ICS6704001

B39..

備案號54853—2016

:

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標準

GH/T1123—2015

瑪咖質量等級

Gradeofmaca

2015-12-30發(fā)布2016-06-01實施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

中華人民共和國供銷合作

行業(yè)標準

瑪咖質量等級

GH/T1123—2015

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

201612

*

書號

:155066·2-30926

版權專有侵權必究

GH/T1123—2015

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國標準化研究院提出

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構不承擔識別這些專利的責任

。。

本標準由中華全國供銷合作總社歸口

。

本標準起草單位麗江瑪咖生物科技有限公司四川中合同創(chuàng)瑪咖投資有限公司江蘇豐頌生物科

:、、

技有限公司中國保健協會中國標準化研究院中國科學院過程研究所國家固態(tài)釀造工程技術研究

、、、、

中心

。

本標準主要起草人席興軍楊勇武唐佳鑫吳寶健周邦勇劉小剛王松濤張貴峰趙之光

:、、、、、、、、。

Ⅰ

GH/T1123—2015

瑪咖質量等級

1范圍

本標準規(guī)定了瑪咖的相關術語和定義質量要求檢驗方法檢驗規(guī)則包裝要求等內容

、、、、。

本標準適用于瑪咖根莖及經切片干燥粉碎滅菌等步驟制成的片和粉的生產加工檢驗和銷售

、、、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的引用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.4

食品安全國家標準食品中蛋白質的測定

GB5009.5

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

新鮮水果和蔬菜取樣方法

GB/T8855

水果蔬菜制品可溶性固形物含量的測定折射儀法

GB/T12295、———

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

瑪咖maca

學名Lepidiummeyenii為內含瑪咖酰胺瑪咖烯等特征化學成分的十字花科

Walpers,、

獨行菜屬Lepidium的年生或年生草本植物的根莖質地堅實氣香特異味微甘辛

(Cruciferae)()12;,,

辣根莖表皮顏色為黃色紫色黑色青色白色等果實形狀呈類球形生長區(qū)域一般宜在海拔

,、、、、,;3000m

以上

。

32

.

瑪咖片sliceofmaca

由瑪咖根莖經切片干燥等步驟制成未添加任何添加物的片狀產品

、、。

33

.

瑪咖粉powderofmaca

由瑪咖根莖經粉碎干燥殺菌等步驟制成未添加任何添加物的粉狀產品

、、、。

4質量要求

41最低質量要求

.

411根莖表皮顏色為黃色紫色黑色白色青色等瑪咖片橫切面呈黃白色或白色

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