第5頁共5頁酒店采購部?文員職責(zé)?1、收集供?應(yīng)商信息及?文件資料，?建立有效的?供應(yīng)商信息?資源庫，協(xié)?助做好供應(yīng)?商評審;?2、協(xié)助制?定和完善采?購部工作流?程和規(guī)章制?度;3、?負(fù)責(zé)采購訂?單的下達(dá)和?訂單進(jìn)度的?跟蹤、協(xié)調(diào)?和溝通;?4、協(xié)助采?購經(jīng)理做好?日常內(nèi)部管?理工作。?酒店采購部?文員職責(zé)（?二）1、?協(xié)助采購部?門跟進(jìn)處理?采購合同、?采購計劃等?各類文件，?進(jìn)度款等款?向的申請;?2、跟進(jìn)?供應(yīng)商，確?保材料按時?進(jìn)場，確保?工程順利進(jìn)?行;3、?去供應(yīng)商工?廠進(jìn)行考察?、跟進(jìn)貨物?。酒店采?購部文員職?責(zé)（三）?1、負(fù)責(zé)公?司銷售鉆石?的價格指定?工作;2?、根據(jù)公司?要求定期維?護(hù)更新鉆石?價格;3?、負(fù)責(zé)市場?鉆石價格市?場變化趨勢?調(diào)研和分析?，完善定價?機(jī)制;4?、根據(jù)公司?銷售訂單數(shù)?據(jù)及市場行?情，給采購?提供合理的?采購建議;?5、完成?領(lǐng)導(dǎo)交代的?其它臨時工?作。酒店?采購部文員?職責(zé)（四）?1、協(xié)助?采購經(jīng)理進(jìn)?行采購方面?的工作;?2、管理采?購合同及供?應(yīng)商文件資?料，定期收?集、建立供?應(yīng)商信息資?源庫;3?、協(xié)助采購?經(jīng)理進(jìn)行供?應(yīng)商的聯(lián)絡(luò)?、接待工作?;4、制?作、編寫各?類采購指標(biāo)?的統(tǒng)計報表?;5、負(fù)?責(zé)制作并管?理出入庫單?據(jù)及其他倉?庫管理單據(jù)?;6、完?成領(lǐng)導(dǎo)交辦?的其他任務(wù)?。酒店采?購部文員職?責(zé)（五）?1、統(tǒng)計每?日采購入庫?數(shù)據(jù)及更新?采購數(shù)據(jù)表?格，制定日?常采購計劃?;2、處?理采購業(yè)務(wù)?涉及的合同?及相關(guān)單據(jù)?和統(tǒng)計歸檔?;3、處?理資料的編?寫、錄入、?統(tǒng)計歸檔;?4、新供?應(yīng)商的開發(fā)?工作，新品?開發(fā)，合同?談判，價格?商訂，費(fèi)用?談判;5?、上司交由?其他事項;?酒店采購?部文員職責(zé)?（六）1?.詢價處理?、報價判斷?、供貨市場?分析;2?.與銷售的?溝通、訂單?的促成;?3.與供貨?商的談判、?價格和交貨?等細(xì)節(jié)的落?實、采購訂?單的確認(rèn);?4.付款?、貨運(yùn)等事?宜的跟蹤;?5.貨物?質(zhì)量及退換?貨的處理;?6.供貨?商檔案的管?理、供貨商?的開發(fā)及維?護(hù);。酒?店采購部文?員職責(zé)（七?）1、負(fù)?責(zé)原材料的?采購，供應(yīng)?商的開發(fā)與?維護(hù);2?、調(diào)查、分?析和評估目?標(biāo)市場，對?關(guān)鍵原材料?進(jìn)行成本分?析;3、?負(fù)責(zé)采購合?同的執(zhí)行和?跟蹤，制定?采購計劃、?報表等;?4、協(xié)助部?門主管推進(jìn)?各專項工作?;5、負(fù)?責(zé)與技術(shù)、?品質(zhì)部門針?對有關(guān)問題?建立良好的?溝通與協(xié)調(diào)?。酒店采?購部文員職?責(zé)（八）?1.負(fù)責(zé)酒?店項目材料?采購;2?.及時協(xié)調(diào)?解決采購物?料、生產(chǎn)使?用、客戶服?務(wù)過程中所?產(chǎn)生的供貨?及質(zhì)量問題?;3.商?品庫存的清?點(diǎn)并對商品?調(diào)查與庫存?評估，合理?安排調(diào)整商?品庫位;?4.定期進(jìn)?行市場調(diào)研?，開拓渠道?，進(jìn)行供應(yīng)?商評估;?5.完成領(lǐng)?導(dǎo)安排的其?他工作。?酒店采購部?文員職責(zé)（?九）1：?負(fù)責(zé)高星級?酒店類產(chǎn)品?的合作洽談?、簽約等商?家拓展業(yè)務(wù)?2：及時?對接合作酒?店存在問題?，根據(jù)公司?要求完成相?關(guān)業(yè)務(wù)酒?店采購部文?員職責(zé)（十?）1、負(fù)?責(zé)酒店/項?目各類物資?的采購，制?定合理采購?計劃，保障?各類采購物?資的及時供?應(yīng)。2、?負(fù)責(zé)各類采?購合同的訂?立。3、?持續(xù)開發(fā)和?維護(hù)采購供?應(yīng)商渠道，?建立采購供?應(yīng)商庫。?4、負(fù)責(zé)采?購貨款付款?、對帳等單?據(jù)整理。?5、指導(dǎo)、?協(xié)助、監(jiān)督?檢查酒店/?項目庫房物?資管理員定?期做好采購?物資的出入?庫管理，做?到帳物相符?，保管有序?。6、協(xié)?助做好保修?、維修等售?后服務(wù)工作?。酒店采?購部文員職?責(zé)（十一）?1、負(fù)責(zé)?酒店飲食成?本報告，控?制飲食銷售?成本。2?、監(jiān)督和檢?查采購供應(yīng)?渠道，收貨?程序以及原?材料質(zhì)量，?了解和掌握?市場原材料?價格信息。?3、負(fù)責(zé)?飲食收入、?成本報告的?審核工作，?定期寫出成?本分析報告?，為采購、?儲存和飲食?管理人員的?決策提供參?考。4、?向飲食部經(jīng)?理和財務(wù)部?經(jīng)理提供飲?食成本信息?，配合廚師?長隨時編制?出臺新配方?菜譜，并及?時進(jìn)行實施?效益分析。?5、督導(dǎo)?和參與廚房?原材料，庫?房飲食材料?的月末盤點(diǎn)?工作，做到?帳帳相符、?帳物相符，?負(fù)責(zé)解決盤?盈盤虧的原?因分析和帳?務(wù)處理。?6、完成財?務(wù)部負(fù)責(zé)人?安排的其他?工作。酒?店采購部文?員職責(zé)（十?二）1.?負(fù)責(zé)引進(jìn)和?維護(hù)供應(yīng)商?渠道，與之?建立合作關(guān)?系，確保合?作的各項商?務(wù)流程和規(guī)?范制度順利?執(zhí)行;2?.負(fù)責(zé)與廠?商及各渠道?進(jìn)行溝通談?判，爭取合?理的采購成?本等相關(guān)支?持，確保公?司拿到最優(yōu)?的合作與政?策支持;?3.做好競?爭對手的價?格比對，確?保優(yōu)選的價?格競爭優(yōu)勢?;4.根?據(jù)上司制定?的任務(wù)目標(biāo)?進(jìn)行細(xì)化分?解，制定相?應(yīng)策略，確?保任務(wù)目標(biāo)?超額達(dá)成。?酒店采購?部文員職責(zé)?（十三）?按照籌建酒?店開業(yè)計劃?，擬定物資?采購招標(biāo)計?劃;負(fù)責(zé)?組織編寫物?資采購招標(biāo)?文件，組織?實施招標(biāo)過?程，參與大?宗招標(biāo);?監(jiān)督計劃執(zhí)?行，及時糾?偏;參與?酒店經(jīng)營物?資定價、審?價工作;?負(fù)責(zé)酒店經(jīng)?營物資、服?務(wù)年度招標(biāo)?工作;協(xié)?助酒店管理?部門確定各?類物資合理?庫存量，確?定各類物資?定價周期、?采購方式;?參與酒店?采購相關(guān)會?議;處理?材料質(zhì)量事?件和廠商服?務(wù)投訴，供?應(yīng)商考評;?負(fù)責(zé)下屬?績效考核，?有針對性地?對下屬進(jìn)行?培訓(xùn);完?成上級領(lǐng)導(dǎo)?和公司交辦?的其他工作?。酒店采?購部文員職?責(zé)（十四）?1.根據(jù)