本文格式為Word版，下載可任意編輯——鴿子湯的功效和作用

鴿子湯的成果和作用

鴿子湯的成果和作用鴿子湯的成果1、鴿子湯養(yǎng)分滋補、強筋健骨,增進人體機能乳鴿蛋白質含量豐富,氨基酸組成合理,易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充沛的養(yǎng)分,使全身器官活力充滿,新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯,可以潤肺明目擊,補虛勞,強筋骨,使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及鞏固體質的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯,能止癢和治療皮膚干糙,保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿,能促進血液環(huán)、防止衰弱、延長青春。

2、鴿子湯美容美顏,強身健體,常葆青春活力鴿肉富含各種養(yǎng)分素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加養(yǎng)分,改善人體機能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的成果,還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補強身的藥效,達成延年益壽的目的。

3、鴿子湯的養(yǎng)分鴿子的養(yǎng)分價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸,就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的,這里的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質,所以古話說“一鴿勝九雞”。

鴿肉不但養(yǎng)分豐富,且還有確定的保健成果,能防治多種疾病,《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多,唯白色入藥”,從古至今中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等成果?，F(xiàn)代醫(yī)學認為:鴿肉壯體補腎、活力活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚純凈細嫩,延年益壽。

鴿子湯最養(yǎng)分燉法枸杞鴿子煲靚湯中草藥配料表:沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。制作方法:1、把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;嶄新鴿子洗凈。

2、整只鴿子用冷水煮開(飛水),除去血末后備用。

3、將沙鍋里水淹過鴿子,下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火持續(xù)燉煮1小時。

4、煮熟放入少許鹽調味,出鍋后吃肉飲湯都很美味。

制作用時:約1.5小時。

秘笈:枸杞鴿子湯的味道分外鮮美,飲時不必放好多調味料,一點鹽就好。

銀耳陳皮燉乳鴿特點:味道清鮮,有滋陰補肺療效。

制作方法:1、乳鴿宰殺洗凈,剁成塊,放入沸水鍋中氽水2分鐘,用水沖涼,裝入湯碗中。

2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊,放入沸水鍋中氽一下,也放入湯碗中,再放入水發(fā)陳皮。

3、鍋置中火上,下高湯燒沸,參與精鹽、味精、雞精攪勻,沖入湯碗中,上籠屜用旺火蒸30分鐘,至熟即可。

山藥鴿子湯原料:鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。

配料:紅棗3個、枸杞少許。

調料:姜片,大蔥段,料酒、鹽、雞精。做法:1、鴿子洗凈,放入滾水里面,加點料酒,去血,撈出,洗凈。

2、放入姜片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時。

3、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發(fā)黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼。

4、用筷子刺一下,對比酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳。

5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。

鴿子肉的選購方法在選擇鴿肉時要看看肉質夠不