標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 4789.29-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗》與《GB 4789.29-1994》相比，在內(nèi)容和技術(shù)要求上進行了更新和細化。主要變化包括：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的轉(zhuǎn)變：從強制性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）變更為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T），這意味著標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用范圍更加靈活，企業(yè)可根據(jù)實際情況選擇是否遵循。

  2. 方法改進：新版本對檢測方法進行了優(yōu)化，提高了檢測效率與準(zhǔn)確性。例如，在培養(yǎng)基的選擇、樣品處理流程等方面做了調(diào)整，使得實驗操作更為簡便且結(jié)果更可靠。

  3. 增加了新的技術(shù)要求：針對椰毒假單胞菌酵米面亞種的特性，增加了特定條件下的生長曲線測定等步驟，有助于更好地理解和控制該菌株在不同環(huán)境中的行為表現(xiàn)。

  4. 擴展了適用范圍：不僅限于傳統(tǒng)食品領(lǐng)域，還涵蓋了更多可能受到污染的產(chǎn)品類型，如即食谷物制品等，增強了食品安全保障力度。

  5. 強調(diào)了實驗室安全防護措施：鑒于椰毒假單胞菌酵米面亞種具有潛在危害性，新版標(biāo)準(zhǔn)特別強調(diào)了實驗過程中應(yīng)采取的安全防護措施，以保護操作人員健康。

這些變動反映了科技進步對于提高食品安全水平的重要性，并體現(xiàn)了國家對于加強食品衛(wèi)生管理的決心。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 4789.29-2020
  • 2003-08-11 頒布
  • 2004-01-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 4789.29-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗_第1頁
GB/T 4789.29-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗_第2頁
GB/T 4789.29-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗_第3頁
GB/T 4789.29-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗_第4頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余4頁可下載查看

下載本文檔

GB/T 4789.29-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS07.100.30C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4789.29—2003代替GB/T4789.29—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗Microbiologicalexaminationoffoodhygiene-ExaminationofPseudomonascocovenenanssubsp.farino.fermentans2003-08-11發(fā)布2004-01-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

中華人民共和國國國家標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗GB/T4789.29-2003中中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵郵政編碼：100045電話：63787337、637874472004年8月第一版2004年11月電子版制作書號：155066·1-21363版權(quán)專有浸權(quán)必究舉報電話：（010）68533533

GB/T4789.29-2003前本標(biāo)準(zhǔn)對GB/T4789.29—1994《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗》進行修訂。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T4789.29—1994相比主要修改如下：-按照GB/T1.1—2000對標(biāo)準(zhǔn)文本的格式和文字進行修改.規(guī)范原標(biāo)準(zhǔn)中的“設(shè)備和材料"。本標(biāo)準(zhǔn)自實施之日起.GB/T4789.29—1994同時廢止：本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:劉秀梅、白竟玉、付萍、楊寶蘭。本標(biāo)準(zhǔn)于1994年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。

GB/T4789.29—2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗的基本要求、操作程序和結(jié)果判定本標(biāo)準(zhǔn)適用于酵米面、變質(zhì)鮮銀耳及其他淀粉類發(fā)酵食品引起食物中毒的病因?qū)W診斷及椰毒假單胞菌酵米面亞種的常規(guī)檢驗及菌種鑒定D規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T4789.28食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗染色法、培養(yǎng)基和試劑GB/T11675銀耳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3設(shè)備和儀器3.1冰冰箱：4C～—20C。3.2恒溫培養(yǎng)箱：26C±1C、36C±1C3.3恒溫水浴鍋：46C±1C3.4微鏡：10×～100×。3.5離心機：4000r/min。3.6架盤藥物天平:0g~500g，精度0.5g。37維形瓶：100mL、500mL.3.8滅菌吸管：1mL(具0.01mL刻度)、10mL(具0.1mL刻度)3.9滅菌平血：直徑90mm.120mm。3.10滅菌試管：16mm×160mm.3.11離心管：30mm×100mm.3.12小試管：10mm×100mm。3.13，滅菌L形玻璃棒3.14滅菌透明玻璃紙、濾紙。3.15灌胃器：1mL。3.16小白鼠：18g～20g.4培養(yǎng)基和試劑4.1革蘭氏染色液：按GB/T4789.28配制。4.2氧化酶試驗：按GB/T4789.28執(zhí)行。4.3馬鈴警葡萄糖瓊脂(PDA):按GB/T4789.28

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

最新文檔

評論

0/150

提交評論