雙匯瘦肉精事件雙匯火腿腸“瘦肉精”事件事件始末1雙匯前期措施2雙匯后期措施3意外突發(fā)事件處理原則4雙匯火腿腸“瘦肉精”事件3月15日上午9時(shí)許，央視新聞?lì)l道播出《每周質(zhì)量報(bào)告》3·15特別行動(dòng)——《“健美豬”真相》，曝光了“養(yǎng)豬戶(hù)添加違禁藥‘瘦肉精’，監(jiān)管部門(mén)收錢(qián)放行，經(jīng)紀(jì)人聯(lián)絡(luò)其中，下游廠家有意收購(gòu)”的亂象。在河南省孟州市、沁陽(yáng)市、溫縣和獲嘉縣等地，用“瘦肉精”喂出來(lái)的“健美豬”，鉆過(guò)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞，進(jìn)入販運(yùn)環(huán)節(jié)。每頭豬花兩元錢(qián)左右就能買(mǎi)到號(hào)稱(chēng)“通行證”的檢疫合格等三大證明，再花上一百元打點(diǎn)河南省省界的檢查站，便可以一路綠燈送到南京一些定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，無(wú)需檢測(cè)“瘦肉精”，每頭豬交10元就能得到一張動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明。事件始末雙匯火腿腸“瘦肉精”事件雙匯面臨巨大危機(jī)共同打擊品牌遭到毀滅性的打擊內(nèi)部員工對(duì)企業(yè)的不信任民眾對(duì)雙匯產(chǎn)生不信任市場(chǎng)占有率急劇下降，股票暴跌雙匯火腿腸“瘦肉精”事件事件使民眾、組織成員對(duì)組織的不信任，如何挽回品牌形象事件真相：是否真的存在問(wèn)題，出現(xiàn)問(wèn)題為哪一部分問(wèn)題焦點(diǎn)雙匯火腿腸“瘦肉精”事件1第一時(shí)間了解真相，查明原因，對(duì)外公布2發(fā)表道歉信；召開(kāi)三次萬(wàn)人職工大會(huì)，一方面挽回員工信心，另一方面對(duì)外表達(dá)改正決心3配合相關(guān)部門(mén)檢查，同時(shí)加強(qiáng)自身檢查力度，查找制度、管理漏洞前期措施雙匯火腿腸“瘦肉精”事件警鐘長(zhǎng)鳴設(shè)立企業(yè)安全日

行動(dòng)之五行動(dòng)之二

行動(dòng)之三

行動(dòng)之四

雙匯后期措施引入第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)公開(kāi)透明接受監(jiān)督建立索賠機(jī)制把好上游關(guān)生豬逐頭檢驗(yàn)確保食品安全行動(dòng)之一發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)上下游聯(lián)動(dòng)保安全行動(dòng)之一：生豬逐頭檢驗(yàn)，確保食品安全從3月16日起，雙匯集團(tuán)實(shí)施生豬屠宰“瘦肉精”在線(xiàn)逐頭檢驗(yàn)，旨在從源頭上確保食品安全。3月16日以來(lái)，新增加不少技術(shù)人員和設(shè)備。改生豬屠宰“瘦肉精”“抽檢”為“在線(xiàn)逐頭檢驗(yàn)”，全年預(yù)計(jì)增加“瘦肉精”檢測(cè)費(fèi)用3個(gè)多億。

行動(dòng)之二引入第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)公開(kāi)透明接受監(jiān)督

引入獨(dú)立監(jiān)督機(jī)構(gòu)，建立產(chǎn)品安全第三方檢測(cè)機(jī)制。目前，雙匯集團(tuán)與產(chǎn)品安全第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)——中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)簽訂了食品安全長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作協(xié)議。中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)將對(duì)雙匯集團(tuán)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全和內(nèi)控體系進(jìn)行全方位的第三方監(jiān)督審核和檢測(cè)檢驗(yàn)，并定期向企業(yè)和社會(huì)反饋結(jié)果，以期走出一條全新的食品安全監(jiān)督模式，確保消費(fèi)者的安全與健康。行動(dòng)之四：警鐘長(zhǎng)鳴設(shè)立企業(yè)安全日

牢記教訓(xùn)，警鐘長(zhǎng)鳴。雙匯集團(tuán)將今后每年的3月15日設(shè)為“雙匯食品安全日”，同時(shí)成立“雙匯集團(tuán)食品安全監(jiān)督委員會(huì)”，邀請(qǐng)肉類(lèi)行業(yè)、食品行業(yè)、公共媒體、政府監(jiān)管部門(mén)等外部專(zhuān)家監(jiān)督企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；建立企業(yè)食品安全獎(jiǎng)勵(lì)基金，并于每年3月15日“雙匯食品安全日”期間，對(duì)堅(jiān)守食品安全的供應(yīng)商、銷(xiāo)售商進(jìn)行公開(kāi)表彰、獎(jiǎng)勵(lì)；設(shè)立舉報(bào)制度，徹查、嚴(yán)懲危害食品安全的事件和責(zé)任者。以此讓“產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)小事，食品安全大如天”的企業(yè)理念，深深植根于雙匯集團(tuán)廣大干部職工的腦海中，落實(shí)到實(shí)際行動(dòng)中，確保食品安全長(zhǎng)治久安。行動(dòng)之五：發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，上下游聯(lián)動(dòng)保安全“雙匯集團(tuán)將加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，進(jìn)一步完善雙匯產(chǎn)業(yè)鏈。屠宰加工廠建到哪里，養(yǎng)殖場(chǎng)就跟到哪里。圍繞工廠配套建設(shè)年出欄50萬(wàn)頭的養(yǎng)殖基地，并配套建設(shè)年產(chǎn)20萬(wàn)噸的飼料加工廠，以此來(lái)保證對(duì)上游生豬資源的安全控制?！比f(wàn)隆在接受媒體采訪時(shí)言之鑿鑿。在大力發(fā)展自有養(yǎng)殖業(yè)的同時(shí)，雙匯集團(tuán)宣布還將進(jìn)一步調(diào)整采購(gòu)渠道。采購(gòu)重點(diǎn)要向規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)移，與其簽訂長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作協(xié)議，并同時(shí)簽訂生豬交售承諾書(shū)，保證食品安全的可追溯性；在原輔物資采購(gòu)方面，與實(shí)力強(qiáng)、質(zhì)量好、講信譽(yù)的大企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，簽訂質(zhì)量安全保證書(shū)，并由集團(tuán)公司“技術(shù)、品管、采購(gòu)、生產(chǎn)、管理”等部門(mén)組成認(rèn)證小組，到供應(yīng)工廠進(jìn)行供方評(píng)審，保證質(zhì)量控制體系等符合雙匯的產(chǎn)品質(zhì)量要求，確保進(jìn)廠原輔料安全可靠。毫無(wú)疑問(wèn)，上述措施的實(shí)施，必將進(jìn)一步提高雙匯集團(tuán)對(duì)上游產(chǎn)業(yè)鏈安全的控制力，把食品安全的生產(chǎn)能力提高到一個(gè)新高度，推動(dòng)雙匯集團(tuán)實(shí)現(xiàn)更穩(wěn)定、更健康的發(fā)展。

雙匯組織的三次萬(wàn)人員工大會(huì)，旨在向社會(huì)道歉，重建員工信心。但操作不當(dāng)，被指“作秀”，形象沒(méi)有得到有效挽回瘦肉精事件中，受傷害的應(yīng)該是民眾，民眾應(yīng)該是雙匯關(guān)注的主題核心，但雙匯將焦點(diǎn)關(guān)注