第頁共頁食品消費實習(xí)報告范文食品消費實習(xí)報告范文〔一〕實習(xí)是大學(xué)教育最后一個極為重要的理論性教育環(huán)節(jié)。通過實習(xí)，是我們在社會理論中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強感性認(rèn)識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的根底理論、根本技能和專業(yè)知識，去獨立分析^p和解決實際問題的才能，把理論和實際結(jié)合起來，進(jìn)步理論動手才能，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的根底。一、實習(xí)目的畢業(yè)后實習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實習(xí)課程，是我們講理論知識同消費實際相結(jié)合的有效途徑，是增強我們?nèi)罕娦杂^點、勞動觀點、工程觀點和建立有中國特色社會事業(yè)的責(zé)任心和使命感的過程。通過幾天的參觀實習(xí)，對所參觀的工廠和企業(yè)的消費過程有所理解，為今后學(xué)習(xí)專業(yè)知識打下深沉的理性認(rèn)識根底：學(xué)會應(yīng)用所學(xué)的根本知識分析^p實習(xí)中遇到的問題，初步進(jìn)步處理問題和分析^p問題的才能；在對消費過程有所理解的根底上，對今后的就業(yè)意向有一個初步的考慮。學(xué)會和理解食品消費從原材料到成品的加工工藝過程以及消費組織管理等知識，在消費現(xiàn)場將科學(xué)的理論知識加以驗證、深化、穩(wěn)固和充實。同時，拓寬相關(guān)專業(yè)的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)的知識條理化系統(tǒng)化，為今后的的專業(yè)課學(xué)習(xí)、課程設(shè)計和畢業(yè)設(shè)計打下堅實的根底。二、實習(xí)內(nèi)容首先通過在xx單位實習(xí)，讓我對在食品的加工、消費中的關(guān)鍵控制點的控制與管理、廠區(qū)的合理布局有了比擬全面的感性認(rèn)識，進(jìn)一步理解承受了課堂上的知識，將所學(xué)月所看結(jié)合起來使理論在實際中得到應(yīng)用。讓我在影響最深的就是員工在在進(jìn)入消費車間之前的準(zhǔn)備工作，如穿衣戴帽及口罩、消毒及時間的掌控、身上毛發(fā)的粘粘，落地產(chǎn)品有專人清理清掃等這些細(xì)微之處，看似很不起眼，但是一旦做不好對產(chǎn)品質(zhì)量的威脅將是致命的。在xx單位工作的過程給我最深的感觸還是進(jìn)步員工的綜合素質(zhì)、衛(wèi)生意識對工作的幫助更有效，因為員工在工作期間一個簡單的搔首等動作在沒人監(jiān)視的情況下很可能就被沒有衛(wèi)生意識的員工所忽略，以致于產(chǎn)品的質(zhì)量受到威脅，所以我還是建議單位能加強員工衛(wèi)生意識的培訓(xùn)。在xx期間，我的工作雖然跟加工沒什么關(guān)系，但是讓我對人員的分工及管理還有員工工作效率等有了特別深的感觸，我真的體會到了一個真正強大而且具有強勁的競爭力的大公司是怎樣進(jìn)展對員工、工作進(jìn)展管理和安排的、對新入職的員工是如何培訓(xùn)的，使我認(rèn)識到這樣的一個集體進(jìn)步的必然性。在我進(jìn)入到工作環(huán)境中后，進(jìn)入廠區(qū)，假如不知道這是一個加工飲料類快速消費的產(chǎn)品廠區(qū)的人他肯定不會說這是一個加工廠，說真的，從廠區(qū)及樓道里走上一圈根本看不出來這是個食品單位，簡直就是一個辦公樓?；蛟S，可口可樂這樣的大公司很能領(lǐng)先國內(nèi)這些小企業(yè)一步的就是從上級到下級的意識問題了，他們總會領(lǐng)先同行業(yè)一步，不管是管理還是別的。隨著人民群眾生活程度的進(jìn)步，以及人們對于食品平安意識的進(jìn)步，使得其比同行業(yè)更先于意識到這點，所以各種環(huán)節(jié)都非常的標(biāo)準(zhǔn)。這對于我們食品專業(yè)的學(xué)生來說，既是一個機遇，也是一個挑戰(zhàn)。而作為即將走出學(xué)校的學(xué)生來說，更應(yīng)該在有限的時間里，掌握更多的專業(yè)知識，加強理論和設(shè)計檢驗才能，這樣更有利于將來的開展，使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為。在實習(xí)過程中的收獲主要有以下四個方面：〔1〕、通過在xx的車間消費實習(xí)，學(xué)到了理論知識，同時進(jìn)一步加深了食品平安關(guān)鍵的控制點和消費管理的理解，是理論和實際知識相結(jié)合著進(jìn)步的一個重要階段，對以后的工作有很大的幫助。〔2〕、在xx實習(xí)的過程中讓我對員工的管理、培訓(xùn)、工作績效有了很新的認(rèn)識和感悟，對我以后時機工作和就業(yè)應(yīng)該是很珍貴的一筆經(jīng)歷財富。〔3〕、理解了食品行業(yè)的現(xiàn)狀，為畢業(yè)后正式工作做好工作準(zhǔn)備。首先感謝教師給我們聯(lián)絡(luò)單位到我們學(xué)校招聘，我有幸很早的就進(jìn)入了實習(xí)期，也很感謝實習(xí)中各個單位對我們實習(xí)的支持！消費車間的工作雖然很辛苦但是也給了我一個很好的平臺去熟悉各種消費操作流程，是踏入工作崗位的必要根底。廠區(qū)外的辦公地點的實習(xí)讓我對如何進(jìn)步一個人單位時間的工作績效有了很深的認(rèn)識，對我即將步入社會工作的新人提了個醒，為以后更好的工作打下了根底。在以后的學(xué)習(xí)工作中，我都會嚴(yán)格要求自己，虛心向別人學(xué)習(xí)，實在進(jìn)步自己的理論才能。而如今的我，只有把他們寫下來，再重新審視與考慮，并獲得進(jìn)步！食品消費實習(xí)報告范文〔二〕一、實習(xí)目的根據(jù)學(xué)校對本科生的畢業(yè)實習(xí)要求，我在xx公司進(jìn)展了維期十天的實習(xí)工作。實習(xí)的目的是接觸實際，理解社會，增強勞動觀念和社會責(zé)任感；學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和管理知識，穩(wěn)固所學(xué)理論，理論運用于理論，培養(yǎng)初步的工作才能，為即將到來的畢業(yè)做好準(zhǔn)備。詳細(xì)要求如下：培養(yǎng)從事食品行業(yè)的業(yè)務(wù)才能，純熟掌握食品廠工作的各項根本技能，初步理解自己將來所要從事行業(yè)的工作性質(zhì)；理論聯(lián)絡(luò)實際，學(xué)會運用自己所學(xué)的專業(yè)知識解決實際問題，對所學(xué)的專業(yè)知識進(jìn)展進(jìn)一步的強化，以適應(yīng)將來工作的需要；培養(yǎng)自身的社會責(zé)任感和集體榮譽感，遵守職業(yè)道德，對行業(yè)目前開展?fàn)顩r有近間隔的理解，為就業(yè)做好準(zhǔn)備。二、實習(xí)時間xx年xx月xx日-xx月xx日。三、實習(xí)單位簡介xx產(chǎn)業(yè)集團(tuán)是一家集食品、投融資、房地產(chǎn)、高科技產(chǎn)業(yè)于一體的集團(tuán)性企業(yè)，總部在xx，資產(chǎn)總額xx多億元，其中下屬食品行業(yè)有xx家〔分〕子公司，分布于全國各地。xx公司，是xx集團(tuán)為響應(yīng)國家開發(fā)西部的號召，在收買原xx肉類加工廠的根底投資組建的。xx坐落于xx市xx區(qū)，占地面積128畝，原有冷庫、辦公樓等屋舍2500平方米，現(xiàn)建有高標(biāo)準(zhǔn)廠房和輔助廠房11000平方米，購置國外先進(jìn)設(shè)備32臺〔套〕，具有年加工肉制品xx萬噸，年產(chǎn)值xx億元的消費和銷售才能。xx在效勞社會的同時也得到了社會各界的認(rèn)可，近年來xx公司先后被評為“甘肅省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“國家食品企業(yè)出口衛(wèi)生注冊認(rèn)證”、“xx市20強非公有制企業(yè)”、“xx市重合同守信譽企業(yè)”、“xx市非公有制經(jīng)濟十強企業(yè)”、“xx市質(zhì)量效益先進(jìn)型企業(yè)”、“消費者滿意放心食品企業(yè)”等榮譽稱號。xx在全國工業(yè)企業(yè)xx強中排名為xx位；民營企業(yè)xx強中名列xx位；xx年xx月份xx被評為xx市xx強非公有制企業(yè)。四、實習(xí)內(nèi)容主要消費設(shè)備。原料肉解凍分割，挑揀腌制滾揉機，斬拌機注射機打卡機煙熏爐散熱間抽真空包裝機高壓滅菌鍋出庫，包裝，貼標(biāo)，備貨。本次實習(xí)在校方與廠方的協(xié)商下實行三天一換崗的八小時工作制，與我同組的還有xx三位同學(xué)。我們組在為期十天的實習(xí)時間里在備貨組〔3天〕，消費線〔3天〕，無菌間〔2天〕，包裝間〔1天〕，制干線〔1天〕。由于時間特別緊張，校方與廠方盡全力讓我班一行共xx人盡可能多去幾個班組，以便我們對整個產(chǎn)品的消費工藝流程有更加深化細(xì)致的理解。備貨組。備貨組是廠內(nèi)特殊班組，每天實行按量發(fā)貨的工作制度。我們在備貨組的三天時間里，廠內(nèi)工人都加班了。班組的主要任務(wù)是對經(jīng)過各種深加工并且進(jìn)展過高溫滅菌的食品進(jìn)展定量貼標(biāo)等產(chǎn)品出廠前最后的美化工作。在備貨組工作過之后我才知道原來那些上市產(chǎn)品的標(biāo)簽全是人工貼上去的，工作倒是不難，就是一整天都在重復(fù)同樣的動作，機械的進(jìn)展各類產(chǎn)品的貼標(biāo)，內(nèi)容很是枯燥，但稍不注意就會把商標(biāo)貼歪。在備貨組最大的收獲是跟著在廠里從事質(zhì)檢員工作的學(xué)長學(xué)姐學(xué)會了各種殘次品，不合格產(chǎn)品的根本判別方法，對以后的生活幫助很大。消費線。在消費線的三天是實習(xí)過程中最辛苦的，但是消費組的班長對我們特別好。在消費組我們主要是協(xié)助廠內(nèi)工人對經(jīng)過xx機械灌裝的香腸進(jìn)展扎緊工藝，由于剛開場對該項操作的竅門掌握不來，導(dǎo)致手上磨起了好多水泡，但我還是咬牙堅持下來了，班長也很照顧我們，手破了他破例給找來了一次性手套讓我們戴上。無菌間，包裝間。這兩個班組的工作內(nèi)容根本一致，但無菌間的溫度相對低〔5攝氏度〕，主要是對經(jīng)過煙熏鹽漬等風(fēng)味處理的產(chǎn)品進(jìn)展包裝。我們包裝的產(chǎn)品主要有____火腿風(fēng)味肘花玉米熱狗腸等。制干線。由于時間關(guān)系，在制干線僅工作了一天，主要是對經(jīng)過各種風(fēng)味處理〔比方麻辣味五香味等〕的產(chǎn)品進(jìn)展包裝。班組的阿姨待我們很好，熱心的為我們解答各種疑問，使我們在工作的同時長了不少見識。五、實____結(jié)首先我要感謝學(xué)校感謝xx給了我這樣一個展現(xiàn)自身才能，充分發(fā)揮自身所學(xué)，將理論充分運用于理論的時機！在xx的實習(xí)盡管只有短短的十天時間，但真的讓我受益匪淺。書本上的專業(yè)理論知識學(xué)得再好，條條框框的知識記得再清楚，用不到實際消費中，那費力。所以在剩下的不多在學(xué)校學(xué)習(xí)的時間里，我覺得自己應(yīng)該更加注重理論運用于理論的才能的培養(yǎng)，以便更好的適應(yīng)將來的工作需要；在xx的十天，讓我對自己所從事的行業(yè)有了更加深化的認(rèn)識，目前國內(nèi)食品平安時間頻發(fā)，作為一個即將走上工作崗位的，對各種食品方面的知識全面的系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過的專業(yè)人員，深覺自身責(zé)任重大，即使以后不從事這方面的工作，也有義務(wù)有責(zé)任引導(dǎo)國人樹立正確的安康的食品消費理念，為人民群眾能吃上平安的放心的食品盡自己最大的努力，為我國食品行業(yè)的安康穩(wěn)步開展盡自己的綿薄之力！六、實習(xí)心得開場的時候、我以為我們進(jìn)廠只能遠(yuǎn)觀，不能親自操作各種設(shè)備，心里不禁失落。但是沒方法已經(jīng)成事實了只有承受。工作時時站著的，每天要站八個小時真的很累，開場時真的很不適應(yīng)，腳特別痛！長這么大還沒這么辛苦過！不過看大家都那么干勁十足的，我們還是咬緊牙關(guān)堅持了下來，從正面既思維分析^p這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅韌不拔的精神和毅力，必進(jìn)假如畢業(yè)后不從事食品相關(guān)行業(yè)的工作，這也許是第一次也是最后一次如此近間隔的接觸食品消費了。雖然這次實習(xí)真的很辛苦，但是我感覺自己還是學(xué)習(xí)到了很多東西，第一次這么真實、這么接近的理解肉制品行業(yè)的根本運作形式和管理方法，以及公司的整個體制，這次實習(xí)給我一個把理論知識運用到實際工作中的平臺，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了肉制品消費工藝