九九鴨VS精武鴨廣告策劃方案購物環(huán)境招牌名稱：九九鴨——湖北老字號，一目了然。門面設(shè)計：店面面積20-30平方米，門臉寬5-6米，縱深長4-5米，水電齊全。

且全國連鎖，實行統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一店面設(shè)計。辨識程度高。櫥窗布置：以玻璃為主，視覺效果明顯。櫥窗上開小窗口，避免灰塵和蚊蟲進入。燈光與色調(diào)：照明＋自然光，以暖色為主，讓食物看起來更可口。一、店鋪布置（一）、陳列要求醒目、形象突出、有美感造型美觀新穎，擺放整齊、錯落有致使消費者能一目了然，裸露擺放

（二）、基本方式分類陳列：鴨掌、鴨脖、鴨頭、藕片、海帶等都分別陳列，且在櫥窗上有價目表，便于消費者選購。季節(jié)陳列：在不同時期有不同主打產(chǎn)品和陳列方式

二、柜臺陳列面對干路街道，周圍分布著食堂和學生宿舍，沒有拆遷計劃。小春熙中無同類產(chǎn)品，與鐵板燒、水果店、干貨店、奶茶店等為鄰，一般不會相互競爭。位于小春熙的腰部和道路拐角處，屬必經(jīng)之路。門前沒有電線桿、廣告牌、站牌、垃圾樓、消防栓、大樹遮擋視線；道路中間沒有隔離帶，對面的人可以來回穿梭。三、其他方面改進方案1.店面太小了，而且，窗口很少，很多同學路過那里看到人多就不想買了，所以，環(huán)境方面，第一點就是適當擴張店面，增加窗口。2.因為店面所處方向的原因，在下午太陽就直射店面，讓食品看起來不是很新鮮，所以，環(huán)境方面第二點就是選擇恰當?shù)姆轿?，保證食品的色澤。3.鴨脖，海帶，藕片等東西都是放在臺面上，因為夏天來了，很容易有蒼蠅，所以，第三點就是把食品放在透明的展柜里面。商品價格商品價格鴨脖4.0元一根藕片1.5元一串鴨腳1.5元一個鴨肝1.0元一對兔頭6.0元一個鴨腸

2.0元一串九九鴨愛我就啃我吧！~現(xiàn)狀1、較其他地方而言，價格偏貴。2、沒有太多自己的特色。3、品種數(shù)量太少。4、價格區(qū)間間隔不大。5、經(jīng)營成本過高。6、缺乏與校外市場相比較而言的競爭力。1、通過降低經(jīng)營成本，將價格適當?shù)慕档汀?、增加其分量。3、可以做出自己的特色。4、增加品種，最好是可以體現(xiàn)自己特色的產(chǎn)品。5、偶爾可以搞一些活動，增加其競爭力和知名度。改進商品傳播1、學校九九鴨脖知名度在校內(nèi)較高，但明顯

不足于校外的曹氏鴨脖。2、移動型店面過于簡陋狹小，易造成臟亂現(xiàn)象，且容易被忽視。3、從未參與過任何校園合作活動，未進行過公關(guān)活動。4、未做過宣傳單、促銷活動等，僅靠學生逛小春熙主動光顧?，F(xiàn)狀分析改進方案

1、設(shè)計簡單新穎的宣傳單，例如產(chǎn)品樣圖及憑此單抵現(xiàn)金1元。

2、由于地勢限制，將店面擴充窗口，設(shè)置醒目的標牌，成為校園一地標性建筑。

3、參與贊助校園某些活動，與社團合作，進行公關(guān)活動

4、定期進行促銷活動，與小春熙飲品店合作，實行合作外賣送。競爭pk

----哪個“鴨力”大第十組：謝娟萬海娟李文琴陳婷周英瀟袁建峰水淼鄭敏調(diào)查地點：人民廣場周邊延伸至中山路調(diào)查對象：銷售員顧客調(diào)查內(nèi)容：絕味和煌上煌的競爭調(diào)查類型：

品種口味分布原料來源廣告媒體投入價格“口水戰(zhàn)”zhi絕味vs煌上煌誰更“潑辣”搶“貪”比賽現(xiàn)在開始選手資料絕味：1999年出生于武漢，幼年生活灰暗，小輩中人，聞名于家室，外人多不知，不曾出道。后因?qū)κ袌鲈\脈細致，加之自己獨創(chuàng)能力強大，獲市場傾情回報，2004年通過努力頓悟出推銷自己的整體方式和營銷思路，于此基礎(chǔ)上正式打好了自己的武功底子，遂信心十足，不斷充實自己的能力，規(guī)模不斷擴大，并多次參加比賽，獲中國馳名商標等榮譽。近幾年，廣開分店，弟子分布大江南北，盛名遠震。因其名為“絕味”，江湖人稱“絕爺”。煌上煌：1993年出生于江西南昌，師從徐桂芬女士。早年創(chuàng)建“南昌皇上皇皇烤禽社”門派，規(guī)模小，名氣小震，后在武林界“三個代表”的重要思想影響下，經(jīng)由自身努力，門派的名氣不斷擴大，尤在江西各地，百姓以此門派為傲。多次參加國家性比賽，并獲得眾多榮譽，在食品界站一席之地。江湖人稱“皇爺”，可見影響力之大。品種絕味：是以鴨系列為主打產(chǎn)品，如：整鴨、鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨肝、鴨心、鴨架、鴨排、鴨胗、鴨食管、鴨尖、醬風干的鴨子。素材系列豆干、毛豆、蘿卜條、花生、海帶、藕片等及鵪鶉等。

煌上煌：鹵味,醬味,醬鴨,醬鴨脖,皇禽醬鴨,散裝醬鴨,鴨下巴,烤鴨,鴨心,鹵鴨,鹵鴨舌,鹵鴨脖,鹵鴨頸,鹵鴨翅,鹵鴨腳,鹵鴨胗,集味鴨腿,鴨頭,鴨腸結(jié),鴨鎖骨,啃脖,醬兔,..等

雙方不斷的更新品種，以滿足顧客的獵新需求。在調(diào)查過程中，發(fā)現(xiàn)煌上煌的品種多于絕味品種口味絕味：口味獨特，吃到嘴里有很強的回味感，因為“絕味”總是選擇上成的原、輔材料，加上精細的生產(chǎn)工藝，所以味覺層次感特別強，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點。除了具有有絕味口味同時，煌上煌根據(jù)地方普遍口味做出地方性的口味產(chǎn)品，如上海人愛吃甜食，于是在品種中加入上海人喜歡的口味，取得區(qū)域的受歡迎效果。分布據(jù)資料表明針對“絕味鴨脖”2009年的大勢擴張，煌上煌不敢小視。先是從“啃啃香”在廣場萬達首家店新張開業(yè)，緊接著，就來勢洶洶的在“絕味鴨脖”總店旁打造了一個檔次更高的旗艦店。采取規(guī)模戰(zhàn)術(shù)，多開分店，就江西范圍，煌上煌作為本土產(chǎn)業(yè)，仍是區(qū)域霸主。原料來源煌上煌嚴格把關(guān)鴨源，全國統(tǒng)一配貨確保了原料的安全、無污染廣告媒體投入絕味：商業(yè)化運作，隨著上百萬元廣告資金的投放，諸如：“十萬火急，鴨脖子賣斷了貨”“鴨脖制作大揭秘”等報道頻繁見諸各家媒體。各路加盟商也聞風而動，是其連鎖經(jīng)營模式為其擴張推波助瀾。品牌商業(yè)化運行。南昌投放了車體廣告?；蜕匣停洪_始投入廣告價格煌上煌之“6.22”群體食物中毒事件進貨量過多卻沒有較好的消毒設(shè)施的情況，進而造成金黃色葡萄球菌繁殖引起群眾食物中毒。絕味抓住這一機會，向社會作出食物干凈健康的承諾保證，并歡迎社會人士來企業(yè)考察生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的工作。獲得群眾的信賴?？偨Y(jié)在區(qū)域的味市場，煌上煌仍是最大的吸金大戶，但是吸金量減少，市場所占份額減少，受到以絕味為首的多個品牌的挑戰(zhàn)。兩者競爭重點在品種、口味和規(guī)模分布同類行業(yè)的競爭除價格戰(zhàn)之外，宜多采用非價格競爭?；蜕匣停蝴u味分辣和不辣兩