搬運(yùn)等創(chuàng)傷救護(hù)和心肺復(fù)蘇；13、能運(yùn)用臨終照料知識(shí)，為臨終老人及家屬提供精神慰藉支持，并正確清潔遺體，整理遺物；14、正確書(shū)寫(xiě)、整理照護(hù)記錄。（三）素質(zhì)目標(biāo)1、愛(ài)崗敬業(yè)，有奉獻(xiàn)精神，全心全意為老人服務(wù)；2、尊敬老人、愛(ài)護(hù)老人，設(shè)身處地為老人著想；3、樹(shù)立法制觀(guān)念，遵守老年人權(quán)益保障法；4、以人為本，尊重老人的隱私權(quán)；5、恪守社會(huì)一般行為準(zhǔn)則和職業(yè)準(zhǔn)則，嚴(yán)以律己，在老年照護(hù)工作中具有慎獨(dú)精神；6、有較好的社會(huì)適應(yīng)能力和人際溝通能力，能夠和老年照護(hù)對(duì)象有效溝通交流；7、積極進(jìn)取，刻苦鉆研，努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，不斷提高老年健康照護(hù)工作質(zhì)量；三、課程內(nèi)容（一）課程內(nèi)容及教學(xué)設(shè)計(jì)本課程為老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的職業(yè)能力必修課，開(kāi)設(shè)在第二學(xué)年的第三和第四學(xué)期，其前導(dǎo)課程包括解剖生理基礎(chǔ)、老年居家照顧技術(shù)，其后續(xù)課程包括老年康復(fù)護(hù)理、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理、老年輔助器具應(yīng)用、老年情感慰藉、老年活動(dòng)策劃與組織?！独夏杲】嫡兆o(hù)技能訓(xùn)練》從職業(yè)出發(fā)，分析高職學(xué)生未來(lái)主要就業(yè)崗位的典型工作任務(wù)和工作流程，基于工作過(guò)程，以“工作項(xiàng)目”為主線(xiàn)，以任務(wù)為載體創(chuàng)設(shè)工作情景，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。教學(xué)上緊緊圍繞服務(wù)于高職高專(zhuān)人才培養(yǎng)目標(biāo)，以照護(hù)技能培養(yǎng)為主線(xiàn)的培養(yǎng)方針，結(jié)合養(yǎng)老護(hù)理員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足高職高專(zhuān)技能型、應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才的培養(yǎng)要求。在課程體系構(gòu)建過(guò)程中，實(shí)施工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，指導(dǎo)學(xué)生在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行實(shí)踐，激發(fā)學(xué)生對(duì)本課程的喜愛(ài)和好評(píng)。（二）基本框架1.課程基本框架表1：課程基本框架及學(xué)時(shí)分配序號(hào)模塊（或子模塊）名稱(chēng)學(xué)時(shí)1老年人照護(hù)需求評(píng)估242軀體移動(dòng)障礙老年人照護(hù)163有感染的危險(xiǎn)老年人照護(hù)164穿戴/修飾自理障礙及沐浴/衛(wèi)生自理缺陷老年人照護(hù)205吞咽障礙老年人照護(hù)86排便異常老年人照護(hù)87排尿異常老年人照護(hù)88有皮膚完整性受損的危險(xiǎn)及皮膚完整性受損老年人照護(hù)89疼痛老年人照護(hù)810睡眠狀態(tài)紊亂老年人照護(hù)811清理呼吸道無(wú)效老年人照護(hù)812氣體交換受損老年人照護(hù)813體溫異常老年人照護(hù)1614藥物治療老年人照護(hù)1615臨終老年人照護(hù)8合計(jì)180

四、課程實(shí)施（一）教學(xué)方法教學(xué)方法按照模塊教學(xué)要求，采用理論實(shí)踐一體化教學(xué)模式，充分運(yùn)用多媒體、實(shí)踐場(chǎng)地、校企合作企業(yè)等教學(xué)環(huán)境和先進(jìn)的教學(xué)手段。（二）學(xué)習(xí)方法1、簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)——側(cè)重知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)——理解、記憶、練習(xí)；2、系統(tǒng)學(xué)習(xí)——?dú)w納總結(jié)——骨架、整理、充實(shí)。3.模擬養(yǎng)老機(jī)構(gòu)使學(xué)生進(jìn)行老年健康照護(hù)實(shí)施訓(xùn)練。（三）教材編寫(xiě)選用1、以理論知識(shí)和技能實(shí)訓(xùn)相融合為切入點(diǎn)，以認(rèn)知和能力訓(xùn)練為核心，以構(gòu)建知識(shí)體系和能力訓(xùn)練體系為主線(xiàn)，以體現(xiàn)時(shí)代性、立體性和動(dòng)態(tài)性為要求、達(dá)到以學(xué)生為主體、有所創(chuàng)新、有所特色、適應(yīng)高職教學(xué)的開(kāi)發(fā)目標(biāo)。力求符合高等職業(yè)教育的特點(diǎn)和要求，明確知識(shí)教學(xué)體系和能力教學(xué)訓(xùn)練體系。重構(gòu)基礎(chǔ)、反映前沿、突出重點(diǎn)，全教材具有可讀性、趣味性、實(shí)踐性、層次性。2、教材呈現(xiàn)文本格式要圖文并茂，文本表述由正文知識(shí)、擴(kuò)展知識(shí)、理論鏈接、案例資料、實(shí)訓(xùn)資料等組成，重點(diǎn)技能的訓(xùn)練有圖片說(shuō)明。3、教材選用教材：臧少敏.老年照護(hù)技能訓(xùn)練[M].北京：中國(guó)人民大學(xué)出版社，2015.主要參考書(shū)：1、臧少敏,張剛.老年健康照護(hù)技術(shù)[M].北京：北京大學(xué)出版社，2013.張繼英主編.養(yǎng)老護(hù)理員（初級(jí)、中級(jí)）[M].北京：中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社，2006.2、黃建琴,彭嘉琳.養(yǎng)老護(hù)理員（基礎(chǔ)知識(shí)與初級(jí)技能）[M].北京：中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社，2010.3、白繼榮.護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)[M].北京:中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社,2003.4、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心人力資源和社會(huì)保障部社會(huì)保障能力建設(shè)中心組織編寫(xiě).養(yǎng)老護(hù)理員（初級(jí)）[M].北京：中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社，2013.5、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心人力資源和社會(huì)保障部社會(huì)保障能力建設(shè)中心組織編寫(xiě).養(yǎng)老護(hù)理員（中級(jí)）[M].北京：中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社，2013.6、霍春暖.養(yǎng)老護(hù)理員（高級(jí)）[M].北京：中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社，2013.（四）教學(xué)條件教學(xué)場(chǎng)地主要集中在教室和實(shí)訓(xùn)室，老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)配置各種老年健康照護(hù)儀器、設(shè)備，包括：1、護(hù)理床、床上用品、模擬人及模擬人衣褲；2、手杖、拐杖、步行器、輪椅、平車(chē)等助行設(shè)備；3、血壓計(jì)、聽(tīng)