標準解讀

《LY/T 1963-2018 澳洲堅果果仁》相較于《LY/T 1963-2011 澳洲堅果果仁》，在多個方面進行了修訂和完善，具體變化包括但不限于以下幾個方面：

  1. 術語和定義：新標準對一些術語進行了更新或補充，以確保與國際標準的一致性以及更準確地描述產(chǎn)品特性。

  2. 質(zhì)量要求：2018版標準調(diào)整了澳洲堅果果仁的質(zhì)量指標，如顏色、大小、完整度等的具體規(guī)定。這些修改旨在提高產(chǎn)品質(zhì)量標準，更好地滿足消費者需求。

  3. 檢驗方法：對于樣品抽取、檢測項目及方法等方面做出了更加詳細的規(guī)定，增加了某些特定項目的測試流程，比如脂肪酸組成分析等，使得檢驗過程更加科學合理。

  4. 包裝標識：新版標準強化了對產(chǎn)品標簽的要求，明確了必須包含的信息內(nèi)容，如原產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，并且強調(diào)了對外觀設計的規(guī)范化管理，以便于消費者識別并選購。

  5. 儲存運輸條件：針對不同環(huán)境條件下如何妥善保存澳洲堅果果仁給出了更為具體的指導建議，同時新增了一些關于防止污染、避免潮濕等方面的注意事項。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-12-29 頒布
  • 2019-05-01 實施
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文檔簡介

ICS6708010

B66..

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準

LY/T1963—2018

代替

LY/T1963—2011

澳洲堅果果仁

Macadamiakernel

2018-12-29發(fā)布2019-05-01實施

國家林業(yè)和草原局發(fā)布

LY/T1963—2018

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由國家林業(yè)和草原局提出

。

本標準由全國經(jīng)濟林產(chǎn)品標準化技術委員會歸口

(SAC/TC557)。

本標準起草單位云南云澳達堅果開發(fā)有限公司

:。

本標準主要起草人王正國王敬波陳榆秀魏良東

:、、、。

Ⅰ

LY/T1963—2018

澳洲堅果果仁

1范圍

本標準規(guī)定了澳洲堅果Macadamiainteriolia果仁的術語和定義要求抽樣檢驗方法判定

(gf)、、、、

原則以及包裝和標識的內(nèi)容

。

本標準適用于可食用澳洲堅果各個品種的果仁

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品中黃曲霉毒素的測定

GB/T5009.22B1

食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T5009.37

糧油檢驗糧食中粗脂肪含量測定

GB/T5512

運輸包裝用單瓦愣紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

堅果炒貨食品通則

GB/T22165

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070.2

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

澳洲堅果Macadamiaintegrifolia

又稱夏威夷果澳洲胡桃昆士蘭果等為山龍眼科澳洲堅果屬喬木果樹原產(chǎn)于澳大利亞東海岸布

、、,,

里斯班地區(qū)屬南亞熱帶常綠樹種

,。

32

.

整仁wholekernel

果實脫殼后的果仁完整不分開果仁總受損或缺失部分小于整個果仁的五分之一

,。

33

.

半仁halfkernel

果實脫殼后所得整仁的一半其總受損或缺失部分小于整個半仁的五分之一

,。

34

.

碎仁fragmentarykernel

果實脫殼所得碎片果仁它是整仁或半仁的受損部分

,。

35

.

缺陷果仁unsoundkernel

出現(xiàn)表面皺縮蟲蛀蝕病斑

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