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中華人民共和國(guó)供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

GH/T1124—2016

茶葉加工術(shù)語(yǔ)

Termsofteaprocessing

2016-09-30發(fā)布2016-11-01實(shí)施

中華全國(guó)供銷合作總社發(fā)布

GH/T1124—2016

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC339)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院浙江省種植業(yè)管理局浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與

:、、

生物技術(shù)學(xué)院安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人唐小林李文萃范起業(yè)王家鵬張亞麗羅列萬(wàn)湯一李立祥郭桂義

:、、、、、、、、、

馮海強(qiáng)

。

Ⅰ

GH/T1124—2016

茶葉加工術(shù)語(yǔ)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶葉加工中的常用術(shù)語(yǔ)初加工術(shù)語(yǔ)精加工術(shù)語(yǔ)和再加工術(shù)語(yǔ)及其定義

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于茶葉加工

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

茶葉分類

GB/T30766

茶葉加工技術(shù)規(guī)程

GH/T1077

3常用術(shù)語(yǔ)

和界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

GB/T30766GH/T1077。

31

.

茶葉加工teaprocessing

按照茶葉產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)格要求對(duì)茶葉做各種技術(shù)工作如改變外形內(nèi)質(zhì)等的總稱

、,(、)。

32

.

茶葉加工工藝teaprocessingtechnology

將鮮葉或半成品茶加工成成品的工作方法技術(shù)等

、、。

33

.

茶葉加工生產(chǎn)線teaprocessingline

根據(jù)茶葉加工工藝要求將單機(jī)或機(jī)組進(jìn)行組合用輸送帶提升機(jī)等傳輸設(shè)備進(jìn)行連接形成流水

,,、,

線式加工生產(chǎn)的成套加工設(shè)備

。

34

.

在制品semi-finishedproductofteaprocessing

加工過(guò)程中的茶

。

35

.

成品茶finalproductofteaprocessing

加工完畢已成產(chǎn)品的茶

、。

36

.

初加工primaryprocessing

按毛茶品質(zhì)規(guī)格要求對(duì)鮮葉做各種技術(shù)工作如改變外形內(nèi)質(zhì)等的總稱

、,(、)。

37

.

精加工refining

按成品茶品質(zhì)規(guī)格要求對(duì)毛茶做各種技術(shù)工作如汰除劣異整飾外形調(diào)劑品質(zhì)劃分等級(jí)的