家常早點攻略匯總2016年3月30日一、土豆餅

1、土豆和胡蘿卜差絲兒，芹菜葉和大蔥切好，放鹽和調(diào)料。2、面可選擇白面或者蕎麥面，面量控制在攪拌后能夠成行為止，面多了不好吃。3、自制豆?jié){。12345玉米和白面混合面牛肉大蘿卜餡蒸餃子，薏仁紅豆粥。1、玉米面先用開水燙，然后在放安琪干酵粉和白面，再用溫水和面發(fā)一晚上，第二天早晨起來蒸10~12就可以了。2、薏仁米和紅豆頭一天晚上泡好，第二天早晨4：00點開始熬到6：00即可。二、蒸餃子

1234也可以說肉卷子。1、用安琪干酵母粉溫水發(fā)面。2、肉餡加少量大蔥放鹽調(diào)料等攪拌。3、用搟面杖，搟好面的上面把肉餡均勻鋪平，卷起來成行后用刀子切段，上鍋蒸10~12分鐘即可.三、肉龍

四、窩窩頭

玉米發(fā)面窩窩頭。1、第一天晚上玉米面先少用開水燙，然后在放安琪干酵粉在少用溫水進行和面，發(fā)面，第二天早晨起來成窩窩頭形狀，蒸10~12熟了。2、豬肉湯旱蘿卜黃豆湯。自烙發(fā)面餅加自煮豬肘子肉，紅薯小玉米碴子粥。1、第一天晚上白面用安琪干酵母粉發(fā)面。2、小玉米茬子洗好，紅薯切小片，放到電飯煲里，加水，準備好。3、第二天早晨用電餅鐺烙熟

，豬肘子肉用蒸鍋熱好，粥熬熟就好了。

五、烤餅夾肉

123豬肉土豆餡餡餅

。1、土豆擦絲兒和豬肉放調(diào)料攪拌好。2、溫水和面，攪拌到用筷子能抬起來為止。3、用平鍋及電餅鐺烙熟即可。六、餡餅

玉米面和白面混合發(fā)面（方法如上），羊肉雪里紅蒸餃子，香而不膩。七、蒸餃子西胡擦絲兒，包好的蝦仁、鴨蛋、大蔥等調(diào)料放進去一起攪拌

，上鍋烙熟即可。八、西胡餅123豬肉酸菜餡羊湯餃子一碗，荷包蛋一個。

九、湯餃子酸菜豬肉餡玉米蒸餃子，好吃極了。玉米和白面比例為3：1發(fā)面，玉米面用開水燙好，加入干酵母發(fā)面和白面用溫水和面，第二天早晨蒸餃子就好了

。紅棗小米粥。十、蒸餃子1、雞腿切開，用大蒜、鹽、醬油腌制好。炸雞腿、玉米面餑餑、雞蛋羹！2、白玉米面用上面說的方法發(fā)面。3、第二天早晨上鍋蒸餑餑，做雞蛋羹，雞腿炸熟。十一、玉米面餑餑白玉米面和白面1：1摻合，加黃油和白糖，發(fā)面一個小時或者發(fā)一晚上也可，然后上過蒸的發(fā)面糕，香甜松軟，蒜香雞翅（用大蒜腌制好），好吃！

十二、發(fā)糕黃油發(fā)面（上述方法發(fā)面）卷子、雞蛋、雞翅根、玉米小叉子紅棗葡萄干粥，很香哦，老家?guī)淼狞S油香噴噴?。∈?、黃油卷子123456黃油熱發(fā)發(fā)面時放進去雞蛋餅卷火腿絲，紅棗小米粥

.十四、雞蛋餅十五、饅頭片雞翅根用大蒜、鹽、醬油腌制好，第二天用電餅鐺烤熟。饅頭切片，兩個雞蛋放大蔥，裹饅頭片，煎熟即可。羊肉土豆餡餡餅。第一天晚上用上述辦法和面，土豆擦絲兒和羊肉，放大蔥及調(diào)料攪拌好，第二天用電餅鐺烙熟即可。綠豆白米大麥粥！

十六、餡餅內(nèi)蒙羊肉長豆角餡包子。1、發(fā)面按照上面表述方法發(fā)好。2、羊肉剁餡，長豆角切末，放大蔥，調(diào)料攪拌好。3、第二天早晨包好，上鍋蒸熟即可。4、綠豆小米粥。十七、包子蘆葦葉小煮一下，江米泡水倆小時，雞腿肉腌制，然后開始包好后房子高壓鍋里壓熟就好。十八、粽子北京胡同貼臉餅，其實和卷子差不多，區(qū)別在于下鍋烙熟，挺好吃的，也挺簡單。十九、北京胡同貼臉餅燙面蒸餃子。1、用開水燙面，和好面。2、羊肉、咸菜嘎達、土豆，均切成小丁丁，加調(diào)味品攪拌均勻。3、紅豆紅糖薏仁按照上面表述的方法去做好。4、早晨起來后成型10~12分鐘蒸熟即可。二十、蒸餃子1、雞翅用大蔥、花椒、鹽、醬油腌制入味。電餅鐺烤熟。2、雞蛋加小蔥裹饅頭片，煎饅頭片，嫩。3、牛奶麥片黑米粥。二十一、雞翅、饅頭片蕎麥面蒸餃子、紅棗小米粥。餡：豬肉、香芹、洋蔥、土豆絲、少許咸菜嘎達、調(diào)味品組成。面：少摻加白面溫水和面。二十二、蒸餃子酸蘿卜餡蒸餃子。1、豬肉酸蘿卜配咸菜嘎達及調(diào)味品攪拌均勻。2、蕎麥面和白面兩摻溫水和面，成型包好，上鍋蒸熟即可。3、鵪鶉蛋煮熟剝皮，用醬酒腌制，隨時吃。二十三、蒸餃子薏仁紅豆粥、蒸餃子。1、蝦仁、雞蛋、胡蘿卜絲放調(diào)料攪拌成餡兒。2、開水燙面，包餃子蒸熟即可。3、薏仁粥熬將近倆小時。二十四、蒸餃子大餅加土豆絲，豆?jié){。土豆絲、豬里脊肉、胡蘿卜絲、雞蛋一個炒熟，卷大餅即可。自制豆?jié){（黃豆、花生豆、紅棗、枸杞、冰糖）。大餅可自己烙或者外賣。二十五、大餅加菜肉餡、面、火候正好的鍋貼，是我自己最成功的鍋貼。肉餡加水、加一個雞蛋清；用溫水和面，軟和為準；鍋底少許油，鍋貼放好后在上面用手甩些水，確保不糊、不焦、不硬。

二十六、鍋貼炒米飯，菜不一定切小丁子，也可以切成小長條。人在合適的、合理的情況下可以創(chuàng)新、改變。二十七、鍋貼吐司夾雞胸脯肉片（用咖哩和鹽腌制好）、煎雞蛋，自制豆?jié){。

二十八、面包片二十九、面包片自切吐司夾雞鹽水火腿、煎雞蛋，牛奶燕麥粥。

牛排漢堡包。牛肉放咖哩、鹽雞蛋清腌制好。

三十、面包片莧菜蒸餃。莧菜洗干凈切末和豬肉、調(diào)料攪拌均勻。三十一、面包片三十二、卷子白面發(fā)面卷子，臘腸雞蛋炒彩椒，紅棗小米粥。三十三、饅頭白面和玉米面兩摻發(fā)面饅頭。1、面用上面表述方法發(fā)，蒸熟即可。2、雞腿肉切條，放大蒜、鹽、醬油腌制好。3、黃豆、黑芝麻、紅棗、枸杞、冰糖、花生豆自制豆?jié){。注意：