標(biāo)準(zhǔn)解讀

《LS/T 3108-2017 中國好糧油 稻谷》是一項(xiàng)針對稻谷質(zhì)量設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)，旨在通過規(guī)范稻谷的質(zhì)量要求、檢測方法以及包裝、標(biāo)識等方面的規(guī)定，提高市場上流通稻谷的整體品質(zhì)。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用為目的的稻谷生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)。

在質(zhì)量要求方面，《LS/T 3108-2017》對稻谷的外觀品質(zhì)、內(nèi)在品質(zhì)及安全指標(biāo)進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。外觀上要求稻谷完整度高、無霉變、色澤正常；內(nèi)在品質(zhì)則涉及到蛋白質(zhì)含量、直鏈淀粉比例等多個指標(biāo)；此外還強(qiáng)調(diào)了農(nóng)藥殘留量、重金屬污染等安全性指標(biāo)需符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。

對于檢驗(yàn)方法，《LS/T 3108-2017》也給出了明確指導(dǎo)，包括但不限于感官評價法用于判斷外觀特性，理化分析技術(shù)如高效液相色譜法測定直鏈淀粉含量等。這些方法確保了測試結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

包裝與標(biāo)簽部分，《LS/T 3108-2017》要求所有產(chǎn)品必須清晰標(biāo)注產(chǎn)地信息、生產(chǎn)日期或批次號等內(nèi)容，并且建議采用環(huán)保材料進(jìn)行包裝以減少環(huán)境污染。


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  • 2017-09-08 頒布
  • 2017-09-15 實(shí)施
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文檔簡介

ICS67060

B22.

中華人民共和國糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LS/T3108—2017

中國好糧油稻谷

ThegrainandoilproductsofChina—Paddy

2017-09-08發(fā)布2017-09-15實(shí)施

國家糧食局發(fā)布

LS/T3108—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位國家糧食局科學(xué)研究院

:。

本標(biāo)準(zhǔn)參與起草單位中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院中國水稻研究所黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)

:、、、

院中糧集團(tuán)中糧糧谷江蘇省農(nóng)墾米業(yè)集團(tuán)有限公司松原糧食集團(tuán)有限公司華潤五豐米業(yè)中國有

、、、、()

限公司深圳市糧食集團(tuán)有限公司盤錦鼎翔米業(yè)有限公司湖北國寶橋米有限公司黑龍江省糧油衛(wèi)生

、、、、

檢驗(yàn)監(jiān)測中心吉林省糧油衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)測站山信糧業(yè)有限公司袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人段曉亮孫輝趙志超歐陽姝虹朱智偉陳瑤張鳳鳴徐得澤馬青宗兆勤

:、、、、、、、、、、

寶蒙權(quán)汪濤肖建文關(guān)世禮彭永洪宋秀娟郭曉君王云光王布林盧其松任曉戰(zhàn)馮儒苗鳳祥

、、、、、、、、、、、、、

曹學(xué)林李金有陳明德史瑋季瀾洋常柳商博周桂英王松雪方秀利洪宇張煒黃文浩

、、、、、、、、、、、、。

Ⅰ

LS/T3108—2017

中國好糧油稻谷

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中國好糧油稻谷的術(shù)語和定義分類質(zhì)量與安全要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽包

、、、、、、

裝儲存和運(yùn)輸以及追溯信息的要求

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于中國好糧油的國產(chǎn)單品種商品稻谷

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

稻谷

GB1350

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食

GB2715

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程真實(shí)性和品種純度鑒定

GB/T3543.5

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定

GB5009.5

糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則

GB/T5490

糧食油料檢驗(yàn)扦樣分樣法

GB/T5491、、

糧油檢驗(yàn)糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗(yàn)類型及互混檢驗(yàn)

GB/T5493

糧油檢驗(yàn)糧食油料的雜質(zhì)不完善粒檢驗(yàn)

GB/T5494、、

糧油檢驗(yàn)稻谷出糙率檢驗(yàn)

GB/T5495

糧食油料檢驗(yàn)黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)法

GB/T5496、

糧油檢驗(yàn)稻谷大米蒸煮食用品質(zhì)感官評價方法

GB/T15682、

大米直鏈淀粉含量的測定

GB/T15683

優(yōu)質(zhì)稻谷

GB/T17891

稻谷整精米率檢驗(yàn)法

GB/T21719

糧食包裝麻袋

GB/T24904

中國好糧油生產(chǎn)質(zhì)量控制規(guī)范

LS/T1218

粳米品嘗評分參考樣品

LS/T1534

秈米品嘗評分參考樣品

LS/T1535

糧油檢驗(yàn)稻谷新鮮度測定和判別

LS/T6118

稻米整精米率粒型堊白粒率堊白度及透明度的測定圖像法

NY/T2334、、

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