標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 8935-1988 工業(yè)用豬油》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，專門針對(duì)工業(yè)用途的豬油產(chǎn)品制定了詳細(xì)的技術(shù)要求與檢測(cè)方法。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等多個(gè)方面，旨在確保產(chǎn)品質(zhì)量符合特定工業(yè)應(yīng)用的需求。

在感官指標(biāo)部分，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)色澤、氣味及狀態(tài)進(jìn)行了規(guī)定，要求工業(yè)用豬油應(yīng)具有良好的外觀特性，如顏色正常無(wú)異味等，以滿足不同工業(yè)場(chǎng)景下的使用需求。

理化指標(biāo)則更加具體地設(shè)定了脂肪酸組成、水分含量、雜質(zhì)限度等關(guān)鍵參數(shù)。例如，對(duì)于脂肪酸組成有明確的比例范圍限制；水分和揮發(fā)物總量不得超過某一數(shù)值；同時(shí)還有關(guān)于不溶性雜質(zhì)的最大允許量的規(guī)定。這些具體數(shù)值為生產(chǎn)者提供了清晰的質(zhì)量控制目標(biāo)，同時(shí)也便于使用者根據(jù)自身需要選擇合適的產(chǎn)品規(guī)格。

此外，《GB/T 8935-1988 工業(yè)用豬油》還列舉了一系列實(shí)驗(yàn)方法來(lái)測(cè)定上述各項(xiàng)指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)，包括但不限于滴定法測(cè)定游離脂肪酸含量、重量法測(cè)量水分和揮發(fā)物總量等科學(xué)手段。通過這些標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，可以保證測(cè)試結(jié)果的一致性和準(zhǔn)確性。

該標(biāo)準(zhǔn)適用于所有以豬板油或豬腹膜下脂肪為原料加工而成，并且主要供非食用目的使用的豬油制品。它不僅為企業(yè)提供了生產(chǎn)指導(dǎo)原則，也為監(jiān)管部門實(shí)施質(zhì)量監(jiān)督提供了依據(jù)。


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  • 1988-08-01 實(shí)施
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UDC665.222X14中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB8935一88工業(yè)用豬油Lardforindustrialuse1988-03-30發(fā)布1988-08-01實(shí)施家標(biāo)準(zhǔn)局國(guó)發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)UDC665.222用業(yè)豬油工GB8935-88Lardforindustrialusc主題內(nèi)容與適用范圍公標(biāo)準(zhǔn)艦定廠上業(yè)用豬：生的技術(shù)內(nèi)容不標(biāo)準(zhǔn)適用干經(jīng)高溫、尚，法棟制的供應(yīng)工業(yè)用的豬油2引用標(biāo)準(zhǔn)GB1.1標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則標(biāo)準(zhǔn)編寫的基車規(guī)定GB1.3標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則產(chǎn)品編寫規(guī)定GB5009.3食品中水分的測(cè)定方法GB5009.37食用植物油衛(wèi)宇：：生的分析方法3技術(shù)要求3.1原料經(jīng)獸醫(yī)人員檢驗(yàn)，確定為非食用的豬門體、內(nèi)臟及！脂舫的下腳料和廢棄物3.2丁業(yè)用豬油分為兩等級(jí)即：·級(jí)、級(jí)。3.2.1分級(jí)的感官指標(biāo)感宮指標(biāo)見表！.11115~20（軟膏狀，色個(gè)禍色或棕色，竹就州態(tài)時(shí)教膏狀.也或淡貨色·有光澤色澤透明或平透明，微汕，黃色全棕融化念時(shí)無(wú)沉淀物1:15~20（九許有焦味和輕哈喇氣味九許有明顯的您、酸和哈喇氣味充許有明顯的焦味和哈喇氣味隱化念時(shí)許有較強(qiáng)的焦、酸和哈喇氣味3.2.2分級(jí)的理化指標(biāo)化指標(biāo)見表2。中華人民共和國(guó)

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