犐犆犛６７．２００．１０

犅７２

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犔犢／犜１８３８—２００９

光皮樹果實(shí)制油技術(shù)規(guī)程

犚犲犵狌犾犪狋犻狅狀狊犳狅狉狅犻犾狆狉狅犮犲狊狊犻狀犵狋犲犮犺狀狅犾狅犵狔狅犳犳狉狌犻狋犳狉狅犿犛狑犻犱犪狑犻犾狊狅狀犻犪狀犪

２００９０６１８發(fā)布２００９１００１實(shí)施

國家林業(yè)局發(fā)布

書

犔犢／犜１８３８—２００９

前言

本標(biāo)準(zhǔn)附錄Ｃ和附錄Ｄ的部分指標(biāo)、第８章和第１０章為強(qiáng)制性的，其余為推薦性的。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ、附錄Ｃ、附錄Ｄ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家林業(yè)局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)由湖南省林業(yè)科學(xué)院負(fù)責(zé)起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李昌珠、肖志紅、李力、李正茂、劉汝寬、張良波、李培旺、蔣麗娟、李黨訓(xùn)、

龔玉子、向祖恒、向高山。

Ⅰ

書

犔犢／犜１８３８—２００９

光皮樹果實(shí)制油技術(shù)規(guī)程

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了光皮樹果實(shí)油的術(shù)語和定義及光皮樹果實(shí)儲(chǔ)藏、運(yùn)輸及加工制油的操作過程和技術(shù)

要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以光皮樹果實(shí)為原料加工制備油脂的生產(chǎn)過程。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ５５１２糧油檢驗(yàn)糧食中粗脂肪含量測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５５２５植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法

ＧＢ／Ｔ５５２６植物油脂檢驗(yàn)比重測(cè)定法

ＧＢ／Ｔ５５２７植物油脂檢驗(yàn)折光指數(shù)測(cè)定法

ＧＢ／Ｔ５５２８動(dòng)植物油脂水分及揮發(fā)物含量測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５５２９植物油脂檢驗(yàn)雜質(zhì)測(cè)定法

ＧＢ／Ｔ５５３０動(dòng)植物油脂酸值和酸度的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５５３１糧油檢驗(yàn)植物油脂加熱試驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５５３２動(dòng)植物油脂碘值的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５５３３植物油脂檢驗(yàn)含皂量測(cè)定法

ＧＢ／Ｔ５５３４動(dòng)植物油脂皂化值的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５５３５（所有部分）動(dòng)植物油脂不皂化物測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５５３８動(dòng)植物油脂過氧化值測(cè)定

ＧＢ／Ｔ１７３７６動(dòng)植物油脂脂肪酸甲酯制備

ＧＢ／Ｔ１７３７７動(dòng)植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析

ＧＢ／Ｔ１７７５６—１９９９色拉油通用技術(shù)條件

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

光皮樹果實(shí)油毛油犮狉狌犱犲狅犻犾犳狉狅犿犛狑犻犱犪狑犻犾狊狅狀犻犪狀犪犳狉狌犻狋

通過壓榨或浸出直接得到的光皮樹果實(shí)油。

３．２

光皮樹果實(shí)油成品油狉犲犳犻狀犲犱狅犻犾犳狉狅犿犛狑犻犱犪狑犻犾狊狅狀