標準解讀

《NY/T 515-2002 荔枝》是由中國農業(yè)部發(fā)布的關于荔枝的技術標準。該標準主要針對荔枝的生產、分級以及檢驗方法進行了規(guī)定，適用于新鮮荔枝的采收、包裝、運輸及銷售等環(huán)節(jié)。

在生產方面，標準明確了適宜種植荔枝的環(huán)境條件，包括土壤類型、氣候特點等，并對栽培管理措施提出要求，比如施肥、灌溉、病蟲害防治等方面的具體操作指南。此外，還強調了綠色生態(tài)農業(yè)的重要性，提倡使用生物農藥和有機肥料以減少化學物質殘留。

對于荔枝的分級，依據(jù)果實大小、色澤、成熟度等因素將荔枝分為不同等級，每個級別都有詳細的描述與指標限定，便于市場交易時作為參考依據(jù)。同時，也給出了不合格品的界定標準，確保消費者能夠購買到符合質量要求的產品。

在檢驗方法部分，《NY/T 515-2002 荔枝》詳細介紹了如何進行感官評價、理化檢測等內容，通過這些科學手段來評估荔枝的質量狀況。感官評價主要包括外觀檢查（如顏色、形狀）、氣味辨別等；理化檢測則涉及水分含量測定、可溶性固形物分析等多項指標。

此標準為行業(yè)內提供了統(tǒng)一的質量控制框架，有助于提高我國荔枝產業(yè)的整體水平，促進其健康發(fā)展。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2002-08-27 頒布
  • 2002-12-01 實施
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文檔簡介

TCS.67.080.10NYB31中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準NY/T515一2002荔Litchi2002-08-27發(fā)布2002-12-01實施中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布

NY/T515-2002前本標準對應于CodexStan196一1995《荔枝》英文版)。本標準與CodexStan196一1995的一致性程度為非等效，主要差異是，在技術內容上，增加了荔枝的理化指標及檢驗方法，規(guī)定了農藥殘留的具體指標及檢驗方法。目的是使木標準更加先進、更加完整·使之達到國際同類產品標準的先進水平。本標準的附錄A、附錄B和附錄C為規(guī)范性附錄。本標準由農業(yè)部農墾局提出。本標準由農業(yè)部熱帶作物及制品標準化技術委員會歸口。本標準由廣東省農業(yè)廳、華南農業(yè)大學負責起草。本標準主要起草人：曾蓮、倪耀源。

NY/T515-2002枝1范圍本標準規(guī)定了荔枝鮮果的術語和定義、質量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志和運。本標準適用于荔枝鮮果的生產和銷售。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內容)或修訂版均不適用于本標準·然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.20食品中有機磷農藥殘留量的測定方法GB/T5737食品塑料周轉箱GB/T6543瓦楞紙箱GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準GB/T12293水果、蔬菜制品可滴定酸度的測定GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測定：折射儀法GB16319食品中敵百蟲最大殘留限量標準GB16320食品中亞胺硫磷最大殘留限量標準GB16333雙甲脹等農藥在食品中的最大殘留限量GB/T16335食品中亞胺硫磷殘留量的測定方法GB/T17329食品中雙甲胖殘留量的測定GB/T17331食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥多種殘留的測定GB/T17332食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農藥多種殘留的測定術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1果形正常：normalshape果實具有該品種特有的形態(tài)特征。3.2成熟適度maturity果實的發(fā)育達到該品種固有的大小、色澤、品質風味。3.3果面潔凈surfaceclean果實表面無藥物殘留、煤煙、塵土

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