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T/HLSC001-2021T/HLSC001-2021地理標(biāo)志證明商標(biāo)會(huì)龍辣椒GeographicalindicationtoprovethetrademarkHuilongpepper2021-01-15發(fā)布 2021-01-15實(shí)施阜南縣會(huì)龍鎮(zhèn)蔬菜協(xié)會(huì) 發(fā)布T/HLSC001-2021T/HLSC001-2021PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目次前??言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1保護(hù)范圍 1產(chǎn)地環(huán)境 2種植 2辣椒質(zhì)量要求 3檢驗(yàn)方法 4檢驗(yàn)規(guī)則 4標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 5前??言本文件按照《中華人民共和國商標(biāo)法》、GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分∶標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和《中華人民共和國商標(biāo)法實(shí)施條例》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本文件由阜南縣會(huì)龍鎮(zhèn)蔬菜協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：阜南縣會(huì)龍鎮(zhèn)蔬菜協(xié)會(huì)。本文件主要起草人：潘志金、劉峰、李春田、張振林、劉忠昌。T/HLSC001-2021T/HLSC001-2021PAGEPAGE6地理標(biāo)志證明商標(biāo)會(huì)龍辣椒范圍本文件規(guī)定了地理標(biāo)志證明商標(biāo)會(huì)龍辣椒的術(shù)語和定義、保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存、地理標(biāo)志使用規(guī)定。本文件適用于地理標(biāo)志證明商標(biāo)會(huì)龍辣椒。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測定GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB/T21266辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質(zhì)測定及辣度表示方法GB/T22224食品中膳食纖維的測定酶重量法和酶重量法-液相色譜法GB/T29605感官分析食品感官質(zhì)量控制導(dǎo)則GB29921食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝盒冷鏈運(yùn)輸通用操作規(guī)程N(yùn)Y/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的測定銅還原碘量法NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。geographicalindicationcertificationtrademarkhuilonghotpepper在地理標(biāo)志證明商標(biāo)區(qū)域內(nèi)并符合本文件要求的辣椒。保護(hù)范圍按照地理標(biāo)志證明商標(biāo)文件的規(guī)定，保護(hù)范圍為：阜南縣會(huì)龍鎮(zhèn)及周邊區(qū)域包括鹿城鎮(zhèn)、新村鎮(zhèn)、72個(gè)鄉(xiāng)，104（居）委會(huì)，總面積596.34平方公里。產(chǎn)地環(huán)境氣候情況會(huì)龍鎮(zhèn)屬沿淮氣象，氣候溫和,地處北亞熱帶北側(cè)、暖溫帶南緣，具有暖溫帶向北亞熱帶銜接的過15.460天左右,冬、夏兩季分別達(dá)100土壤地貌情況會(huì)龍鎮(zhèn)土壤以砂姜黑土、棕壤（潮棕壤亞類）和潮土為主，其中，砂姜黑土占總面積的45%，緩崗上的潮棕壤占總面積31.2%，土層肥沃,酸性弱,土壤耕層有機(jī)質(zhì)含量豐富，氮磷鉀元素含量較高。水文情況阜南縣水資源豐富，主要由自然降水、河道過境水、地下水構(gòu)成，全縣多年平均降水量為16.88億立方米，平均徑流量為4.58億立方米，占降水量的27.13%，不計(jì)客水和地下水，畝均166立方米。會(huì)龍鎮(zhèn)北枕潤河，南濱谷水，中有草河貫穿，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，造就了良好的水資源。種植場地選擇播種苗床管理25-2822-25℃（15-20℃），2115-16℃；5-71移栽、定植2-31141245000/hm2，淋定根水以保苗成活。田間管理1-2病蟲害的防治采收及時(shí)采收鮮椒，進(jìn)行簡易包裝后上市辣椒質(zhì)量要求感觀1規(guī)定。表1鮮椒感官要求項(xiàng)目品質(zhì)規(guī)格品種同一品種規(guī)格用整齊度表示。同規(guī)格的樣品其整齊度應(yīng)≥90.0%。成熟度有的紅色、黃色等色澤。果形允許有輕微的不規(guī)則，不影響果實(shí)的外觀性狀新鮮果實(shí)有光澤、硬實(shí)、不萎蔫果面清潔果實(shí)表面不附有泥土或其他污染物腐爛無異味無灼傷無冷害無病蟲害無機(jī)械傷無理化要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2鮮椒理化指標(biāo)項(xiàng)目單位指標(biāo)辣椒素ug/kg100000-500000粗纖維%1.2-3.2可溶性糖g/100g≤3.5膳食纖維g/100g≥2.1安全衛(wèi)生要求農(nóng)藥殘留量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。污染物含量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。致病菌含量應(yīng)符合GB29921的規(guī)定。檢驗(yàn)方法感官應(yīng)按照GB/T29605的要求進(jìn)行。辣椒素應(yīng)按照GB/T21266的要求進(jìn)行。粗纖維應(yīng)按照GB/T5009.10的要求進(jìn)行?？扇苄蕴菓?yīng)按照NY/T1278的要求進(jìn)行。膳食纖維應(yīng)按照GB/T22224的要求進(jìn)行。農(nóng)藥殘留量應(yīng)按照GB2763的要求進(jìn)行。污染物含量應(yīng)按照GB2762的要求進(jìn)行。致病菌含量應(yīng)按照GB29921的要求進(jìn)行。檢驗(yàn)規(guī)則交收檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)有下列情形之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)生較大變化時(shí)；生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；監(jiān)管部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。組批檢驗(yàn)抽樣方法按照NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。抽樣數(shù)量應(yīng)符合表4表4抽樣數(shù)量批量件數(shù)≤100101－300301－500501－900>1000抽樣件數(shù)5791015判定規(guī)則標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存標(biāo)志標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB/T17924的規(guī)定。外包裝貯運(yùn)標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定?！皶?huì)龍辣椒”地理標(biāo)志證