犐犆犛６７．０８０．１０

犅３１

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犖犢／犜６９１—２００３

番木瓜

犘犪狆犪狔犪

２００３１２０１發(fā)布２００４０３０１實(shí)施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜６９１—２００３

前言

本標(biāo)準(zhǔn)對應(yīng)于ＣｏｄｅｘＳｔａｎ１８３：１９９３《番木瓜》（英文版）。本標(biāo)準(zhǔn)與ＣｏｄｅｘＳｔａｎ１８３的一致性程度

為非等效，主要差異如下：

———將一些適用于國際標(biāo)準(zhǔn)的表述改為適用于我國標(biāo)準(zhǔn)的表述；

———增加了“可食率”、“可溶性固形物”、“可溶性總糖”等理化項目以及“抽樣”、“檢驗方法”、“檢驗

規(guī)則”、“貯藏”和“運(yùn)輸”等內(nèi)容，以體現(xiàn)我國制標(biāo)的有關(guān)要求；

———按我國施用于番木瓜的農(nóng)藥種類規(guī)定了適用于我國的農(nóng)殘檢驗項目。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、農(nóng)業(yè)部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：葉啟騰、陳強(qiáng)、陳永森、甘志勇、劉洪升。

Ⅰ

書

犖犢／犜６９１—２００３

番木瓜

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了番木瓜（犆犪狉犻犮犪狆犪狆犪狔犪Ｌ．）鮮果的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、標(biāo)

簽、貯存和運(yùn)輸。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于番木瓜鮮果。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志（ＧＢ／Ｔ１９１—２０００，ｅｑｖＩＳＯ７８０：１９９７）

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機(jī)汞的測定

ＧＢ５１２７—１９９８食品中敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ６１９４水果、蔬菜可溶性糖測定法

ＧＢ７７１８食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法（ＧＢ／Ｔ８８５５—１９８８，ｅｑｖＩＳＯ８７４：１９８０）

ＧＢ／Ｔ１２２９５水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測定折射儀法（ＧＢ／Ｔ１２２９５—１９９０，

ｎｅｑＩＳＯ２１７３：１９７８）

ＧＢ１４８７０—１９９４食品中多菌靈最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ１４９２８．４—１９９４食品中溴氰菊酯最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

缺陷犱犲犳犲犮狋狊

擦傷、刮傷、污點(diǎn)、日灼斑、病害斑和已干固的流膠等。

４技術(shù)要求

４．１要求

４．１．１基本要求

各等次的番木瓜除符合各