ICS6708020

B31..

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標準

GH/T1130—2017

蒜薹冷鏈物流保鮮技術(shù)規(guī)程

Technicalspecificationofcoldchainlogisticsforgarlicshoot

2017-02-28發(fā)布2017-07-01實施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

中華人民共和國供銷合作

行業(yè)標準

蒜薹冷鏈物流保鮮技術(shù)規(guī)程

GH/T1130—2017

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20186

*

書號

:155066·2-33499

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GH/T1130—2017

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華全國供銷合作總社科技教育部提出并歸口

。

本標準起草單位中華全國供銷合作總社濟南果品研究院山東中合果蔬食品有限公司山東農(nóng)業(yè)

:、、

工程學院山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院

、。

本標準主要起草人馮建華姜桂傳呂平李繼蘭徐新明賈連文郁網(wǎng)慶魏雯雯楊相政

:、、、、、、、、、

陳宇航張為宏劉霞高中玖

、、、。

Ⅰ

GH/T1130—2017

蒜薹冷鏈物流保鮮技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了蒜薹產(chǎn)品質(zhì)量采收分揀整理貯前準備預冷保鮮處理包裝貯藏出庫運輸銷

、、、、、、、、、、

售等要求

。

本標準適用于鮮蒜薹的冷鏈物流

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

硅窗保鮮袋siliconwindowplasticfilmstoragebags

根據(jù)貯藏果蔬品種的不同包裝要求在塑料薄膜保鮮袋上鑲嵌不同大小和透氣性的特制硅橡膠膜

,,

使其可自發(fā)調(diào)節(jié)袋內(nèi)果蔬氣體成分的包裝袋

。

4要求

41產(chǎn)品質(zhì)量

.

411品質(zhì)要求

..

蒜薹應完整色澤鮮綠質(zhì)地脆嫩無病斑及病蟲傷害薹苞不膨大基部不老化萎縮薹條不糠心

、、、;,、,,

薹梢不發(fā)黃干梢

、。

412安全指標

..

應符合和中的規(guī)定

GB2762GB2763。

42采收

.

421采收時期

..

應適時采收宜在總薹苞下部變白蒜薹頂部向下彎曲時采收

,、。

422采收時間

..

宜在晴天的中午薹條柔軟韌性強時采收避免雨后或澆灌后