ICS6708010

CCSB.31.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T41625—2022

山竹質(zhì)量等級(jí)

Gradeofmangosteens

2022-07-11發(fā)布2023-02-01實(shí)施

國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T41625—2022

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出

。

本文件由全國果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC501)。

本文件起草單位中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院食藥環(huán)檢驗(yàn)研究院山東集團(tuán)有限

:、、()

公司重慶市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院廈門市標(biāo)準(zhǔn)化研究院中國綠色食品有限公司中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院

、、、、

分析測(cè)試中心江蘇黃淮農(nóng)業(yè)科技有限公司

、。

本文件主要起草人席興軍楊志花孫學(xué)文孟玲玲毛峰唐飛李振良舒蜀波陽辛鳳張金梅

:、、、、、、、、、、

謝如風(fēng)廖洪波燕艷華何志軍張莉李娜

、、、、、。

Ⅰ

GB/T41625—2022

山竹質(zhì)量等級(jí)

1范圍

本文件界定了山竹質(zhì)量等級(jí)的相關(guān)術(shù)語和定義規(guī)定了山竹的質(zhì)量要求描述了相應(yīng)的檢測(cè)方法

,,、

檢驗(yàn)規(guī)則包裝和標(biāo)志等內(nèi)容

、。

本文件適用于山竹Garciniamangostana主要品種鮮果的質(zhì)量分級(jí)與檢測(cè)

(L.)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法

NY/T2637

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

硬縮harderyandshrivelling

果殼由于水分流失木質(zhì)化產(chǎn)生的硬化和收縮

、。

32

.

皺縮shrivelling

果柄和花萼由于水分流失而形成小脊小凸起或細(xì)溝狀的收縮

、。

33

.

色斑speckle

果實(shí)表面出現(xiàn)和周圍顏色不同的斑塊

。

34

.

流膠gummyexudate

果實(shí)受到傷害后流出果面的樹脂類物質(zhì)

,。

4質(zhì)量要求

41基本要求

.

411果實(shí)具有本品種所固有的紫色至深紫色的外觀顏色以及斑點(diǎn)等特征無異常黃色等色斑和流

..;

膠果肉呈白色或乳白色無黃色等異常顏色

;,。

412果實(shí)完整新鮮飽滿潔凈且無異常外部水帶有完整新鮮的果柄和花萼

..、、,。

413果殼有適宜的硬度