標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 5057-2001 無(wú)公害食品 海帶養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》是針對(duì)海帶養(yǎng)殖過(guò)程中為確保產(chǎn)品質(zhì)量安全而制定的技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了從養(yǎng)殖環(huán)境選擇、苗種培育到收獲加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的操作要求,旨在通過(guò)科學(xué)合理的管理措施減少或避免有害物質(zhì)殘留,保證最終產(chǎn)品符合無(wú)公害食品的要求。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),在選址方面,應(yīng)選擇水質(zhì)清潔、無(wú)工業(yè)污染源影響的海域作為養(yǎng)殖基地;對(duì)于苗種的選擇,則強(qiáng)調(diào)使用健康、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)苗種,并且提倡采用自然海水進(jìn)行育苗;在日常管理中,強(qiáng)調(diào)定期檢查海帶生長(zhǎng)狀況及周圍環(huán)境變化情況,及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖密度以利于海帶正常生長(zhǎng)發(fā)育;此外,還特別指出禁止使用任何可能對(duì)人體健康造成危害或者對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不利影響的化學(xué)藥品。

關(guān)于收獲與處理環(huán)節(jié),《NY/T 5057-2001》也給出了明確指導(dǎo),包括適時(shí)采收成熟度適宜的海帶、采取適當(dāng)方法清洗去除雜質(zhì)以及合理包裝儲(chǔ)存等步驟,確保產(chǎn)品新鮮度和品質(zhì)不受損害。


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  • 已被廢除、停止使用,并不再更新
  • 2001-09-03 頒布
  • 2001-10-01 實(shí)施
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NY/T 5057-2001無(wú)公害食品海帶養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T5057—2001無(wú)公害食品海帶養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范2001-09-03發(fā)布2001-10-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害食品海帶養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY/T5057-2001中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼:100045電話:6852394668517548中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售開(kāi)本880×12301/16印張3/4字?jǐn)?shù)16干字2001年10月第一版2002年1月第二次印刷印數(shù)501-600書號(hào):155066·2-13939網(wǎng)址版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話:01068533533

NY/T5057-2001前本標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)規(guī)范海帶育苗和養(yǎng)成技術(shù),達(dá)到生產(chǎn)無(wú)公害食品的目的。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:山東省海水養(yǎng)殖研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:李修良、胡煒、王春生、曲光偉、劉秋明。

NY/T5057-2001無(wú)公害食品海帶養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范1范圍本本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害海帶(LaminariajaponieaArcsch)的夏苗培育、養(yǎng)成及環(huán)境條件和病害防治以及收割的技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于我國(guó)海帶養(yǎng)殖的全過(guò)程、2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T15807海帶養(yǎng)殖夏苗苗種NY5052無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)術(shù)術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1夏苗培育trearingoflaminariasummerseeding用人工方法將海帶孢子附著于育苗簾上在室內(nèi)育苗池中經(jīng)控溫、控光、施肥、洗刷流水等技術(shù)措施使幼苗密度、長(zhǎng)度達(dá)到GB/T15807規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的培育過(guò)程。3.2夏苗駕養(yǎng)temporarycultureoflaminariasummerseeding海水水溫穩(wěn)定在20℃以下,夏苗下海進(jìn)行役式培育,長(zhǎng)度達(dá)到(20±2)cm可以別苗分苗進(jìn)行養(yǎng)成。3.3海帶養(yǎng)成cultivationoflaminaria長(zhǎng)度(20±2)cm的暫養(yǎng)夏苗夾于苗繩上進(jìn)行海上役養(yǎng),施加各種技術(shù)措施,使海帶厚成并收獲。夏苗培育4.1)環(huán)境與條件4.1.1水質(zhì)條件應(yīng)符合GB11607和NY5052的規(guī)定。4.1.2水質(zhì)處理沉淀采苗前抽海水到沉淀池內(nèi),無(wú)光密閉狀態(tài)下沉淀2

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